Печена кокошка за Месни ЗаговезниТова се прави с цел да не се изсушава месото. Преди да я сложите във фурната за запичане с лъжица, взимайте от соса и полейте хубаво цялата кокошка.
По този начин кокошката може и да се напълни със ориз и дреболиите....
За Стефановден подредете на трапезата месни ястияСтефановден е последният християнски празник от годината и на този ден се приготвят основно месни ястия, които да се подредят на трапезата. Задължителни са свинското със зеле и баницата с месо....
Днес християните празнуват Месни ЗаговезниЗа днешния празник се приготвя традиционна вечеря с месни ястия. Това е последният ден, в който е позволено да се яде месо, защото от утре месните ястия са забранени до Великден....
Руски сосове за месни ястияЕто 2 идеи за традиционни руски сосове за месни ястия:
Червен сос за месо
Необходими продукти: 500 мл бульон, 1 глава кромид лук, 1 морков, 1 корен магданоз, 400 г доматено пюре, 1 ч.л. мед, 1/2 ч.ч....
Месни плетеници на скараПротивоположно на тях поставете четири ленти пилешко, все едно плетете кошница.
Така направете с останалото месо. Загрейте скарата и изпечете месните плетеници на скара от двете страни....Месни цветяС помощта на дебел конец (кулинарен) превържете на няколко места, така че да се получи цвете.
Подредете готовите месни цветя в тавата.... Месни мекичкиПоставяме ги върху домакинска хартия да се отцедят от мазнината.... Пълнени месни рулаС така приготвените пълнени месни рула можем да сервираме макарони или спагети.... Оризови месни кюфтетаСместа се разбърква добре и се оставя да престои един час.
Оформят се кюфтета, които се потапят в брашно и се пържат в сгорещено олио.... Пикантни месни лентичкиОставете сместа да престои 2 часа, като от време на време разбърквате, за да поеме месото ароматите.... Стерилизирани месни консервиКачеството на месните консерви в голяма степен зависи от строгото спазване на правилата на консервиране. В домашни условия месото се консервира в стъклени буркани.... Месни шницели във фурнаРазмесете каймата, като прибавите разбитото яйце, черен пипер и универсална подправка. Омесете добре до еднородност.
Оставете каймата така за около 30 минути. Оформете шницелите. Потопете всеки в брашно, яйце и галета... Месни шницели със спанакИзмиваме и нарязваме спанака и лука на много ситно. Добавяме и разбъркваме.
Нагорещяваме олио в дълбок тиган, загребваме със супена лъжица от сместа и пържим докато хване коричка.... Месни копанки с плънкаТрябва да се паднат на купичка поне около 2-3 супени лъжици. Върнете във фурната, като намалите на 180 градуса и печете още 5 минути.... Чорба от месни топчициКогато месото поуври, правим запръжка от маслото и брашното, по желание можем да поръсим и с червен пипер. Разреждаме запръжката с бульона, слагаме я при месните топчета и варим още 10 минути на тих огън.... Чорба от месни топчетаМорковите, целината и лукът се нарязват на кубчета и се задушават с олиото и с 1 кафена чашка вода, докато омекнат. Заливат се с гореща вода, посоляват се на вкус и се варят на тих огън.... Месни рулца с доматен сосДобавете рулцата и гответе ястието около 30-35 минути на тих огън.
Месните рулца с доматен сос са много вкусни.... Мини месни рулца с плънкаСложете върху фолиото и разнесете каймата на тънък пласт във елипсовидна форма.
Сложете парчета от яйцата, морков и краставичка.
Навийте двете страни на каймата към плънката и завийте на рулце.... Месни топки от черен дробПодредете месните топки в предварително намазнена тава, покрийте ги с фолио и ги изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути или до готовност.... 
Месни плетеници на скара
Месни цветя
Пълнени месни рула
Оризови месни кюфтета
Пикантни месни лентички
Стерилизирани месни консерви
Месни кюфтета с лапад на фурна
Манду - китайски месни кифлички на пара
Месни шницели във фурна
Месни шницели със спанак
Месни копанки с плънка
Месни рулца с кашкавал
Чорба от месни топчици
Чорба от месни топчета
Месни рулца с доматен сос
Мини месни рулца с плънка
Месни топки от черен дроб
