Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Пушена треска с шампанско и спагетиСпагетите се сваряват в подсолена вода и се отцеждат.
Чесънът се запържва в сгорещения зехтин на умерен огън 30 секунди, след което се прибавя шампанското, а след 2-3 минути и сметаната.
Сосът се оставя на огъня 3...
26 Януари
Пушена треска със сметанаТова е една много хубава рецепта, защото съчетава в себе си много аромати и вкусове, а и се приготвя много бързо....
22 Август
Супа с тиква и пушена трескаСложете капака и оставете да се задушава за около 6 минути.
Махнете от котлона и извадете рибата от млякото. Нарежете треската на парчета. Сипете млякото и рибата в супата....
13 Февр.
Треска с оризИзвадете сварената риба и внимателно премахнете костите и кожата й, така че да остане само месото.
Разтопете маслото и добавете последователно рибата, ориза, яйцата нарязани на кубчета и подправките....
13 Май
Треска с къриВарете 2-3 минути и изсипете върху треската.
За гарнитура към запечената риба може да използвате сварен ориз или картофи....
08 Май
Треска в сачеПочистените филета се посоляват от всички страни. Изпичат се на добре намазненото саче, като от време на време се обръщат и се напръскват с лимонов сок.
След това се разпределят в чиния и се поливат със сос от кисело...
13 Ноем.
Треска с картофиНакиснете рибата от вечерта да се обезсоли. Сварете картофите с кората и оставете да изстинат.
Сложете рибата в съд със студена вода и поставете на огъня. Щом течността кипне, дръпнете съда настрана....
15 Ноем.
Треска с празНарежете всяко парче треска на две части. Поръсете със сол и пипер и дръжте на хладно. Нарежете праза и го задушете със сметаната за около 10 минути.
Добавете рибата и продължете да готвите още 10 минути....
16 Март
Топла салата с гъби и пушена трескаГъбите също може да се нарежат, ако са по-големи.
Задушаваме, разбърквайки от време на време, още 8-10 минути, и отцеждаме от мазнината....
20 Януари
2
Супа с пушена треска, боб и празПрибавя се бульонът и се оставя да заври около 5 мин.
Прибавя се бобът. Рибата се почиства и се реже на малки кубчета. Прибавя се в супата.
Супата се овкусява със солта и черния пипер....
18 Юни
Треска с летни зеленчуциЗагрейте фурната до 220 градуса. Подправете рибните филета със сол и черен пипер на вкус. Намазнете тавичката за печене с 1/2 с.л. маргарин.
Смесете зеленчуците и ги насипете на един слой. Залейте ги със соев сос и вода...
15 Март
Треска в цитрусово маслоГотовите филета от треска разпределете в порционни чинии и бързо залейте със ароматното цитрусово масло.
Поднесете треска в цитрусово масло с майонезата, поръска от магданоз и свежа салата или картофки....
03 Дек.
Треска с бяло виноСваряваме рибата за 10 минути в подсоления бульон, изваждаме и отцеждаме.
Обелваме целината, нарязваме я на пръчици и сваряваме във вряща подсолена вода. Отцеждаме добре.
В малка тенджерка загряваме зехтина и изпържваме...
12 Дек.
Панирана треска с патладжанЗавийте филетата треска в патладжанената панировка с помощта на прозрачно фолио.
Точно преди да поставите в тигана, поръсете рулцата с още хлебни трохи....
06 Дек.
Печена треска с кашкавалРибата се нарязва на порции, слага се в намазана със зехтин тава и се залива със смес от смачканите сардини, магданоз, зехтин, сол и черен пипер.
Поръсва се с галета, полива се със зехтин и се пече до омекване. Към края...
30 Януари
Риба треска в млякоФилето се нарязва на парчета и леко се запържва в малко масло. Лукът се нарязва на кубчета, морковът – на кръгчета. Запържват се в останалото масло.
Отгоре се слага рибата, посолява се и се поръсва с черен пипер. Залива...
12 Юни
Треска с пикантен сосНарязваме рибата на порции. Осоляваме я и я напръскваме със ситно нарязан магданоз. Оставяме я поне 30 минути на студено.
Разбиваме брашното с маслото, горчицата. Намазваме рибата с получената смес и я поставяме на дъното...
26 Август
Треска с чесново пюреОставете да кисне 4 часа, след което сменете водата и оставете да кисне още 4 часа. Отцедете рибата, подредете я в широк съд с кожата на горе и я залейте с млякото.
Оставете рибата докато не попие цялото мляко....
25 Август
Треска по неаполитанскиКогато сервирате треската по неаполитански, не забравяйте чаша сухо бяло вино, но може и кианти, ако го харесвате....
19 Април
Треска по сицилианскиВ незалепваща тавичка се подреждат филетата от треска и с покриват със сместа от тиганчето. Стоят във фурната на 200°C 10 мин.
Рецептата за треска по сицилиански е за 4 човека, но мисля, че и за двама ще бъде малко....
22 Май
1
Треска по древногръцкиВ горещ тефлонов тиган запичаме кориандъра за 5 минути и го стриваме със солта в хаванче.
С полученото поръсваме филетата и ги поставяме в намазнена със зехтина тавичка.
Печем в предварително загрята на 190 градуса...
20 Юни