Домашно Филе Елена с кимионИзмиваме свинското филе и го покриваме с морска сол.
Престоява 24 часа, измиваме, изсушаваме след което хубаво оваляме в смесените подправки и закачаме да се суши на проветриво място....
Филе Елена от свински вратВече изцеденото месо го овалваме добре в сухите подправки.
С помощта на игла и конец го пронизваме и завързваме, за да може да го закачим на хладно и проветриво място, докато изсъхне добре (около 7 дена)....
Филе Елена по семейна рецептаСуши се филето Елена около две седмици, след което е готово за консумация в компанията на чаша вино.
Филе Елена по семейна рецепта за празник на трапезата. Любимото сушено месо!...
Яйца с филе Елена по рецепта на ЗвездевВъв всяка от формите, които са намазани, се слагат филийки от филе Елена на дъното и по стените, за да се оформи купичка.
В средата на всяка купичка от филе се слага по едно яйце....
Филе ЕленаОт единия край прекарайте връв и го завържете на проветриво място. След около 3 седмици вашето филе Елена е готово.
Съхранявайте сушеницата в хладилник, увито в хартия....Филе ЕленаОт единия край прекарайте връв и го завържете на проветриво място. След около 3 седмици вашето филе Елена е готово.
Съхранявайте сушеницата в хладилник, увито в хартия.... Какви подправки се слагат на мусака?Бахар за мусака
Бахарът, често погрешно смятан за смес от различни подправки, е една подправка, получена от сушени плодове на дървото Pimenta dioica.... Какви подправки се слагат на фалафелите?Към сместа от смлян нахут или боб се добавят подправките и една супена лъжица сода бикарбонат (на 1 кг), както и сол на вкус. Някъде слагат и лют червен пипер.... Фалшиво филе ЕленаСлед като престоя във водата, го отцедих и оставих малко да изсъхне и после го овалях в микс от подправки на вкус.
Сега ще изчакам 10 дни и ще споделя резултата от фалшивото филе Елена.... Домашно филе ЕленаОставете сушеницата на проветриво място за около десет дни.
Домашното филе Елена е готово.... Разкошно Филе ЕленаПроцесът на сушене на тази пастърма трае 10-14 дни, в зависимост от времето, ако е студено, може и по-бързо да е готово мезето.
Разкошното Филе Елена е готово.... Пълнени гъбки с филе ЕленаНарязваме на ситни кубчета филето Елена и пълним гъбите.
Печем в предварително загрята фурна на 200°C.... Бързо и лесно Филе ЕленаСлед 6-7 дена се измива от солта, подсушава се и се овалва в подправките.
Оставете го поне ден-два да се овкуси.
Добър апетит!... Филе Елена от какво се прави?Ще отговорим първо на първия въпрос - от какво се прави филе Елена. Всъщност то не се прави от еленско месо, както мнозина грешно са предположили.... Как да си направим домашно филе ЕленаИзмийте хубаво свинското филе и го засипете с морската сол.
Оставете да престои за денонощие, измийте и изсушете. Оваляйте в предварително смесените подправки и закачете да се суши.... Какви подправки се слагат на песто?Каквито и подправки да сложите в пестото, не забравяйте да го използвате, докато е още свежо. Пригответе си:
- салата с песто;
- сандвичи с песто;
- паста с песто и др.... Какви подправки се слагат на луканка?Луканката се приготвя само от свински продукти без добавка на зелени подправки, а суджукът може да е от свинско, говеждо, козе или каквото друго месо искате или смес от различни видове месо, като се слагат и зелени подправка... Какви подправки се слагат на яйца?Можете да сложите и смес от провансалски билки;
Подправки за яйца на очи
По принцип подправките за яйцата на очи са черен пипер, сол, червен пипер, може да сложите и чубрица или други подправки по ваш вкус;
Подправки... Какви подправки се слагат на кайма?Какви подправки се слагат на каймата обаче?
Стандартно в Българската кухня каймата се овкусява със сол, черен пипер, чубрица, бахар, магданоз или джоджен.... Какви подправки се слагат на карначетата?Обикновено в различните краища на България се използват различни комбинации, но стандартните подправки за карначета са сол, черен пипер, червен пипер, кимион и бахар.... 
Филе Елена
Какви подправки се слагат на мусака?
Какви подправки се слагат на фалафелите?
Какви подправки се слагат на сушеница?
Фалшиво филе Елена
Домашно филе Елена
Разкошно Филе Елена
Пълнени гъбки с филе Елена
Бързо и лесно Филе Елена
Филе Елена със сминдух и чубрица
Как да си направим домашно филе Елена
Какви подправки се слагат на песто?
Какви подправки се слагат на картофи?
Какви подправки се слагат на луканка?
Какви подправки се слагат на яйца?
Какви подправки се слагат на кайма?
Какви подправки се слагат на карначетата?
