Пъдпъдъци в беконСмесвам черен пипер, червен пипер, горчица, сол и кетчуп на гъста каша и размазвам пастата върху изчистените и измити пъдпъдъци.
Всяко пъдпъдъче се увива с 1-2 парчета бекон и се нареждат в йенска тавичка....
Пъдпъдъци в гювечПоливаме с останалата марината, в която са били пъдпъдъците.
Слагаме капак или фолио и печем на умерена фурна около 180 градуса за един час и малко. Наблюдава се....
Пъдпъдъци с мандариниВ дълбока тава наредете пъдпъдъците, полейте ги със сметановия сос с копър и печете 30 минути под фолио.
Отстранете фолиото и печете още 25 минути....
Пъдпъдъци по ловджийскиВърху нея се подреждат пъдпъдъците. Разпределят се черитата, маслините и останалия бекон.
Затворете с капака и гответе на 160-170 градуса около 2 часа....Пъдпъдъци на скараПърво се приготвя марината за пъдпъдъчи. За целта се смесват нарязаните на ситно чесън, лук, мащерка, зехтин и черен пипер.... Печени пъдпъдъци с трюфелиВсеки пъдпъдък се зашива и се пече на 200 градуса до златисто. Салатата се реже на ивици, мандарините се обелват и се накъсват на парчета.... Пъдпъдъци в гъбени гнездаЗа соса: Магданозът се реже на ситно, добавя се лимоновият сос, стърже се половин лимонова кора, прибавя се счуканият чесън. Няколко минути преди да се извадят птиците се поръсват с готовата вече гремолата.... Пъдпъдъци с чеснов сосВ бульона се слагат почистените пъдпъдъци и се варят 20 минути.
Чесънът се пресова и се смесва с майонезата. Пъдпъдъците се вадят от бульона и се режат на парчета. Сервират се със соса и със зеленчуците.... Задушени пъдпъдъци с бяло виноПъдпъдъците се измиват и се нареждат в голяма тенджера. Виното се смесва с олиото и оцета.
Пъдпъдъците се заливат с тази смес. Поръсват се със сол и черен пипер.... Пъдпъдъци с шампанско по френскиОт пъдпъдъците се изрязват бутчетата и филетата и се натриват със сол. Останалата част от пъдпъдъците може да се използва за приготвянето на бульон.
Лукът се реже на ситно, гъбите се режат на тънки филийки.... Печени пъдпъдъци с цитрусов кремЗамразеният крем се реже на 8 еднакви кръгчета. Пъдпъдъците се сервират, като върху всяко парче се слага по едно парченце замразен крем.... Пъдпъдъци в сос от ромПъдпъдъците се вадят от тавата, а сосът от печенето се разрежда с бульона и се вари 5 минути на бавен огън. Пъдпъците се сервират, полети със соса.... Пълнени пъдпъдъци с картофи на фурнаДобавя се около 400 мл вода.
Разбъркват се и отново се слагат пъдпъдъците.
Пълнените пъдпъдъци с картофи се връщат се във фурната до готовност на месото и картофите.... Пъдпъдъци в гювеч с бекон и лукРазбъркваме добре и оставяме да се задуши всичко за около 7-8 мин. и отделяме в друг съд.
В тенджерата слагаме още малко зехтин и запържваме пъдпъдъците от всички страни.... Пъдпъдъци в гювеч с картофи и гъбиГответе 3-4 минути при непрекъснато бъркане.
Разбъркайте и изсипете зеленчуците в глинен гювеч. Добавете зеленчуковия бульон и наредете пъдпъдъците върху зеленчуците.... Печени пъдпъдъци на шиш по ловджийскиПочистените пъдпъдъци се намазват отвън и отвътре с кравето масло, смесено със сол и черен пипер, увиват се във филийка от сланината и 2 лозови листа, завързват се с конец и се набождат на шиша, който след това се закрепва... Окрошка с пъдпъдък и телешкоСмесете настъргания хрян, горчицата, захарта, солта, добавете стритите жълтъци и част от кваса и разбъркайте.
Сварете или запържете птичето и телешкото месо и го нарежете на дребно.
Добавете към него наситнените белтъци... Руло от пъдпъдъци в сос от тъмна бираОбелвам кожата на пъдпъдъците и ги потопявам в купа със студена вода и сока на един лимон да престоят една нощ на студено.
Обезкостявам и застилам месото върху стреч фолио, така че да се получи правоъгълник.... Пъдпъдък в патладжан на фурнаИзчистваме пъдпъдъците добре и ги измиваме. Поправяме ги със солта и пипера.
Слагаме по един пъдпъдък във всеки патладжан.... Пъдпъдък с домати и чипсСлед като са готови ги използваме за канапе, а върху тях подреждаме пъдпъдъците със зеленчуците.... 
Пъдпъдъци по ловджийски
Пъдпъдъци на скара
Печени пъдпъдъци с трюфели
Пъдпъдъци в гъбени гнезда
Пъдпъдъци с чеснов сос
Задушени пъдпъдъци с бяло вино
Пъдпъдъци с шампанско по френски
Печени пъдпъдъци с цитрусов крем
Пълнени пъдпъдъци с картофи на фурна
Пълнени пъдпъдъци с наденица и мащерка
Пъдпъдъци в гювеч с бекон и лук
Пъдпъдъци в гювеч с картофи и гъби
Печени пъдпъдъци на шиш по ловджийски
Окрошка с пъдпъдък и телешко
Руло от пъдпъдъци в сос от тъмна бира
Пъдпъдък в патладжан на фурна
