Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Чушки с натриев бензоатЗалейте с охладената марината и най-отгоре сипете малко олио, в което е разтворен натриевият бензоат....
04 Окт.
Бърза туршия с натриев бензоатЗабележка: Натриевият бензоат не се разтваря веднага като се изсипе - в туршията се разтапя постепенно....
11 Дек.
Натриев бензоатТой е слаба електролитна субстанция, която се дисоциира във воден разтвор на натриев катион (Na+) и бензоатен анион (C6H5CO2-)....
18 Януари
Натриев бензоатРазрешена дневна доза натриев бензоат
В част от света влагането на натриев бензоат при направата на хранителни продукти се разрешава заради отявлените му антисептични и антигъбични свойства, като максималното допустимо количество...
15 Дек.
1
Приложение на натриев бензоат в кулинариятаУспешно се прилага също така при приготвянето на сладка, конфитюри и мармалади;
- Натриевият бензоат се разтваря във вода в пропорция 50 г натриев бензоат на 100 мл вода;
- В никакъв случай не купувайте и не консумирайте...
24 Януари
1
Кисело зелеИстория на кисело зеле
Киселото зеле е изключително важна и неизменна част от българската национална кухня. Въпреки това се смята, че германците за пръв път са произвели кисело зеле....
05 Дек.
1
Как се прави кисело зелеПрепоръчваме още да разгледате рецептата за кисело зеле за бърза консумация, кисело зеле в буркани или пък ако вече имате готово кисело зеле, вижте какви вкусотии можете да си приготвите с кисело зеле....
09 Ноем.
15
Как се пресича туршия с натриев бензоатЕдин от начините да го направите е с натриев бензонат - по 1 грам на литър течност....
23 Март
Диета с кисело зелеВижте как да си приготвите домашно кисело зеле или разгледайте тези безотказни рецепти с кисело зеле....
11 Януари
Шукрут - елзаското кисело зелеТова не пречи да се поднесе с домашно червено винце, подобно на родното свинско с кисело зеле. След порция шукрут няма да останете гладни, и то за дълго....
16 Януари
Защо комбинацията натриев бензоат с витамин С е канцерогеннаНяма и информация за ефектите от многократното поглъщане на натриев бензоат в организма....
26 Август
Как се прави кисело зеле без претаканеТогава претакането на зелето реално се е правило, за да може солта да се разтвори със сигурност в разтвора на зимнината....
30 Ноем.
Как се приготвя кисело зеле в бидонЛесно може да направите кисело зеле, като използвате и моркови за допълнителен вкус....
22 Дек.
16
Колко сол се слага на кисело зеле?Като най-удачен вариант се смята предварителното разтваряне на солта с част от водата. Ако я сложите директно неразтворена в бидона със зелето, тя ще падне на дъното и няма да се разтвори напълно....
24 Окт.
Кисело зелеПроцедурата продължава, докато зелевата чорба стане кисела. Вече не трябва да се претака, а да се остави да втасва....
18 Дек.
4
Зимна диета с кисело зелеВтори ден
Закуска: 1 салата от кисело зеле, грах и лук, 1 кафе без захар;
След закуска: 1 чаша нискомаслено кисело мляко;
Обяд: 100 грама варено месо с варено кисело зеле, 1 чаша ябълков сок;
Вечеря: 100 грама...
18 Ноем.
1
Стерилизирано кисело зелеСлагаме бурканите в казан с вода да се облеят и като водата заври, засичаме 20 минути.
Стерилизираното кисело зеле е готово....
05 Дек.
2
Моето кисело зелеВсяка година правим кисело зеле и не ми се е случвало да попадна на неподходящ сорт. Избирам го по усет, но сигурно съм и късметлия....
15 Ноем.
2
Запържено кисело зелеДобавя се нарязаното кисело зеле (ако е необходимо се обезсолява предварително) и се задушава за 10 мин.
Добавя се 1/2 ч.ч. зеленчуков бульон и червения пипер....
05 Януари
1
Задушено кисело зелеРазбърквате с брашното, изсипвате в тавичка и допичате още няколко минути задушеното кисело зеле....
14 Окт.
Бързо кисело зелеПоръсва се с една лъжица морска сол смляна и се претрива с ръце малко да омекне.
Пълним в буркан, на дъното на които се сипва още 1 с.л. сол и се долива вода....
05 Септ.
2
Постно кисело зелеНарязваме киселата зелка на дребно в тавичка. Измиваме и нарязваме и домата на дребно, добавяме доматеното пюре, олиото, червения пипер и черния пипер.
Разбъркваме хубаво, пробваме на вкус и ако е необходимо добавяме...
27 Дек.
Кисело зеле яхнияЗелето се нарязва на ситно и се задушава в подсолена вода. Тъй като то вече е по-меко от прясното, не е нужно много време за приготвянето му.
След това се добавя олиото и доматеното пюре, както и подправките....
18 Януари
Чешко кисело зелеЛукът се запържва в олиото на умерена температура около 3 мин. Добавя се чесънът, киселото зеле, ябълките, кимиона и хвойната.
Държи се на слаб огън, като при необходимост се долива с вода....
11 Дек.
1
Рязано кисело зелеПоради това, че ферментацията започва, бурканите се оставят три пръста празни отгоре, за да не протече....
12 Февр.