Сезонът на киселото зелеПри рязането опитайте да не го режете на едри парчета – колкото по-дребно, по-лесно се сварява.
4. Ако искате да направите крехко зеле, най-добре да използвате глинен гювеч....
Кисело зелеСаламурата е една от най-важните части в процеса на приготвяне на кисело зеле. Смесват се 40 г сол на 1 литър вода.
Прави се толкова саламура, колкото е необходимо, за да бъдат залети напълно зелките....
Колко сол се слага на кисело зеле?По-голямото количество сол е гаранция за по-дълго съхранение, но крайният продукт става по-малко здравословен и приятен за консумация....
Колко време се вари кисело зеле?Не забравяйте, че времето за приготвяне на кисело зеле ще зависи от разнообразието на приготвените ястия със зеле и варенето ще варира от 25 до 40 минути....Кога е готово киселото зелеЗа да стане хубаво кисело зеле обаче, то трябва да премине през процес на ферментация, а това отнема време.... Вкусните тайни на киселото зелеНормално киселото зеле става готово за около 30-40 дни. Но всичко зависи от това колко често сте го претакали и на каква температура го държите.... Необикновената полза от киселото зелеГотовото кисело зеле се съхранява при температура между 0-2 градуса. Не е желателно да се замразява, защото става меко, променя цвета си до бежов и губи полезните си свойства.... Лечение на счупени стави с черупки от яйцаВече като са изпечени, се смилят на прах и се слага в мед или в кисело мляко за една нощ да престоят.
Приема се сутрин на гладно по една супена лъжица.
Черупките са много богати на калций.... Калории и състав на киселото зелеВ същото време останалите полезни вещества не се унищожават, което е причината за особената стойност на продукта.
Калоричното съдържание на киселото зеле е много ниско - само 27 kcal на 100 гр.... Как влияе киселото зеле на кръвнотоОсвен това киселото зеле съдържа много витамини, от които се нуждае организмът и по време на ферментацията зелето става по-обогатено с различни микро и макро елементи.... Какво се слага в киселото зелеКисело зеле с дафинов лист
Лавровият лист допринася за аромата на ястието и му придава лека пикантност. Тази подправка обикновено се добавя по време на готвенето, за да придаде характерен вкус.... Днес отбелязваме Деня на киселото зелеНа 3 ноември се отбелязва Денят на киселото зеле и въпреки че не е ясно защо точно днес е ден на киселото зеле, доцент Донка Байкова казва да не пропускаме повода и да хапнем от този продукт, тъй като има многобройни... Диета с кисело зелеВижте как да си приготвите домашно кисело зеле или разгледайте тези безотказни рецепти с кисело зеле.... Шукрут - елзаското кисело зелеТова не пречи да се поднесе с домашно червено винце, подобно на родното свинско с кисело зеле. След порция шукрут няма да останете гладни, и то за дълго.... Защо горчи киселото зеле?Поради тази причина е необходимо, периодично зелето да се преточва и с дървена пръчка (за предпочитане брезова) да се набождат зелките, така че газовете, получени по време на ферментацията, да не се натрупват.... Защо омеква киселото зеле?По-малко количество сол на киселото зеле позволява омекване и влошаване на структурата.
Друг проблем настъпва при пропускане на етап претакане, по време на активната ферментация.... Какво съдържа киселото зелеВ сезона на туршиите, в който се намираме в момента, почти няма българин, който да не слага бидон с кисело зеле.
Знаем ли обаче какво съдържа киселото зеле и колко много е полезно за нашия организъм?... 
Как да запазим киселото зеле дълго време
Колко време се вари кисело зеле?
Кога е готово киселото зеле
Киселото зеле и картофите поскъпват
Вкусните тайни на киселото зеле
Необикновената полза от киселото зеле
Кои сортове зеле стават за кисело зеле?
Лечение на счупени стави с черупки от яйца
Как да съхраняваме правилно киселото зеле
Калории и състав на киселото зеле
Днес отбелязваме Деня на киселото зеле
Мехлем за болни стави и мускули с ливадно орехче
Ставна хирургия – кога е време за смяна на става
Шукрут - елзаското кисело зеле
Как киселото зеле да стане по-бързо?
Защо горчи киселото зеле?
Защо омеква киселото зеле?
Какво съдържа киселото зеле
