Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Домашна наденица за сушенеДомашна наденица за сушене
27 Август
Свинското трябва да е 50% плешка, 50% гърди, а телешкото - да е без жили и ципи. Каймата се омесва много добре. Хубаво е да престои на хладно 10-12 часа. Пълнят се червата, като се дупчат с игла. Правят се на подкови...
Домашна наденица с варени картофиДомашна наденица с варени картофи
23 Май
1
Месото се смила на машинка и се омесва със всички подправки. Престоява така 2-3 дни, като се обърква, и когато узрее, се пълни в черва....
Домашна наденица от прясно свинскоДомашна наденица от прясно свинско
17 Септ.
Нарежете на едро осмянката и месото и сланината от главата и ги разбъркайте със солта, чубрицата, лютивия червен пипер и счукания чесън. Напълнете подготвените свински черва с получената смес и ги варете около час, като...
Домашна наденица с телешко и свинскоДомашна наденица с телешко и свинско
23 Януари
3
Домашната наденица с телешко и свинско е готова....
Домашна наденицаДомашна наденица
23 Окт.
1
Смелете двата вида свинско 2 пъти и към него добавете изпържения ситно нарязан лук и подправки на вкус. Залейте с чашата бульон и добавете смлени люти чушки. Хубаво объркайте и оставете за 1 нощ да престои....
Мераклийска домашна наденицаМераклийска домашна наденица
23 Януари
Мераклийската домашна наденица е готова....
Майсторска домашна наденицаМайсторска домашна наденица
10 Януари
3
Всичко това се прехвърля в голям съд, прибавят се смлените подправки (черен пипер, чубрица, кимион, чили и сол) и се меси продължително време. Оставя се каймата да престои няколко часа и пак се премесва....
Прясна домашна наденицаПрясна домашна наденица
19 Април
Прибавяме подправки и разбъркваме добре, за да се овкуси. Пълним сместа в добре измитите черва и съхраняваме за кратко време. Консумираме на скара, фурна или в ястия....
Печена домашна наденицаПечена домашна наденица
09 Дек.
Поставяме в тавичка и печем нашата домашна наденица за 30-35 минути при 180 градуса, като по средата на печенето обръщаме. Сервираме със салата според сезона....
Гювечета с домашна наденицаГювечета с домашна наденица
11 Януари
Нарязват се картофите и се объркват с подправките. Нарязват се надениците. Сиренето и кашкавалът се разделят на по пет части и започваме да пълним гювечетата като слагаме ред картофи ред наденичка....
Картофена яхния с домашна наденицаКартофена яхния с домашна наденица
07 Дек.
Добавяме и домашната наденица, която сме нарязали на парчета и отделно на всяко парче сме направили прорези. Доливаме още гореща вода, прибавяме чубрицата и задушаваме за около 20-30 мин. на бавен огън под капак....
Домашна дивечова наденицаДомашна дивечова наденица
24 Януари
Първите 10 дена е добре да разточвате домашната дивечова наденица всеки ден....
Домашна кълцана наденицаДомашна кълцана наденица
23 Ноем.
В подходящ съд се нарязват на дребно парчета месо и с черния пипер, солта, чубрицата и сухата люта чушка се разбъркват добре. Празът се нарязва на ситно и той също се прибавя към сместа за наденицата....
Домашна македонска наденицаДомашна македонска наденица
02 Май
Връзваме получените наденици и ги сушим до готовност на проветливо място, окачени и най-добре покрити с вестник....
Наденица с пеперонатаНаденица с пепероната
05 Юни
Върнете наденицата, разбъркайте хубаво и гответе още 2 -3 мин. Наденицата с пепероната е готова....
Наденица с карантииНаденица с карантии
09 Дек.
След като извадите наденицата, я пресовайте между 2 дъски с тежест. След това я окачете да съхне на проветриво и сухо място....
Наденица с оризНаденица с ориз
28 Март
2
Поднесете порция наденица с ориз с прясно накълцан магданоз....
Наденица с лещаНаденица с леща
16 Февр.
Лещата се сварява, отцежда се в гевгир, подправя се със сол и оцет и се сипва в широка чиния. Парчетата наденица се запържват в тиган и се изваждат. Сланината се нарязва ситно и се стопява в тигана....
Наденица в гювечеНаденица в гювече
20 Ноем.
1
Нарежете наденицата на парчета и ги разпределете в гювечетата. Във всяко сложете равни части нарязани чушки, по един нарязан домат, по половин нарязан морков и поръсете с подправките на вкус....
Наденица с тиквичкиНаденица с тиквички
26 Май
Сложете наденицата да се пече или пържи....
Наденица в бираНаденица в бира
22 Април
Подходяща гарнитура за сервиране е задушено зеле....
Наденица в гювечеНаденица в гювече
20 Ноем.
1
Нарежете наденицата на парчета и ги разпределете в гювечетата. Във всяко сложете равни части нарязани чушки, по един нарязан домат, по половин нарязан морков и поръсете с подправките на вкус....
Домашна наденица със сланина и празДомашна наденица със сланина и праз
12 Дек.
4
Приготвените наденици се прекат в съд, намазан със сланина. Домашните наденици се поднасят топли с гарнитура от пържени картофи. Домашната наденица със сланина и праз е много сполучлива....
Яхния с праз и домашна наденицаЯхния с праз и домашна наденица
29 Ноем.
Оставяме на страна да къкри и след като е почти готово, добавяме и нарязана на парчета домашна наденица. Варим до пълната готовност на яхнията....
Домашна сурова телешка наденицаДомашна сурова телешка наденица
14 Март
Но технологията за приготвяме на наденица в домашни условия е една и съща - самата кайма трябва да се меси продължително време, за да се получи емулсия от компонентите – мазнина, течност, белтъчини, подправки....