Непознатите гъби: ТръбенкатаМесото на Тръбенката е много тънко и крехко, хрущялно, на цвят сиво-червено със слаба приятна миризма и блудкав вкус....
Непознатите гъби: Гъба АнасонкаГъбата с интересно име Анасонка носи латинското наименование Clitocybe odora и принадлежи към семейство Tricholomataceae - Есенни гъби. Името ѝ се дължи на силната миризма на анасон, заради която някои хора са я нарекли...
Непознатите гъби: Гъба ЛисичкаС остаряването на гъбата цветът се променя и преминава през жълто-кафяво, червено-кафяво, а при продължително засушаване избледнява....
Непознатите гъби: Седефена гъбаСедефената гъба в България е наречена още Снежанка. Носи латинското наименование Hygrophorus eburneus и принадлежи към семейство Hygrophoraceae.
Гуглата на седефената гъба е полукълбовидна, когато гъбата е млада и изпъкнала...
Непознатите гъби: Бадемова гъбаБадемовата гъба носи интересно име и е вид ядлива гъба, която се среща в нашата страна. Латинското ѝ наименование е Hygrophorus agathosmus, причислява се към семейство Hygrophoraceae.
Гуглата на бадемовата гъба, когато...Непознатите гъби: Златистозърнеста седефенкаЗлатистозърнестата седефенка е гъба, която расте основно в широколистни и иглолистни гори. Любителите на гъбите ще я открият в есенните месеци от септември до ноември.
Гуглата, когато е млада, е изпъкнала с изразен подвит... Непознатите гъби с удивителен вкус: НамекоГъбите намеко са едни от най-известните в Япония. Те имат мек земен аромат с нотки на кашу. Добър източник са на витамини като тиамин, рибофлавин и ниацин, както и на минерали като калций, калий и натрий. Известни... Защо еленът Рудолф има червен носПоне така смята американският биолог Натаниъл Домини, който обяви, че е намерил рационално обяснение затова защо носът на елена Рудолф е червен, при това ярко червен.... Непознатите гъби Еноки: Природен еликсир за здравеС дългите, тънки стъбла, ултра-малки шапки и кремав бял цвят, гъбите еноки са едни от най-елегантните гъби в света. Тези крехки, леко сладки гъби, известни като "снежни бучки" в родната Япония, растат в букет и традиционно... Коктейл Кучешки НосТрадиционен коктейл, направен с традиционни английски съставки.
Изсипваме ейл бирата в охладена чаша за бира или халба.
Изсипваме джина в бирата и леко разбъркваме.
Внимавайте с коктейл Кучешки Нос.... Овчи КурбанМесото се почиства и се насича на парчета.
Слагате месото в подходящ голям съд, добавяте водата и се вари на бавен огън.
Пропорцията между месото и водата е 1:1. Ако имате една кофа месо, слагате една кофа вода или... Солен разтвор за носСмесете 1 чаена лъжичка сол (без консерванти или добавки) в 2 чаши топла пречистена вода.
Разбъркайте добре, докато солта се разтвори напълно.
Използвайте шприца за изплакване на носа или носен аспиратор, за да поставите... Печен овчи бутВ дълбок съд смесваме червено вино и оцет.
Количеството вино, оцет трябва да е равно.
Прибавяме пудра захар, смачкан чесън, черен пипер и сол.
Разбъркваме цялата смес много добре.... Домашен овчи суджукМесото се смила с месомелачка. Добавят се подправките, като се омесва много добре до хомогенна смес. Сместа се покрива с фолио и се оставя за 12-24 часа на студено място, за да поеме аромата на подправките.
След това се... Овчи обреден курбанХубаво изплакнете овчето месо и го накиснете в студена вода поне за 4 часа.
Извадете го, сложете го в подходяща тенджера и го залейте със студена вода.
Кипнете и варете на тих огън, като периодично отпенвате. Оставете... Истински домашен овчи кашкавалСлед около 2 часа истинският домашен овчи кашкавал ще бъде готов. Може да го извадите и нарежете, предлагайки го на трапезата като чудесно мезе за вино или друго питие.... Овчи езици по френскиНакиснете приготвения овчи език в студена вода за час, извадете ги и им отстранете твърдата обвивка и мазнините.... Илач с чесън за запушен носНастъргваме или лук, или чесън /с чесън резултатът е по-бърз, но е и по-люто/.
От настъргания лук или чесън изстискваме сока и с капкомер слагаме в носа по една две капки.
Ефектът е сигурен, но малко неприятен, понеже... Каша от гъби с пушен червен пиперКогато останат на мазнина, добавяме пушен и сладък червен пипер, чубрица, черен пипер и сух магданоз.
Ръсваме брашното, наливаме 1 и 1/2 л вода и добавяме натрошен пилешки бульон.... Овчи бут с кисело млякоРазбиваме киселото мляко с червения пипер и мажем месото.
Печем в загрята фурна на 180 градуса за поне 3 часа, като от време на време поливаме месото със соса.... Курбан чорба с овчи джоланМесото и джоланът се посоляват и се сваряват. Пяната, която се образува при варенето, се маха.
Когато месото е почти готово, се добавят зеленчуците, които не са нарязани. Варят се до омекване.... 
Непознатите гъби: Бадемова гъба
Непознатите гъби: Златистозърнеста седефенка
Непознатите гъби с удивителен вкус: Намеко
Защо еленът Рудолф има червен нос
Непознатите гъби Еноки: Природен еликсир за здраве
Коктейл Кучешки Нос
Печен овчи бут с кисело мляко и гъби
Овчи Курбан
Солен разтвор за нос
Печен овчи бут
Домашен овчи суджук
Мариновани овчи пържоли
Овчи обреден курбан
Истински домашен овчи кашкавал
Овчи езици по френски
Илач с чесън за запушен нос
Каша от гъби с пушен червен пипер
Курбан чорба с овчи джолан
