Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Подходящи гарнитури за калмариПодходящи зеленчуци за калмарите са спанак, моркови, броколи.
Бобено пюре
Вкусът на калмарите си хармонира с този на семейство Бобови. Затова тази гарнитура е много подходяща към морския дар....
07 Март
Калмари с маслиниДобавете калмарите, маслините и половината от босилека. Гответе още 3 минути, за да омекнат скаридите.
Отстранете от огъня и подправете. Накрая поръсете с останалия босилек и лимоновата кора....
02 Юни
Калмари с оризЩом заври, добавете почистените калмари. Варете около 40 минути.
Вземете 3 ч.ч. от бульона /ако е изврял, добавете още/, сложете го да заври отново и прибавете калмарите, ориза, магданоз, пипер и сол....
17 Август
Калмари в маслоКалмара почиствам, измивам и нарязвам на парчета (кубчета) заедно с пипалата.
В тиган разтопявам маслото, прибавям калмара и захлупвам с капак да се задуши....
27 Дек.
1
Калмари с лукИзмиваме калмарите и нарязваме на кръгове с дебелина приблизително 1 см. Слагаме да се сварят в подсолена вода, докато напълно омекнат....
27 Юли
Калмари с макарониОтгоре поръсете обезкостени разполовени маслини и соса с калмарите.
Сложете ястието да се пече в умерено загряна фурна за около 20 минути....
07 Окт.
1
Калмари с портокалПрецедете калмарите, но запазете маринатата. Пържите калмарите, докато станат меки и златисти. Изваждате ги от тигана и вътре слагате маринатата, докато заври....
22 Май
Калмари с макарониОтгоре поръсете обезкостени разполовени маслини и соса с калмарите.
Сложете ястието да се пече в умерено загряна фурна за около 20 минути....
07 Окт.
1
Панирани калмари с лимонПочистете калмарите и нарежете на шайби.
Яйцата разбийте в подходящ съд.
Първо овалвате шайбите калмари в брашно, след това в яйца и повтаряте още веднъж.
Пържите в горещо олио....
05 Май
Калмари с хрупкава панировкаНарязвате малките калмари на шайби около 1 см.
Измивате под студена течаща вода и отцеждате в гевгир.
В подходяща купа смесвате добре разбитото яйце с изстудената бира....
04 Август
Калмари в чеснов сосИзвадете готовите калмари от саламурата и нарежете на пръстени или ленти.
Комбинирайте още топлите калмари със соса и ги оставете да се варят още 20 минути.
Предястието калмари в чеснов сос е готово!...
05 Окт.
Пържени калмари с узоНарежете калмарите на ленти, изплакнете ги със студена вода и ги отцедете. Подсушете ги с кухненска хартия.
Загрейте зехтина в тиган и запържете за няколко секунди сусама и нарязания на ситно лук....
02 Април
Панирани калмари с кокосКалмарите се измиват и изчистват добре. Накисват се в сурово прясно мляко за 2 часа.
Кипват се в подсолена вода за около 3-4 минути. След като поизстинат, се нарязват на колелца....
21 Март
Калмари с червено виноПочиствате калмарите и ги нарязвате. Заливате с зехтин и прибавяте нарязаните лук, моркови и чесъна. Наливате 1/2 чаша вода и задушавате за около 10 минути.
Сипвате брашното и доматеното пюре....
16 Февр.
Калмари в доматен сосКалмарите се нарязват на кръгове и се запържват със ситно нарязаните лук и чесън.
След около 4 минути се добавят и доматите, маслините и всичко се задушава на тих огън за около 10-тина минути....
05 Август
Пълнени калмари с каймаКалмарите се почистват внимателно. Отстраняват се кожата и гръбнака и се оставят настрана.
Нарязваме на ситно шунката и лука....
18 Окт.
Калмари с лека панировкаКалмарите се изчистват и се измиват. Нарязват се на шайби, дебели един пръст.
Царевичното нишесте се размива с малко вода. Към него се прибавят риган и сол....
09 Дек.
2
Пържени калмари с виноКалмарите се режат на парченца, заливат се с виното и соевия сос, поръсват се с джинджифил и захар и се оставят за 2 часа.
Вадят се от маринатата, подсушават се и се запържват в олио....
11 Януари
Задушени калмари с лукНарежете калмарите и ги запържете в масло за 4 – 5 минути.
Прибавете накълцания лук и също го запържете до златисто. Налейте 1 ч.ч. вода и сложете подправките.
Оставете ястието да къкри още 25 минути на тих огън....
06 Февр.