Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Печени кестени на фурнаПечени кестени на фурна
28 Януари
Откъм тъпата страна на кестените направете разрези във формата на кръстчета. Наредете кестените в тавичка и ги покрийте с алуминиево фолио. Печете кестените в загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути....
Бухти от кестени на фурнаБухти от кестени на фурна
07 Ноем.
Сварете кестени, като след това трябва да получите от тях 1 ч.ч. кестеново пюре. Объркайте пюрето с жълтъците, захарта, брашното и накрая с разбитите на сняг белтъци....
Консервирани кестени в сиропКонсервирани кестени в сироп
06 Окт.
Готовите буркани се консервират на сухо, хладно и тъмно място до 1 година (винаги, когато целият процес се е извършил правилно. Колкото повече престояват, толкова по-хубави стават консервираните кестени....
Крем от кестени с шоколадКрем от кестени с шоколад
23 Окт.
Загрейте прясното мляко на котлона. Добавете захарта и сварените и обелени кестени. Прибавете ванилова есенция и оставете сместа да заври....
Крем от кестени с ромКрем от кестени с ром
20 Окт.
Сварете кестените в съвсем леко подсолена вода. Обелете ги и ги пасирайте. Отделно разбийте маслото със захарта на гладък крем, добавете рома и пюрето от кестени....
Пуйка с кестени и оризПуйка с кестени и ориз
28 Ноем.
Налива се 1 чаша вода и се пече на силна фурна. Изпечената пуйка се обезкостява и месото се нарязва на филийки. Кестените се сцепват с нож и се попарват с вряла вода....
Кестени с шоколад и сметанаКестени с шоколад и сметана
27 Септ.
Смелете сварените кестени. Внимателно и с постоянно разбиване ги добавете към разбитото на пяна масло. Разтопете шоколада и млякото на водна баня. Залейте кестените и разбъркайте добре....
Крем от кестени и шоколадКрем от кестени и шоколад
01 Август
Кестените се пекат на 165 градуса 30 минути. Почистват се от кората и ципата и се заливат с вода така, че само да ги покрие. Кипват се и се варят 25 минути, докато не омекнат. Отцеждат се и се пасират....
Печени кестени в еър фрайърПечени кестени в еър фрайър
15 Дек.
Измийте кестените добре с вода. Отцедете и ги подсушете. На всеки кестен с назъбен нож направете напречен разрез през средата....
Супа от кестени и манатаркиСупа от кестени и манатарки
04 Ноем.
1
Поднасяме с още малко сметана и натрошени парчета кестени тази перфектна супа от кестени и манатарки....
Сладкиш с кестени и орехиСладкиш с кестени и орехи
01 Февр.
За по-изразителен вкус може да се настърже и част от кората на цитруса. Добавете брашното от кестени, а след това на части и обикновеното брашно, пресято с бакпулвера и солта....
Патица с Кестени и ПортокалиПатица с Кестени и Портокали
24 Юни
През това време кестените се бланшират. Лукът се нарязва на ситно, единият портокал се бели, реже на късчета и се смесва с лука, кестените, солта, пипера, бахара и розмарина....
Кекс с кестени и тикваКекс с кестени и тиква
29 Януари
Тиквата се реже на парчета и се изпича на 180°C за 20 мин. Или докато омекне. В купа се пасира. Кестените се цепват в горния край на кръст, с помощта на малко ножче. Изпичат се на 180°C за около 30 мин....
Яхния с кестени и лещаЯхния с кестени и леща
19 Март
Добавете пресования чесън и задушете за 1 минута, след което сложете гъбите, нарязани на филийки. Прибавете лещата, кестените, водата, дафиновия лист и мащерката....
Кестени в мляко по кавказкиКестени в мляко по кавказки
30 Септ.
След това се заливат с вряло мляко и се варят на слаб огън около 30 минути до омекване. Маслото се смесва с брашното, солта и захарта до еднородна маса, добавя се към кестените и се задушава 2 минути....
Телешко с кестени в гювечеТелешко с кестени в гювече
12 Септ.
Продупчваме кестените с нож и ги пускаме във вряща вода за 5 минути. Изваждаме ги и ги обелваме....
Лечение на синузит с див кестен и прясно млякоЛечение на синузит с див кестен и прясно мляко
26 Януари
Обелваме кафявата обвивка, а вътрешността стържем на ситно ренде, след което прибавяме прясно мляко, за да се получи консистенция като на тесто. Правиме топчета, които поставяме в марля....
Задушени кестени по абхазкиЗадушени кестени по абхазки
10 Юни
Сваряваме кестените, обелваме и ги слагаме в тиган с разтопено масло, към което сме прибавили аджика и орехов сос. Задушаваме под капак на тих огън, докато попият вкуса и аромата на соса....
Печена Пуйка с Кестени и СтафидиПечена Пуйка с Кестени и Стафиди
12 Май
През това време почистваме кестените от кората нареждаме ги в малка тавичка поръсваме със захарта и сос от пуйката и печем под капак или фолио на слаба фурна....
Кремсупа с пащърнак, кестени и беконКремсупа с пащърнак, кестени и бекон
25 Окт.
Сварете кестените за около 20 мин от момента на варете. Щом времето изтече, изключете котлона, но ги оставете още малко във водата. В сгорещено масло задушете предварително почистени и нарязани на ситно лук и морков....
Крем от кестени с шоколад сметанаКрем от кестени с шоколад сметана
18 Окт.
Добре сварените и обелени кестени се смилат фино в блендер заедно със прясното мляко, рома и лъжица течен мед по желание. Сметаната се слага на слаб огън и в нея се разтапя шоколада....
Крем супа от кестени с целинаКрем супа от кестени с целина
14 Окт.
1
Кестените се сваряват, обелват се и заедно с нарязаната целина се задушават в маслото. Добавя се брашното и се пържи още 2 минути. Всичко се залива с бульон и къкри, докато омекне....
Домашна паста с кестени и сосДомашна паста с кестени и сос
12 Април
Кестените несъмнено са бижуто на месец октомври....
Пълнена гъска с кестени и дробПълнена гъска с кестени и дроб
17 Септ.
Добавете към сместа ситно нарязаните кестени. Запържете в 1 с.л. нагорещена мас. Махнете от огъня и прибавете разбитите яйца, овкусете с черен пипер и сол. Напълнете с плънката гъската и зашийте отвора....
Пълнено прасенце с кестени и стафидиПълнено прасенце с кестени и стафиди
25 Дек.
Задушаваме ги в част от мазнината, заедно с нарязания на ситно лук. След 10-тина минути прибавяме и нарязаните и изпечени кестени, стафидите, ориза, черния пипер, канелата и солта. Измиваме и осоляваме прасенцето....