Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Калвадос – традиционна френска рецептаКалвадос – традиционна френска рецепта е страхотно питие....
07 Януари
2
Фазан с ябълки и КалвадосВсички сготвени продукти сложете в почистения тиган, добавете Калвадоса и 150 мл вода, покрийте и гответе на слаб огън за около 10 минути.
Прехвърлете продуктите в тава за печене, покрийте и запечете за 15 минути....
18 Септ.
Телешко с ябълки и калвадосЗагрейте калвадоса в малък тиган и го изсипете върху телешкото.
Намалете тигана и добавете сметаната, лимоновия сок, ябълките и гъбите. Задушавайте още 2-3 минути. Сервирате пържолите, поръсени с магданоза....
19 Март
Телешки пържоли със сметана и калвадосВ отделен съд сгорещяваме калвадоса (водката), запалваме го и го изливаме директно върху телешкото месо. Разбиваме сметаната до сгъстяване и заливаме фламбираното месо. Варим още 3-4 минути....
15 Септ.
Какви питиета ражда ябълкатаКалвадосът върви с Cointreau, сухо шампанско или тоник.
Калвадосът е много популярен сред кулинарите. Те ценят неговия аромат и го добавят към различни ястия....
08 Септ.
Идеи за сгряващи зимни коктейли за душатаЯбълков коктейл с калвадос
Във Франция има много оригинални напитки, които се правят само в тази страна, а Калвадос е една от тях....
22 Ноем.
Пиле по нормандскиВ малка тенджера сипете калвадоса и го загрейте. Сипете го върху пилешкото, разбъркате, за да се фламбира. Щом калвадосът се редуцира, веднага сипете бульона и оставете настрана....
17 Март
Изкушенията на кухнята в Северна ФранцияЯбълково вино и калвадос
Северна Нормандия е известна със сухото си ябълково вино. Калвадосът се дестилира от него, както брендито от виното. Често се пие рано сутрин с кафето или за добро храносмилане след ядене....
07 Септ.
Lady LuckСмесете калвадоса и сока от круши в подходяща чаша за шампанско.
Добавете резенче сладка круша и долейте догоре с охладено шампанско....
05 Февр.
Фазан с ябълков сосЗалейте месото с Калвадос. След това изсипете вътре и сайдера. Овкусете, покрийте и варете около 50 минути.
Сложете парчетата ябълка около фазана. Покрийте и гответе още 5-10 минути....
28 Април
Коктейл Класическа ЯбълкаВ шейкър с лед слагаме джина, брендито и калвадоса до пълно охлаждане.
Пресипваме в коктейлна чаша и доливаме със сайдера на вкус....
14 Окт.
Технология на приготвяне на сорбеИма и алкохолни версии от него, където се добавя вино, шампанско, калвадос, ракия или друг алкохол....
31 Август
Пакетирани ябълки с кремДокато ябълките се пекат, приготвяме крема, като разбиваме сметаната със захарта и прибавим калвадоса.
При сервиране поставяме с лъжица от крема на дъното на плоска чиния и отгоре поставяме пакетчето с ябълка....
17 Ноем.
1
Свинска плешка с ябълкиСипете вътре калвадоса и разбъркайте. Върнете на котлона и задушете за 1 минута. Прибавете сайдера и оцета, кипнете и върнете месото в съда....
07 Окт.
Френски ябълков тарт с франжипанДобавете смлените бадеми, ванилията, бадемовия екстракт и калвадос и разбийте до пухкава смес.
Извадете кората на тарта от хладилника и разпределете пълнежа върху дъното....
05 Дек.
Бренди- Сливовица – това е сливово бренди, което се произвежда предимно в Сърбия и останалите балкански страни;
- Калвадос – ябълково бренди, произвеждащо се във френската област Долна Нормандия;
- Боровичка – това...
13 Септ.
Френски бутер кифлички с карамел и ябълкиДобавя се калвадосът и с горелка или клечка кибрит се възпламенява /фламбира/, за да се изпари алкохолът. Оставя се за няколко минути на слаб котлон да къкри, за да се изпари всякаква течност....
10 Май