Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Непознатите гъби: Златистозърнеста седефенкаНепознатите гъби: Златистозърнеста седефенка
27 Април
Месото на Златистозърнестата седефенка е бяло, без миризма и много приятно на вкус. Споровият прах е бял, а спорите са елипсовидни и безцветни....
Непознатите гъби: Гъба АнасонкаНепознатите гъби: Гъба Анасонка
17 Май
Гъбата с интересно име Анасонка носи латинското наименование Clitocybe odora и принадлежи към семейство Tricholomataceae - Есенни гъби. Името ѝ се дължи на силната миризма на анасон, заради която някои хора са я нарекли...
Непознатите гъби: Гъба ЛисичкаНепознатите гъби: Гъба Лисичка
15 Май
Лисичка е интересно име за гъбка. Непозната е, както много други гъби в България. Нейното латинско наименование е Clitocybe gibba, принадлежи към семейство Tricholomataceae - Есенни гъби. Позната е още под името фуниевидна...
Непознатите гъби: Бадемова гъбаНепознатите гъби: Бадемова гъба
03 Май
Бадемовата гъба носи интересно име и е вид ядлива гъба, която се среща в нашата страна. Латинското ѝ наименование е Hygrophorus agathosmus, причислява се към семейство Hygrophoraceae. Гуглата на бадемовата гъба, когато...
Непознатите гъби: ТръбенкатаНепознатите гъби: Тръбенката
16 Май
Гъбата Тръбенка носи интересно име, което се дължи на специфичната ѝ структура и морфология. Латинското ѝ наименование е Craterellus cornucopiodes, а тя спада към семейство Gomphaceae. Тази интересна гъба има фуниевидна...
Неядливите гъби: Сапунена гъбаНеядливите гъби: Сапунена гъба
06 Окт.
Сапунената гъба може да чуете и под наименованието Сапуненка. Среща се по високите части на планините, широколистните и иглолистни гори и също така в низините. Най-често може да се натъкнете на Сапуненка в края на лятото...
Непознатите гъби: Червен овчи носНепознатите гъби: Червен овчи нос
26 Април
Гъбата Червен овчи нос се нарича още Бакърен овчи нос. Тя е интересен вид гъба, но не достатъчно позната на хората. Гъбата е добра за ядене и е годна за сушене и консервиране. Гуглата, когато е млада, отначало...
Непознатите гъби с удивителен вкус: НамекоНепознатите гъби с удивителен вкус: Намеко
29 Юни
Гъбите намеко са едни от най-известните в Япония. Те имат мек земен аромат с нотки на кашу. Добър източник са на витамини като тиамин, рибофлавин и ниацин, както и на минерали като калций, калий и натрий. Известни...
Пържена бозалъшка гъбаПържена бозалъшка гъба
15 Май
12
Изчистваме и измиваме гъбите (в тази рецепта гъбата е само една). Нарязваме я на едри парчета и слагаме да се пържи с малко вода и масло. Малко по-късно добавяме и нарязания на дребно лук. Позапържват се и се добавят...
Непознатите гъби Еноки: Природен еликсир за здравеНепознатите гъби Еноки: Природен еликсир за здраве
25 Август
С дългите, тънки стъбла, ултра-малки шапки и кремав бял цвят, гъбите еноки са едни от най-елегантните гъби в света. Тези крехки, леко сладки гъби, известни като "снежни бучки" в родната Япония, растат в букет и традиционно...
Чудодейните свойства на непознатата гъба чагаЧудодейните свойства на непознатата гъба чага
27 Окт.
Знаете ли, че над 100 вида гъби са обект на проучване по отношение на техните благоприятни за здравето ползи? Изглежда че някои гъби съдържат много силни биоактивни съединения, повишаващи имунитета. Поради тази причина...
Веган шкембе с гъба кладницаВеган шкембе с гъба кладница
14 Януари
Разтопяваме кокосовото масло, добавяме нарязаните гъби кладница и червения пипер. Задушаваме за около 3 мин....
Булка гъба с масло и сметанаБулка гъба с масло и сметана
31 Окт.
1
Лукът се нарязва на ситно и се запържва с маслото, добавят се гъбите, нарязани не много дребно, и се задушават за около 20 минути. След това се слага смачканият чесън, водата и сметаната и отново оставяме за около 20...
Великденски яйца със седефена боя в приказни цветовеВеликденски яйца със седефена боя в приказни цветове
19 Април
Яйцата със седефена боя се оставят да изстинат. Получават се изящни великденски яйца със седефена боя в приказни цветове....
Боядисани великденски яйца със седефена боя и фолиоБоядисани великденски яйца със седефена боя и фолио
07 Май
Яйцата се оставят поне час на стайна температура преди варенето. Нареждат се в подходящ дълбок съд, на дъното на който е постлана хавлиена кърпа. Заливат се със студена вода, в нея се добавя оцета и солта. Варят се на умерен...
ГъбиГъби
05 Окт.
1
Гъбата представлява месесто, покрито със спори плодово тяло. Това, което предизвиква в съзнанието наименованието „гъба”, е всъщност стандартната гъба, която е култивирана бяла още неразтворена гъба с пънче и шапка, покрита...
Гъба ЕрингиГъба Еринги
10 Април
В голямото семейство на ядливите гъби някои са познати на всички, а други само на любителите на това лакомство, или само на специалистите. Какво място заемат гъбите Еринги (Eringi, King Oyster mushroom) сред морето от...
Дяволска гъбаДяволска гъба
04 Януари
Гъбите са част от забележителна група организми, в която влизат също дрождите и плесените. Това огромно царство е отделно както от растенията, така и от животните и е самостоятелна група организми. Природата ги е създала...
Гъба ТръбенкаГъба Тръбенка
21 Април
В гръцката митология е добре познат митът за рога за изобилието. Това е рог от нимфата Амалтея, който има чудно свойство - пълни се с каквото месо или напитка поиска неговият собственик. Неслучайно е символ на изобилието....
Хамелеонова гъбаХамелеонова гъба
13 Февр.
Хамелеоновата гъба (Laccaria laccata) представлява вид базидиева гъба, която е подходяща за консумация. Разпространена е най-вече в Северна Америка и Европа. Среща се още в Мексико и Коста Рика. Тя се причислява...
Гъба ВиолеткаГъба Виолетка
01 Февр.
Гъба Виолетката /Lepista nuda/ представлява базидиева ядлива гъба от род Clitocybe и семейство Есенни гъби /Tricholomataceae/. Разпространена е в Северна Америка и Европа. В Русия е популярна с името рядовка фиолетовая....
Бисерна гъбаБисерна гъба
30 Януари
Бисерната гъба /Amanita rubescens/ представлява базидиева гъба, принадлежаща към род Мухоморка и семейство Мухоморкови /Amanitaceae/. В някои краища на страната тя се нарича още перла и бисерка. Amanita rubescens е разпространена...
Гъба БулкаГъба Булка
30 Януари
Гъба Булка /Amanita caesarea/ представлява базидиева гъба, принадлежаща към род мухоморка и семейство Мухоморкови. У нас тя е известна с различни наименования. Българинът я знае като яйченик, булница, ченуша, царска гъба...
Сярна гъбаСярна гъба
30 Януари
Сярната гъба /Laetiporus sulphureus/ представлява вид базидиева гъба. Тя принадлежи към семейство Polyporaceae. При нея плодните тела могат да бъдат обагрени в различни цветове, най-често в жълто или оранжево. Видът е разпространен...
Гъба ПъстърваГъба Пъстърва
19 Август
Гъба пъстърва /Polyporus squamosus/ представлява вид базидиева гъба, позната у нас още с наименованието ястребка. В Русия тя е известна като трутовик чешуйчатый, във Франция - като Polypore écailleux, а в Германия е наричана...