ТрюфелиТрюфелите са клас торбести гъби /Ascomycetes/, род Трюфели, в който влизат около 30 вида....
Как се търсят трюфелиОбикновено трюфелите гнездят по няколко екземпляра.
Трюфелът се среща често в Крим. Руският трюфел расте в западна и централна Украйна, а в Русия расте в районите Курск, Белгород и Москва....
Шоколадови трюфели с аромат на ромОставете я в хладилника да се стегне (поне 2 часа), след което с ръце оформете бонбони с големината на орех и оваляйте в какао.
Съхранявайте в хладилник.
Шоколадовите трюфели с аромат на ром са много сполучливи....Кулинарна употреба на трюфелиТрюфелите са известни с това, че се добавят само в най-изисканите ястия. Те са любими на почитателите на гурме-специалитетите.
Вкусът на трюфелите наподобява ореховия.... Пилешки крилца с топящи се картофки на фурнаНаливаме бирата, слагаме алуминиево фолио и печем 30 мин в загрята на 250 градуса фурна в долната част.
На 30 минута махаме фолиото и качваме на средата на фурната за още 15 мин или до зачервяваме на месото.... Задават се нови разпоредби за хипермаркетитеАко бъде одобрено новото предложение на БСП, в интернет ще се качват общите условия, по които големите хипермаркети в страната се договарят с доставчиците си.
Предложението засяга и производителите, които ще са облекчени... Задават се дни на френската гастрономия в СофияЗа първи път столичани и гости на града ще могат да поглезят сетивата си в Дни на френската гастрономия и продукти.
Кулинарното събитие ще се състои на 21 и 22 ноември, точно след посрещането на Новото Божоле, а мястото... Морковени трюфелиМорковените трюфели готови за лакомници!
Източник: Нина Георгиева - Кулинарна мрежа... Тиквени трюфелиРежете тиквата на парчета и я изпичате във фурната до готовност. Пека я на 220 градуса около 35 минути. Махате слоя отгоре, който се е втвърдил и издълбавате само меката част.... Орехови трюфелиРазточваме тестото на тънко руло и от него отрязваме цилиндърчета. От тях започваме да оформяме топчета и ги овалваме в смлени орехи.
Подреждаме готовите трюфели в чиния за сервиране.... Вкусни трюфелиГотовият кекс се надробява на средно едри трохи и се заливат с разтопения шоколад.
След това се добавят натрошените лешници и прясното мляко. Разбъркват се до получаване на гъста каша.... Теменужени ТрюфелиОформайте бонбони от сместа за сладките трюфели и ги овалвайте в теменужения прах. Помагайте си с лъжичка, за да не лепне по пръстите ви, а и да го разбърквате от време на време.... Лешникови трюфелиКогато той леко стегне, с помощта на шпатула го отлепваме от хартията и започваме да късаме от него парчета, от които оформяме кръгли сладки трюфели. Готовите бонбони овалваме в кокосови стърготини.... Рубинени трюфелиРазтопете белгийският шоколад на капки на водна баня.
Извадете тавата със сладки трюфели от фризера и покрийте всеки трюфел в разтопен шоколад.
Поръсете с пчелен прашец.... Бразилски трюфелиСлед това оформете какаови трюфели, които оваляйте в шоколадови пръчици.
Вашите Бразилски трюфели са готови да посрещнат скъпи гости!
Източник: Виолина Минкова - Кулинарна мрежа... Тирамису трюфелиСлед това слагате течния шоколад по средата, затваряте и правите на топче, което овалвате в какао.
Оставете Тирамису трюфелите в хладилник за поне 2 часа преди консумация.... Шоколадови трюфелиКрайната манипулация е да изсипете сместа за трюфелите в купа, която трябва да се покрие с найлоново фолио и да я оставите на студено за около час, докато ганашът се втвърди.... Коледни трюфелиРазтопете шоколада на водна баня. Междувременно смесете двата вида ядки с меда и какаото.
Добавете към тях разтопения шоколад. Разбъркайте, защото всички съставки трябва да се смесят много добре.... Шоколадови трюфелиКрайната манипулация е да изсипете сместа за трюфелите в купа, която трябва да се покрие с найлоново фолио и да я оставите на студено за около час, докато ганашът се втвърди.... 
Така се пече ципура на скара
Картофи Fondant (Топящи се картофи на фурна)
Топящи се картофи на фурна със самардала
Шоколадови трюфели с аромат на ром
Кулинарна употреба на трюфели
Пилешки крилца с топящи се картофки на фурна
Задават се нови разпоредби за хипермаркетите
Задават се дни на френската гастрономия в София
Морковени трюфели
Тиквени трюфели
Орехови трюфели
Вкусни трюфели
Теменужени Трюфели
Лешникови трюфели
Рубинени трюфели
Бразилски трюфели
Тирамису трюфели
Шоколадови трюфели
Коледни трюфели
