Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Консервирани кестени в сиропДобавят се идеално обелени кестени и варенето продължава още 12 минути при същата температура (100 градуса).
Сиропът се прецежда, а лимоновата кора, ванилията и канелата се отстраняват....
06 Окт.
Кестени с шоколад и сметанаСмелете сварените кестени. Внимателно и с постоянно разбиване ги добавете към разбитото на пяна масло.
Разтопете шоколада и млякото на водна баня. Залейте кестените и разбъркайте добре....
27 Септ.
Крем от кестени и шоколадКестените се пекат на 165 градуса 30 минути. Почистват се от кората и ципата и се заливат с вода така, че само да ги покрие. Кипват се и се варят 25 минути, докато не омекнат.
Отцеждат се и се пасират....
01 Август
Яхния с кестени и лещаПрибавете лещата, кестените, водата, дафиновия лист и мащерката. Оставете яхнията да се задушава 35-40 минути на тих огън под похлупак.
Овкусете със сол, черен пипер и балсамов оцет и варете още 4-5 минути....
19 Март
Пуйка с кестени и оризКестените се сцепват с нож и се попарват с вряла вода. Оставят се да престоят и после се обелват и нарязват. Маслото се разтопява и в него се сипват оризът и кестените.
Разбърква се добре и се залива с бульона....
28 Ноем.
Крем от кестени с ромСварете кестените в съвсем леко подсолена вода. Обелете ги и ги пасирайте.
Отделно разбийте маслото със захарта на гладък крем, добавете рома и пюрето от кестени....
20 Окт.
Супа от кестени и манатаркиСлед като картофите се сварят, добавяме и натрошените кестени, без 4-5, които оставяме за декорация при сервиране....
04 Ноем.
1
Печени кестени в еър фрайърИзмийте кестените добре с вода. Отцедете и ги подсушете. На всеки кестен с назъбен нож направете напречен разрез през средата....
15 Дек.
Сладкиш с кестени и орехиСварените, обелени и подсушени кестени се смилат на брашно. То е леко влажно, затова и самият сладкиш се получава леко влажен.
В купа разбийте яйцата и захарта. Към тях сипете олиото, млякото и сокa от портокал....
01 Февр.
Кекс с кестени и тикваОще докато са топли, се белят и след това се смилат в блендер.
Мекото масло се разбива със захарта, докато побелеят.
Яйцата се делят на белтъци и жълтъци....
29 Януари
Крем от кестени с шоколадДобавете захарта и сварените и обелени кестени.
Прибавете ванилова есенция и оставете сместа да заври.
Когато млякото се редуцира, свалете от котлона и пасирайте до гладко пюре....
23 Окт.
Патица с Кестени и ПортокалиЯбълковия сок се смесва със солта, пипера и бахара. Патицата се почиства добре и се подправя с получената смес от подправки.
През това време кестените се бланшират....
24 Юни
Крем супа от кестени с целинаКестените се сваряват, обелват се и заедно с нарязаната целина се задушават в маслото.
Добавя се брашното и се пържи още 2 минути. Всичко се залива с бульон и къкри, докато омекне....
14 Окт.
1
Домашна паста с кестени и сосПастата с кестени и сос е ястие, в което се усеща контрастът между сладостта на кестените и аромата на наденицата.
Рецепта е със силен вкус и кремообразен сос, идеална и за важни обяди....
12 Април
Крем от кестени с шоколад сметанаПоднесете този ефирен десерт украсен с натрошени парченца от кестени.
Да ви е сладко! Кремът от кестени с шоколад и сметана е готов....
18 Окт.
Кремсупа с пащърнак, кестени и беконЗалейте с топла вода и оставете всички зеленчуци да се сварят добре.
Обелете кестените и ги прибавете към станалите продукти в есенната супа.
Подправете със сол и черен пипер....
25 Окт.
Печена Пуйка с Кестени и СтафидиПрез това време почистваме кестените от кората нареждаме ги в малка тавичка поръсваме със захарта и сос от пуйката и печем под капак или фолио на слаба фурна....
12 Май
Агнешко с кестени по грузинскиЗадушава се още 3 минути. Добавят се кестените, сол, всичко се разбърква, поръсва се с нарязан магданоз и се сервира....
18 Септ.
Пиле с кестени по френскиДобавя се гореща вода, добавят се кестените, които предварително са сварени и обелени, и се задушават 30 минути на бавен огън. Добавя се виното и всичко се задушава още 10 минути....
09 Ноем.
Бухти от кестени на фурнаСварете кестени, като след това трябва да получите от тях 1 ч.ч. кестеново пюре.
Объркайте пюрето с жълтъците, захарта, брашното и накрая с разбитите на сняг белтъци....
07 Ноем.
Брюкселско зеле с кестени и хрупкав беконИзвадете от фурната, поставете върху чиния за сервиране, поръсете със смлените печени кестени, боровинки, магданоз и поръсете с балсамова редукция.
Сервирайте брюкселското зеле с кестени и хрупкав бекон веднага....
07 Ноем.
Печена пуйка (кокошка) с кестени и ябълкиПечената кокошка или пуйка с кестени и ябълки се допълва със сос по желание....
26 Дек.
Лечение на синузит с див кестен и прясно млякоОбелваме кафявата обвивка, а вътрешността стържем на ситно ренде, след което прибавяме прясно мляко, за да се получи консистенция като на тесто.
Правиме топчета, които поставяме в марля....
26 Януари
Извлек от конски кестен при ставни проблемиПрясно събраните кестени се настъргват на ренде заедно с кората и се прехвърлят в стъклена бутилка или буркан.
Заливат се със спирта, който трябва да покрие цялата смес....
13 Юни
Извлек от див кестен за костни проблемиКестените се нацепват и се пълнят в буркан до половината.
Разрежда се чист спирт/95 градуса/ с вода, за да се получи около 60 градуса. Оставя се 20 дни на тъмно. Извлекът потъмнява....
23 Януари