Съхранение и консервиране на руколаРуколата съдържа много витамин С, което я прави много полезна за организма. Когато хапвате рукола вие повишавате устойчивостта на организма към вирусите. Витамин С е мощен антиоксидант, а когато консумирате рукола...
Съхранение и консервиране на лимониСъхранение на цели лимони
Ако възнамерявате да използвате лимоните в рамките на няколко дни след покупката, ги съхранявайте далеч от пряка слънчева светлина....
Консервиране и съхранение на царевицаАко искате да имате царевица и през другото време, научете се как да я съхранявате или да я консервирате.
Прясната царевица се разваля сравнително бързо, не я оставяйте да ви „чака” дълго....
Съхранение и консервиране на гъбиКогато ще консервирате гъби не ги оставяйте дълго да чакат за обработка. Добре е да ги приберете във фризер ден-два след като са набрани или купени....Консервиране на зелен бобИзмийте добре зеления фасул, почистете го и го нарежете на парчена по около 2-3 см.
Изсипете в буркан от 800 мл и подправете със солта.... Консервиране на печени чушкиНареждате ги в голяма тенджера с вода и ги варите за 10 мин. след завиране на водата.
Изваждате бурканчетата с щипка и ги обръщате с капачката надолу за 12 часа.
Съхранявате печените чушки на тъмно и хладно място.... Консервиране на зелени доматиИзмийте доматите и ги нарежете на полумесеци или на филийки.
Нарежете морковите или ги настържете.
Разпределете ги в два средно големи буркана.... Съхранение и консервиране на боб, грах и лещаДруг начин за съхранение е бланширането на граха за една или две минути и последващото му замразяване.
За да консервирате грах, трябва той да е млад, шушулките да са здрави и чисти.... Тиквички на жарТиквичките се измиват добре, обелват се, разрязват се по дължина на 3-4 парчета. Посоляват се.
Чесънът, ако е пресен, се счуква. Парчетата тиквички се натриват с него и се оставят да престоят 15 минути.... Тиквички на плочаПочистете тиквичките, като не е необходимо да белите кората. Тиквичките се нарязват на филийки.
Плочата се загрява на котлона. Тиквичките се подреждат върху нагорещената плоча.... Тиквички на скараОбелените тиквички се нарязват по дължина.
От соевия сос, зехтина, ситно нарязаните копър и чесън се приготвя марината, в която се накисват тиквичките за около час и половина.... Тиквички на скараОбелените тиквички се нарязват по дължина.
От соевия сос, зехтина, ситно нарязаните копър и чесън се приготвя марината, в която се накисват тиквичките за около час и половина.... Тиквички на колелца на фурнаНарежете тиквичката на колелца (средно голяма тиквичка).
Овкусете ги с олио и сол на вкус.
В широка купа смесете галета и червен пипер. Разбъркайте ги и потопете шайбичките тиквички добре от двете страни.... Пълнени тиквички на фурнаАз оставих двете, като не ги разделих на две, а само ги издълбах.
Вътрешността на тиквичките ги нарязваме на ситно и ги слагаме в купата при останалите продукти.... Диетични тиквички на фурнаТиквичките се измиват и нарязват на едри шайби. Подреждат се в тава. Посоляват се.
Добавяме малко зехтин и слагаме във фурната на 180 градуса.... 
Съхранение и консервиране на леща
Съхранение и консервиране на тикви
Консервиране и съхранение на боровинки
Съхранение и консервиране на гъби
Консервиране и съхранение на чесън
Консервиране на зелен боб
Консервиране на печени чушки
Консервиране на зелени домати
Консервиране и съхранение на прясно зеле
Консервиране на домати за готвене
Консервиране на люти чушлета (шипка)
Съвети за съхранение и консервиране на червено цвекло
Съхранение и консервиране на боб, грах и леща
Тиквички на жар
Тиквички на плоча
Тиквички на скара
Тиквички на колелца на фурна
Пълнени тиквички на фурна
Диетични тиквички на скара
Диетични тиквички на фурна
