Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Курбан чорба с петелКурбан чорба с петел
28 Февр.
1
Супата се вари до готовност на картофите. Преди поднасяне курбан чорбата се поръсва със ситно нарязан пресен магданоз. Курбан чорбата с петел е готова....
Курбан чорба с телешко рагуКурбан чорба с телешко рагу
16 Дек.
След като се е посварило телешкото рагу го изваждаме и го обезкостяваме. Връщаме обезкостеното месо в бульона и поръсваме курбан чорбата с магданоз. Добър апетит! Курбан чорбата с телешко рагу е много вкусна....
Курбан чорба с люти чушлетаКурбан чорба с люти чушлета
18 Юли
1
С така приготвената запръжка заливаме курбан чорбата и сваляме от огъня. Преди поднасяне може да поръсите с пресен джоджен....
Курбан чорба с овче месоКурбан чорба с овче месо
14 Януари
Посолява се и се вари до пълна готовност на месото. Сервира се гореща....
Курбан чорба с овчи джоланКурбан чорба с овчи джолан
10 Април
Месото и джоланът се посоляват и се сваряват. Пяната, която се образува при варенето, се маха. Когато месото е почти готово, се добавят зеленчуците, които не са нарязани. Варят се до омекване....
Какви подправки се слагат на телешка чорба?Какви подправки се слагат на телешка чорба?
16 Ноем.
Други подправки за телешката супа са риган, мащерка и целина. Разбира се, всички изброени подправки не трябва да се слагат накуп, а трябва да се изберат само няколко от тях....
Какви подправки се слагат на шкембе чорба?Какви подправки се слагат на шкембе чорба?
10 Ноем.
Едно от малкото неща, за които всички кулинари постигат съгласие, са подправките са съвършената шкембе чорба, а те са – сол, червен пипер, лют червен пипер и чеснова паста или счукан чесън с оцет....
Какви подправки се слагат на рибена чорба?Какви подправки се слагат на рибена чорба?
02 Ноем.
, и второ – да съчетаете подходящите подправки за рибена чорба....
Курбан чорба по ВрачанскиКурбан чорба по Врачански
17 Февр.
Добавяме подправките и оцета и поръсваме с магданоз....
Курбан чорба от пилеКурбан чорба от пиле
17 Юни
1
Подправя се допълнително с джоджен и оцет....
Курбан чорба от петелКурбан чорба от петел
08 Февр.
Поръсете готовата курбан чорба от петел с магданоз и черен пипер....
Курбан чорба от ярешкоКурбан чорба от ярешко
04 Май
След избистрянето на бульона добавете зърната пипер и нарязания лук. Похлупете и варете на слаб огън курбан чорбата. След около 2 часа посолете и изключете огъня. Курбан чорбата от ярешко е готова....
Какви подправки се слагат на фалафелите?Какви подправки се слагат на фалафелите?
19 Януари
Към сместа от смлян нахут или боб се добавят подправките и една супена лъжица сода бикарбонат (на 1 кг), както и сол на вкус. Някъде слагат и лют червен пипер....
Какви подправки се слагат на сушеница?Какви подправки се слагат на сушеница?
28 Дек.
Най-добрата комбинация от подправки за домашна сушеница са: - черен пипер; - червен пипер; - мащерка; - сол....
Какви подправки се слагат на мусака?Какви подправки се слагат на мусака?
20 Май
Бахар за мусака Бахарът, често погрешно смятан за смес от различни подправки, е една подправка, получена от сушени плодове на дървото Pimenta dioica....
Пилешка курбан чорба по рецепта на Иван ЗвездевПилешка курбан чорба по рецепта на Иван Звездев
28 Ноем.
1
Поставяме в тенджера студена вода и слагаме зърна черен пипер, сол, дафинов лист и нарязания кромид лук и пилешкото месо. Нарязваме си морковите на колелца, както и праз лука. Добавяме ги заедно с нарязаната целина....
Агнешка курбан чорба с пресечени яйцаАгнешка курбан чорба с пресечени яйца
17 Януари
Когато се сварят, се добавят разбитите яйца, за да се пресекат и да се сварят на конци. Курбан чорбата се поръсва с джоджен. Агнешката курбан чорба с пресечени яйца е готова....
Шилешка курбан чорба с пресечена застройкаШилешка курбан чорба с пресечена застройка
30 Август
Поръсете готовата шилешка курбан чорба с нарязания на ситно магданоз и я поднесете....
Пилешка курбан-чорба за ПетльовденПилешка курбан-чорба за Петльовден
02 Август
1
Преди да отнемете курбан чорбата от котлона, прибавяте разбитото яйце през цедка при непрекъснато бъркане. Така се получава пресечената застройка на конци....
Телешка курбан чорба по селскиТелешка курбан чорба по селски
17 Февр.
Добавете фидето и подправките и оставете курбан чорбата да ври на слаб огън за още около още 10-15 минути или до пълна готовност на фидето....
Курбан чорба от шилешко месоКурбан чорба от шилешко месо
29 Май
Курбанът се сервира топъл, по желание с люта чушка и оцет....
Курбан чорба от агнешки главичкиКурбан чорба от агнешки главички
23 Април
В загряното масло запържете брашното до златисто, разредете го с малко бульон и го сипете към чорбата. Добавете сол и черен пипер на вкус и доварете супата....
Агнешка курбан чорба по селскиАгнешка курбан чорба по селски
11 Май
Агнешката курбан чорба по селски е готова....
Курбан чорба от овнешко месоКурбан чорба от овнешко месо
15 Април
Подправя се с оцет и счукан чесън по желание....
Курбан чорба от пилешки дреболииКурбан чорба от пилешки дреболии
05 Юни
Сипете в чорбата разбитите яйца, като бъркате постоянно, за да се получат конци, прибавете дробчетата, сърцата и воденичките, свалете я от огъня и я я поднесете, поръсена със ситно нарязания магданоз и стритата люта чушка...