Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Курбан чорба с петелСупата се вари до готовност на картофите.
Преди поднасяне курбан чорбата се поръсва със ситно нарязан пресен магданоз.
Курбан чорбата с петел е готова....
28 Февр.
1
Курбан чорба с телешко рагуСлед като се е посварило телешкото рагу го изваждаме и го обезкостяваме.
Връщаме обезкостеното месо в бульона и поръсваме курбан чорбата с магданоз. Добър апетит!
Курбан чорбата с телешко рагу е много вкусна....
16 Дек.
Курбан чорба с люти чушлетаС така приготвената запръжка заливаме курбан чорбата и сваляме от огъня.
Преди поднасяне може да поръсите с пресен джоджен....
18 Юли
1
Курбан чорба с овче месоПосолява се и се вари до пълна готовност на месото. Сервира се гореща....
14 Януари
Курбан чорба с овчи джоланМесото и джоланът се посоляват и се сваряват. Пяната, която се образува при варенето, се маха.
Когато месото е почти готово, се добавят зеленчуците, които не са нарязани. Варят се до омекване....
10 Април
Какви подправки се слагат на телешка чорба?Други подправки за телешката супа са риган, мащерка и целина. Разбира се, всички изброени подправки не трябва да се слагат накуп, а трябва да се изберат само няколко от тях....
16 Ноем.
Какви подправки се слагат на шкембе чорба?Едно от малкото неща, за които всички кулинари постигат съгласие, са подправките са съвършената шкембе чорба, а те са – сол, червен пипер, лют червен пипер и чеснова паста или счукан чесън с оцет....
10 Ноем.
Какви подправки се слагат на рибена чорба?, и второ – да съчетаете подходящите подправки за рибена чорба....
02 Ноем.
Курбан чорба от ярешкоСлед избистрянето на бульона добавете зърната пипер и нарязания лук. Похлупете и варете на слаб огън курбан чорбата.
След около 2 часа посолете и изключете огъня.
Курбан чорбата от ярешко е готова....
04 Май
Какви подправки се слагат на фалафелите?Към сместа от смлян нахут или боб се добавят подправките и една супена лъжица сода бикарбонат (на 1 кг), както и сол на вкус. Някъде слагат и лют червен пипер....
19 Януари
Какви подправки се слагат на сушеница?Най-добрата комбинация от подправки за домашна сушеница са:
- черен пипер;
- червен пипер;
- мащерка;
- сол....
28 Дек.
Какви подправки се слагат на мусака?Бахар за мусака
Бахарът, често погрешно смятан за смес от различни подправки, е една подправка, получена от сушени плодове на дървото Pimenta dioica....
20 Май
Пилешка курбан чорба по рецепта на Иван ЗвездевПоставяме в тенджера студена вода и слагаме зърна черен пипер, сол, дафинов лист и нарязания кромид лук и пилешкото месо.
Нарязваме си морковите на колелца, както и праз лука. Добавяме ги заедно с нарязаната целина....
28 Ноем.
1
Агнешка курбан чорба с пресечени яйцаКогато се сварят, се добавят разбитите яйца, за да се пресекат и да се сварят на конци.
Курбан чорбата се поръсва с джоджен.
Агнешката курбан чорба с пресечени яйца е готова....
17 Януари
Шилешка курбан чорба с пресечена застройкаПоръсете готовата шилешка курбан чорба с нарязания на ситно магданоз и я поднесете....
30 Август
Пилешка курбан-чорба за ПетльовденПреди да отнемете курбан чорбата от котлона, прибавяте разбитото яйце през цедка при непрекъснато бъркане.
Така се получава пресечената застройка на конци....
02 Август
1
Телешка курбан чорба по селскиДобавете фидето и подправките и оставете курбан чорбата да ври на слаб огън за още около още 10-15 минути или до пълна готовност на фидето....
17 Февр.
Курбан чорба от агнешки главичкиВ загряното масло запържете брашното до златисто, разредете го с малко бульон и го сипете към чорбата.
Добавете сол и черен пипер на вкус и доварете супата....
23 Април
Курбан чорба от пилешки дреболииСипете в чорбата разбитите яйца, като бъркате постоянно, за да се получат конци, прибавете дробчетата, сърцата и воденичките, свалете я от огъня и я я поднесете, поръсена със ситно нарязания магданоз и стритата люта чушка...
05 Юни