Вълшебният кардамон - къде да го добавяме?Кардамонът е древна подправка, носеща историята си от далечна Индия и пренесена в Европа по времето на кръстоносците. Силен афродизиак е.
Той все по-често присъства на нашата трапеза като желана съставка в кафето,...
Как да замразим нахутРазпределете го в торбички, затворете ти и приберете в хладилника.
Ето как да замразите нахут и да го ползвате веднага, щом ви се прииска да хапнете кюфтенца от нахут, яхния с нахут или друго ястие....Как да карамелизираме лукСложете олио на тигана да загрява. Щом е готово, пуснете вътре лука да се пържи. Трябва да хване златист захар.
Прибавете захарта и объркайте добре.... Как да изсушим дренкиОставете ги да се отцедят. Целта на кисненето в подсолена вода е да се премахнат всички малки мушички.
Наредете дренките върху мрежа за сушене. Сложете мрежата на сянка, на подходящо проветриво място.... Безглутенов козунакТъй като това е безглутенов козунак, на вид няма да е пухкав и мекичък, вкусът обаче е същият.
Весели празници!... Безглутенов КексРазбиваме яйцата и белтъците заедно със захарта. Добавяме всички останали продукти без какаото и разбиваме до хомогенност.
Отделяме 1 ч.ч. от сместа и вътре разбъркваме какаото.
Изсипваме светлата смес в намаслена формичка... Безглутенов сандвичНамажете с фъстъчения тахан "празното" оризово блокче и го поставете отгоре, като завършек на вкусния безглутенов сандвич. Консумира се веднага, докато е топъл.... Безглутеново храненеС какво да заменим бялото брашно
Пшениченото брашно може да бъде заменено с други продукти в определени пропорции.... Безглутенови храниМожете да комбинирате със направен собствен сос без глутен или от безглутеново брашно.
Подходящи меса са:
Говеждо, пилешко, козе, гъше, свинско, агнешко, пъдпъдъче, патешко и заешко месо.... Кекс без бакпулверВкусен и лесен кекс без бакпулвер, който е идеален за кафе с приятелки :)... Хлебчета с бакпулверИзсипваме киселото мляко в голям съд и го разбъркваме хубаво с бакпулвера. Прибавяме солта, захарта, олиото и оцета.
Разбъркваме и малко по малко се добавя и пресятото брашно.... Яхния Да си оближеш пръститеЗадушавам в тиган за кратко нарязаното месо, след което го запържвам съвсем леко.
Изкарвам от тигана и в същата мазнина слагам зеленчуците, предварително изчистени и нарязани, леко да се запържат.... Тригуни Да си оближеш пръститеПредварително се сварява сиропът от захарта и водата и се оставя да се охлади.
Заливат се тригуните в тавата и се оставят за 3-4 часа да попие сиропа, после се хапват с наслада. Да ви е сладко!... Как да си направим пестоКак да си направим песто?
Първата стъпка за приготвянето на вкусно песто е да начукате чесъна и кедровите ядки заедно с морската сол. За целта използвайте хаванче.... 
Ризото Миланезе, както го правят италианците
За какво помага триптофанът и в кои храни да го намерим?
Как да замразим нахут
Как да карамелизираме лук
Как да изсушим дренки
Безглутенов козунак
Безглутенов Кекс
Безглутенов сандвич
Безглутеново хранене
Безглутенови храни
Кога да използваме сода и кога - бакпулвер?
Сода за хляб срещу бакпулвер. Каква е разликата?
Палачинки с бакпулвер
Кекс без бакпулвер
Хлебчета с бакпулвер
Яхния Да си оближеш пръстите
Тригуни Да си оближеш пръстите
Как да си направим песто
Как да сварим лесно кестени
