Как да разпознаем качествената куркума?Как да разпознаете некачествената куркума?
С един лесен тест: Напълнете чаша с топла вода и сипете е нея лъжица куркума, без да я разбърквате. Изчакайте 20 минути....
Как да разпознаем качественото кафе на зърнаНека разгледаме основните критерии, които ще помогнат да се разпознаят качествените характеристики на напитката.
Форма на кафето
Това е една от най-очевидните характеристики за зрителното възприятие....
Как да разпознаем качествената майонеза?За да разпознаете качествената майонеза, гледайте съставките в нея - трябва да са с натурален произход, трябва да имат ниско ниво на киселинност, стабилна емулсия и висока плътност....
Как да различим качественото краве маслоКачественото краве масло е богато на витамини А, Е, D, желязо, калций, калий, магнезий, фосфор, натрий, мед, манган и цинк....
Масло с магданозразбийте маслото на пяна, добавете магданоза, сол и черен пипер. добавяйте капка по капка лимоновия сок.
Прехвърлете маслото в подходяща формичка или го оформете като бонбон във фолио....Масло с горчицаМаслото се оставя на стайна температура, за да омекне.
Към него се добавя горчицата, овкусява се с черен пипер, магданоз и малко сол по желание. Разбърква се добре и се прибира в хладилник да се стегне.... Масло с пикантни билкиИзбраното краве масло (най-добре да е домашно) се оставя да омекне на стайна температура. Пресните подправки се измиват хубаво и нарязват на много ситно.... Чесново масло с лаймПо традиция чесновото масло за кулинарна употреба се приготвя с разтапяне на обикновено краве масло и добавяне на пресован чесън и по желание различни билки.... Ароматно масло с босилекМаслото се оставя да омекне до стайна температура. Разделя се на две и едната половина се смесва с чесъна и солта.
Босилекът се смесва с останалото масло.... Билково масло с чесънОставете маслото да се отпусне на стайна температура.
Измийте и наситнете много добре свежите подправки. Може да използвате каквито вие обичате - да добавите босилек, мащерка или други по ваш избор.... Как да замразим нахутЕто как да замразите нахут и да го ползвате веднага, щом ви се прииска да хапнете кюфтенца от нахут, яхния с нахут или друго ястие.... Как да карамелизираме лукСложете олио на тигана да загрява. Щом е готово, пуснете вътре лука да се пържи. Трябва да хване златист захар.
Прибавете захарта и объркайте добре.... Как да изсушим дренкиОставете ги да се отцедят. Целта на кисненето в подсолена вода е да се премахнат всички малки мушички.
Наредете дренките върху мрежа за сушене. Сложете мрежата на сянка, на подходящо проветриво място.... Масло от сельодкаДобавете към него маслото, настъргания (стрит) лук и хомогенизирайте.
С това масло се мажат сандвичи, всеки от които се гарнира с кръгче сварено яйце.... Масло от орехиВ саханче счукайте какаовите зърна и ги добавете към вече готовото масло.
Сервирайте в бурканче и консумирайте с меса, десерти, салати или на филийка хляб.... Масло от лайкаПо този начин можете да направите и масло от рози или други билки.
Водната баня може да се замени с оставяне на буркана с олиото на слънце за около месец.... Соленки с масло и кашкавалОт брашното, разтопеното масло, солта, яйцата, бакпулвера и прясното мляко се замесва меко нелепнещо тесто.... Юфка с масло и бадемиСложете юфката да се вари в тенджера с подсолена вода.
Накълцайте бадемите на ситно.
Разтопете маслото в тиган и запържете ядките в него. Добавете босилека, накълцан на ситно.... Хлебчета с Масло и ЧесънСложете да се пекат в загряна фурна на 200 градуса за около 25 минути.
Хлебчетата с Масло и Чесън са готови.... 
Как да разпознаете качественото вино и шампанско
Какво съдържа родната бира и как да разпознаем качествената
Масло с магданоз
Масло с горчица
Масло с пикантни билки
Чесново масло с лайм
Ароматно масло с босилек
Билково масло с чесън
Как да замразим нахут
Как да карамелизираме лук
Как да изсушим дренки
Масло от сельодка
Масло от орехи
Масло от лайка
Соленки с масло и кашкавал
Юфка с масло и бадеми
Хлебчета с Масло и Чесън
