Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Японската кухня УашокуЯпонската кухня Уашоку
15 Ноем.
Всички сме чували колко здравословна е средиземноморската кухня и в това няма никаква лъжа и измама. Но вероятно още по-здравословна се явява японската кухня, която съвсем не се състои в така познатото ни суши....
Особености на японската кухняОсобености на японската кухня
20 Февр.
Без изключение японската кухня набляга на използването на свежи и пресни продукти. Според японската философия по този начин на приготвяне на каквото и да е се усеща същинският вкус на яденето....
Продукти от японската кухняПродукти от японската кухня
15 Май
Приготвянето на ястията от японската кухня е невъзможно без оригиналните японски продукти. Един от тях е коренът от лотос, известен и като ренкон. На вкус е сладък и хрускав....
Джинджифилът в японската кухняДжинджифилът в японската кухня
20 Юли
Ако заговорим за Страната на изгряващото слънце обаче, ще стигнем до извода, че има някои съставки като уасабито например, без които японската кухня не би била това, което е....
Какво знаете за азиатската кухня?Какво знаете за азиатската кухня?
15 Ноем.
Пътешествието из кухнята на Азия може да ви доведе до световъртеж и пълен екстаз....
Какво знаете за бразилската кухня?Какво знаете за бразилската кухня?
10 Март
Бразилската кухня макар да има много прилики с тази на съседите си в Южна Америка, все пак е различна. Храните на Бразилия обхващат уникална смес от култури и кухни....
Какво знаете за мексиканската кухня?Какво знаете за мексиканската кухня?
28 Февр.
Мексиканска кухня е общото название на националната кухня на Мексико, представляваща сама по себе си синтез от ацтекски и испански кулинарни традиции....
Какво знаете за швейцарската кухня?Какво знаете за швейцарската кухня?
25 Февр.
Можете да избирате между малки лукчета, много дребни кисели краставички, гъби - подходящ вид са пачи крак, млади царевички, червени чушки и каквото още ви е по вкуса....
Какво знаете за шотландската кухня?Какво знаете за шотландската кухня?
23 Май
Както много други кухни, шотландската кухня също е повлияна от кулинарните традиции на други страни. Викингите са пренесли ястия, подправени с къри, и опушването на някои храни....
Какво знаете за италианската кухня?Какво знаете за италианската кухня?
10 Юни
Италианската кухня се смята за една от трите най-добри кухни в света. Някога е дала основата на френската кухня и до определена степен е оказала влияние и върху други европейски кухни....
Какво знаете за кубинската кухня?Какво знаете за кубинската кухня?
02 Февр.
Всичко това се комбинира, за да се получи типичната кубинска кухня. Куба не страда от липса на кулинарно разнообразие....
Терияки - класиката на японската кухняТерияки - класиката на японската кухня
05 Ноем.
Соевият сос Терияки е синоним на японската кухня. Той е нещо като пицата за Италия или синьото сирене за Франция....
Основни рецепти от японската кухняОсновни рецепти от японската кухня
23 Май
Най-популярният японски бульон е даши – той е основа на много японски супи и сосове. Можете да го съхранявате в хладилник до три дни. Натъркайте едно парче водорасли комбу с влажна кърпа. Сложете в тенджера с 1.4...
Чужди влияния в японската кухняЧужди влияния в японската кухня
29 Януари
Макар за истинска японска кухня да може да се говори едва след 18 в., много ястия, които са чисто азиатски, са се превърнали в истинско вдъхновение за японските кулинари, които са измисли много добавки към тях и поради...
Какво не знаете за арабската кухня?Какво не знаете за арабската кухня?
21 Май
Когато говорим за арабска кухня, трябва да се има предвид, че е нужно да се разграничава от мюсюлмански държави като Турция, Афганистан, Пакистан, Иран и др., защото тяхната кухня се подчинява на други правила и...
Какво не знаете за ирландската кухня?Какво не знаете за ирландската кухня?
12 Май
Символичният хляб със сушени плодове е друго ястие, характерно за кухнята на Ирландия....
Най-популярните специалитети от японската кухняНай-популярните специалитети от японската кухня
13 Окт.
Японската кухня се отличава от всяка друга в света, в нея няма влияния на други национални кухни. Специалитетите от японската кухня са любими на хора от много държави....
Начини на сервиране в японската кухняНачини на сервиране в японската кухня
24 Ноем.
Ето защо, ако искате да спретнете една истинска японска вечер, с която да изненадате своите гости, а и себе си, не е важно единствено да знаете как се прави суши или темппура....
Празниците и храната в японската кухняПразниците и храната в японската кухня
15 Август
В случая не става въпрос за това как се сервира по японски, за типичния начин на японския хранителен режим или за характерната употреба на бамбуковите пръчици, а именно за тясната връзка между японската кухня и японските...
Най-популярните гъби в японската кухняНай-популярните гъби в японската кухня
19 Март
В тази статия ще ви запознаем с някои от най-популярните и най-вкусни гъби в японската кухня и ще ви дадем идеи как да ги използвате в своите рецепти....
Ролята на Соята в японската кухняРолята на Соята в японската кухня
30 Юли
Мисо С това име се свързва най-известната японска супа, но всъщност мисото е вид паста, която се приготвя от ферментирали соеви зърна....
Основни продукти, използвани в японската кухняОсновни продукти, използвани в японската кухня
15 Юли
Саке Макар всеки да знае, че това е вид японска ракия за директно консумиране, има и саке, известно като мирин, което се използва само за готвене. 10....
Мирин - тайната подправка на японската кухняМирин - тайната подправка на японската кухня
14 Ноем.
Мирин е японска подправка, която съдържа около 14% алкохол....
Техники за готвене в Японската кухняТехники за готвене в Японската кухня
29 Април
2
Даши Тази супа на основата на риба и водорасли е типично ястие в японската кухня. Намира се в концентриран вид в магазините за японска храна....
Японската кухня е полезна за здраветоЯпонската кухня е полезна за здравето
05 Февр.
Японската кухня става все по-популярна. Освен че имат уникален вкус, азиатските сушита, супи и ястия, подобряват здравето....