Как да премахнем нитратите от зеленчуцитеИма няколко прости правила, чрез които можете сами да намалите съдържанието на нитрати в консумираните зеленчуци:
- Накисвайте в студена вода листните зеленчуци поне половин час, преди употреба....
Гратин с няколко сиренаТази течност трябва почти да покрива картофите и ако е нужно добавете още 1 яйце с прясно мляко.
Сложете капака и пъхнете ястието да се пече за около 50 минути на около 200 градуса....
Пълнени гъби с няколко сиренаГъбите се измиват и им се махат пънчетата.
Пънчетата се режат на много ситно и се запържват в олио.
Когато са готови, се изваждат в купа и разбъркват с кремата сирене, пармезана и ситно нарязан чедър.
С тази смес...
Пиле с няколко вида гъбиОставяме да къкри до готовност, добавяме магданоза и сваляме от котлона.
Може да сервираме с бял варен ориз....Как да замразим нахутЕто как да замразите нахут и да го ползвате веднага, щом ви се прииска да хапнете кюфтенца от нахут, яхния с нахут или друго ястие.... Как да изсушим дренкиОставете ги да се отцедят. Целта на кисненето в подсолена вода е да се премахнат всички малки мушички.
Наредете дренките върху мрежа за сушене. Сложете мрежата на сянка, на подходящо проветриво място.... Как да карамелизираме лукСложете олио на тигана да загрява. Щом е готово, пуснете вътре лука да се пържи. Трябва да хване златист захар.
Прибавете захарта и объркайте добре.... Тригуни Да си оближеш пръститеПредварително се сварява сиропът от захарта и водата и се оставя да се охлади.
Заливат се тригуните в тавата и се оставят за 3-4 часа да попие сиропа, после се хапват с наслада. Да ви е сладко!... Яхния Да си оближеш пръститеИзкарвам от тигана и в същата мазнина слагам зеленчуците, предварително изчистени и нарязани, леко да се запържат. След като поомекнат добавям граха, запържвам за 2-3 минути.... Как да си направим пестоКак да си направим песто?
Първата стъпка за приготвянето на вкусно песто е да начукате чесъна и кедровите ядки заедно с морската сол. За целта използвайте хаванче.... Как да си направим домашна юфкаПрегънете тестото, поръсете отново с брашно и сложете пак в машинката на по-бърза степен - повторете това няколко пъти, като преди последния път не прегъвайте.... Свински ребърца Да си оближеш пръститеРебрата се измиват хубаво и се слагат в подходяща тенджера с вода (да ги залее), бахара, черния пипер, кромида-обелен и срязан на 4 и солта (който има тенджера под налягане, е за предпочитане - става по-бързо).... Как да изсушим домати във фурнатаОставете ги поне за едно денонощие затворени преди да ги консумирате.
Ако се чудите как да изсушим домати във фурната? Вече знаете какъв е начинът.
Пригответе любимите рецепти за лазаня или паста с тях.... Бъркани яйца с няколко вида лук и беконСложете всичките видове лук, зелето и бекона върху тиган с нагрято олио да къкри за около 10 минути, след което изсипете яйцата и разбъркайте яйцата със зеленчуците и бекона с бързо движение на ръка.... НитратиНитратите се срещат най-често в торовете, а оттам – в зеленчуците.... Как да си направим домашно филе ЕленаФилето Елена ще трябва да престои 2-3 седмици, като го държите под наблюдение да не мухляса или пресъхне.
Ето как да си направим домашно филе Елена.... 
Икономично фрикасе с няколко продукта
Пиле с няколко вида гъби
Как да замразим нахут
Как да изсушим дренки
Как да карамелизираме лук
Как да се отървем от нитратите?
Да изчистим нитратите с правилна обработка
Тригуни Да си оближеш пръстите
Яхния Да си оближеш пръстите
Как да си направим песто
Как да сварим лесно кестени
Паштейш да Ната (Portuguese Custard Tarts)
Как да си направим домашна юфка
Свински ребърца Да си оближеш пръстите
Как да си направим домашно сирене
Как да изсушим домати във фурната
Бъркани яйца с няколко вида лук и бекон
Ориз с кисело зеле и няколко вида месо
Как да си направим домашно краве сирене
Как да си направим домашно филе Елена
