Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Агнешки Момици с лукДобре измитите момици се слагат в по-дълбока тенджера и се заливат с вода да ги покрие.
Щом заври водата, се отпенва, за да не шупва нагоре, посолява се и се оставят да се сварят добре....
16 Май
Агнешки Момици на СкараАгнешките момици сварете за кратко (10 минути) в много леко подсолена вода. Отцедете и подсушете.
С остър нож или кухненска ножица отстранете белите кожички, които тук-там се намират върху месцето....
23 Юни
Агнешки момици на фурнаОтгоре разпределете момиците и объркайте леко. Долейте виното и сложете да се пече в мерено загряна фурна до пълното омекване на агнешките момици....
19 Април
Агнешки момици на тиганПоднесете пържените агнешки момици топли, като ги поръсите с още черен пипер и аранжирате с пера зелен лук.
Агнешките момици на тиган са готови....
22 Март
Чорба от агнешки момици с пресен лукИзмийте добре агнешките момици, залейте ги с 6-7 чаени чаши студена вода и варете до омекване. Отцедете ги и ги нарежете на дребни парчета, а бульона прецедете....
24 Юли
Пържени агнешки момициБлаженство за сетивата са тези пържени агнешки момици!
Добър апетит!...
22 Март
Момици с доматен сосЗагрейте мазнина в широк тиган и сложете момиците да се пържат. Посолете, добавете черен пипер и щом хванат загар долейте червеното вино. Оставете да се задушават така за 10 минути, след което добавете доматите....
26 Ноем.
1
Свински момици с оризКато се задушат продуктите добавяме водата, в която са врели момиците. Накрая слагаме и подправките.
Пече се в умерена фурна до готовност....
04 Дек.
Момици с доматен сосЗагрейте мазнина в широк тиган и сложете момиците да се пържат. Посолете, добавете черен пипер и щом хванат загар долейте червеното вино. Оставете да се задушават така за 10 минути, след което добавете доматите....
26 Ноем.
1
Чорба от агнешки момициХубаво почистете и измийте момиците. Сложете ги да се сварят в около 1, 2 л подсолена вода. След това ги отцедете и нарежете.
Запържете накълцания лук в маслото и го добавете в бульона на момиците....
11 Април
Свински момици с бъркани яйцаИзмийте и накиснете с вода и 3 с.л. оцет свинските момици за 60 минути. След това ги измийте отново и оставете да се отцедят. Сварете в подсолена вода за 30 мин.
След това нарежете на по-малки парчета....
21 Дек.
Панирани телешки момици с орехиСлед като се охладят, ги нарежете на парчета с дебелина 2 см. Всяко парче момица се овалва в брашно, яйце и накрая в смесената със смлените орехи и настърганата лимонова кора галета....
26 Май
1
Телешки момици с бял сосДокато момиците са варят, трябва да приготвим соса за момиците. От брашното и маслото се прави светла запръжка, която се разрежда с малко от бульона, в който са врели момиците....
27 Юни
Свински момици с къри и лещаЛещата се сварява и се отцежда. Загряват се 2-3 с.л. мазнина и се запържва скълцания чесън, добавя се магданозът и сварената леща. Бърка се и се овкусява с черен пипер. В тигана се добавят и момиците....
07 Май
Как се почистват агнешки дреболии?Наред с всички други вътрешности, от най-сериозно почистване се нуждаят агнешките чревца и шкембето.
Нека първо обърнем внимание на почистването на агнешките чревца. Първо ги накиснете в хладка вода....
26 Ноем.
1
Как се почиства агнешки мозък?Агнешкият мозък е невероятно вкусен деликатен продукт, който рядко се приготвя у дома на повечето домакинства.
Най-вероятно дори много от вас не са и опитвали приготвен агнешки мозък....
05 Януари
Как се почиства агнешко шкембе?Агнешкото шкембе се почиства, както се почиства телешкото шкембе. Основното му почистване може да стане по три начина, в зависимост от първоначалното състояние на шкембето....
22 Април
Пържени свински момициПускайте да се изпържат до приятен златист цвят от двете страни. Отцедете свинските момици върху решетка....
07 Май
Телешки момици печениСосът за момиците се приготвя от останалия в тавата сос от печенето, към който се прибавя малко бульон от варенето или вода и брашното, размито във вода....
27 Юни
Чорба от момициИзмийте момиците добре и сложете да се варят в подсолена вода. Извадете ги, нарежете ги и ги върнете обратно заедно с част от нарязания ситно лук.
Обелете доматите, нарежете ги дребно и добавете в супата....
21 Ноем.
Супа от свински момициИзмийте и накиснете с вода и 3 с.л. оцет свинските момици за 60 мин. След това ги измийте отново и оставете да се отцедят. Сварете в подсолена вода за 30 мин.
След това нарежете на по-малки парчета....
15 Окт.
2
Момини устниПо средата се слагат орехи или фъстъци, огъват се на две и се оформят по краищата с вилица, така че да се получат малки чертички.
Пекат се до златисто. Оставят се да се изстудят....
14 Януари
Как се почистват калмариИма различни начини за почистване на калмари, които са вкусни и нискокалорични продукти, затова са предпочитани от ценителите на изисканата кухня и от хората, които искат да отслабнат....
28 Септ.
3
Топящ се паниран кашкавалТопящият се паниран кашкавал поднесете със свежа, зелена салата.
Добър апетит!...
05 Май