Газирано виноПроизводство на газирано вино
Гроздето, предназначено за газирано вино, трябва да се обере по-рано от реколтата, с която ще се приготвя обикновено вино....
Салата Преливащи се цветовеСварват се морковът, цвеклото и целината.
Изцеждат се и се поставят в купа, овкусява се със соса и се гарнира с маслините и магданоза....
Как се газират напитките?Ако с умиление си спомняте как като деца вкъщи сте си правили газирани напитки с помощта на сифон и специални патрончета, вероятно и вие сте сред хората, които се питат как се газират напитките....Топящи се в устата бисквиткиПо принцип тези топящи се в устата бързи и икономични бисквитки може да се направят без кокосово масло само с олио ( 1ч.ч.) - аз имах и реших 50/50.... Палачинки, които не се късатМлякото леко се загрява. Яйцата се разбиват.
Нишестето се смесва със захарта и солта и се разтваря в част от млякото.
Добавят се останалото мляко и яйцата. Трябва да се получи гладка смес за палачинки.... Как се прави перлена захарНа Люси Евтимова е с добавка на брашно, а по-точно: Към 3 супени лъжици захар се прибавя 1 с. л. брашно, разбърква се до паста, така се да се задържа в ръката, да е лепкава, прехвърля се върху хартия за печене и върху малко... Пиле Омъжи се за менВръща се пилето със сметана в тигана със соковете си, полива се няколко пъти с горещ сос и се добавя още 25 г масло, разбърква се. Добавят се и накъсани листа босилек.... Как се прави шарена солТова е така, защото шарената сол може да се използва върху различни сирена, запеканки и по-солени ястия, което изисква тя да не е прекалено солена.... Бухти, които се обръщат самиБрашното се пресява заедно с бакпулвера и солта.
Яйцата се разбиват леко с телена бъркалка. Към тях се прибавят киселото мляко, олиото, захарта и ракията.
Постепенно се добавя брашното, като се бърка с лъжица.... Бухти, които се обръщат самиЩом се надуят, сами ще започнат да се обръщат.
Щом са готови, поръсете бухтите, които се обръщат сами с пудра захар.... Как се правят домашни тортелиниВ следващите редове ще видите Как се правят домашни тортелини - вкусна рецепта, която ще ви стане любима.
В купа пресейте брашното и в средата направете кладенче.... Топящи се в устата манатаркиЩом станат леко златисти, се добавя маслото и нарязаният на ситно чесън и се пържат още няколко минути.
Гъбите в масло се овкусяват с оцет и магданоз и се сервират още топли.... Вино от глухарчетаСлед като домашното вино е готово, съхранявайте бутилките плътно затворени.
С течение на времето цветът ще се избистри и ще стане леко прозрачен.
Аз съхранявам виното от глухарчета в стъклена дамаджана.... Вино от дюлиКогато завърши и процесът на тихата ферментация, виното се избистря и става вече годно за консумация.
След това с помощта на маркуч наливам виното в бутилки - това е с цел да се отдели утайката.... Вино от дренкиТова вино е много подходящо за различни коктейли, които включват и вино.... Вино от малиниСлед завършването на ферментацията (около 2-3 седмици при температура между 20-28 градуса) виното от малини се избистря и се бутилира.
Бутилките се държат в хоризонтално положение в хладно и сухо помещение.... Вино от смокиниСлед това се прецежда, разпределя се в бутилки и се съхранява на хладно.... Вино от ябълкиТечността отново се прецежда и се премерва. Прибавете захарта, маята и лимоновия сок и оставете да ферментира на топло.... Вино от тинтяваНакиснете корените тинтява във виното в продължение на 15 дни.
Пийте по ½ винена чаша 30 мин. преди ядене от приготвеното домашно вино.... Вино от медВ продължение на 3 седмици не запушвайте шишето, за да се получи пълна ферментация и после сложете тапа.
Оставете това приказно вино от мед на студено и след 1 месец започнете да пиете по ½ винена чаша преди ядене.... 
Топящ се паниран кашкавал
Как се газират напитките?
Топящи се в устата бисквитки
Палачинки, които не се късат
Бухти, които се обръщат сами
Как се прави перлена захар
Пиле Омъжи се за мен
Как се прави шарена сол
Бухти, които се обръщат сами
Бухти, които се обръщат сами
Как се правят домашни тортелини
Топящи се в устата манатарки
Вино от глухарчета
Вино от дюли
Вино от малини
Вино от ябълки
Вино от тинтява
Вино от мед
