Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Приготвяне на домашен кефирПриготвяне на домашен кефир
27 Ноем.
Това са тънкостите в приготвянето на домашен кефир....
Приготвяне на домашно ГХИПриготвяне на домашно ГХИ
21 Окт.
През цялото време трябва да се стои над котлона, защото пяната, която се появява, ако не се махне, пада на дъното и започва да загаря....
Мезето на градинаряМезето на градинаря
21 Юни
На истина универсална рецепта. Моите гости останаха очаровани от това предястие с тиквички. Пожелах да повторя мезето на градинаря....
Мезето на майстораМезето на майстора
12 Февр.
Връща се на котлона на тих огън при мен на 3 степен. Сипва се месото и се бърка за 5 минути, докато се сгъсти. Поръсваме с магданоз и поднасяме майсторското мезе. Вкусотия! Да си оближеш пръстите с това мезе!...
Катино Мезе на СачКатино Мезе на Сач
04 Юни
Катиното Мезе на Сач е много вкусно....
Свински мезета за зиматаСвински мезета за зимата
09 Дек.
1
За кървавицата: Кървавицата се приготвя от прясно изцедена животинска кръв и различни видове месо. Приготвя се при разфасоването на прасето и в различните краища на страната се приготвя по различен начин....
Новогодишни мезета по ДобруджанскиНовогодишни мезета по Добруджански
30 Дек.
Попарените мезета, докато са още влажни, се овалват в сместа от подправки и се окачват на летва. Ако сместа за овалване на мезетата не ви стигне си правите още....
Мезета за всеки поводМезета за всеки повод
28 Юли
1
Подгответе колбасите и започнете с аранжирането на мезетата....
Френски мезета от сиренеФренски мезета от сирене
19 Март
Овалваме кръгчетата в червен пипер и подреждаме върху плато, което държим на студено до момента на поднасянето....
Тежки мезета за коледната трапезаТежки мезета за коледната трапеза
08 Дек.
На трапезата присъстват и останалите забранени до този момент благинки – луканка, сурова наденица, кървавица, черен дроб, сирене, печена кокошка и всякакви други мезета....
Коледни мезета за червено виноКоледни мезета за червено вино
19 Дек.
Подреждаме изброените продукти в плато с вкус. Редуваме резените кашкавал със салама, за да има контраст. В средата свиваме резени шунка, в които поставяме моцарела. Ореховите ядки са печени....
Вкусно мезе за бира (Бут на скара)Вкусно мезе за бира (Бут на скара)
23 Май
4
Постоява 1 час и може да се пече на скара. Гарнираме с лук и подправки. С такова мезе се изпива доста бира!...
Плато с мезета за Просеко партиПлато с мезета за Просеко парти
23 Август
Рулцата от раци се нарязват на ситно - на трохи. Оформените топчета се овалват в рулцата от раци и се нареждат в платото. С такова плато с мезета за Просеко парти няма как да не се насладите на чаша хубаво вино....
Плато с мезета за специален поводПлато с мезета за специален повод
23 Дек.
2
Доматите са разполовени на четири части и в средата е поставено топче моцарела. Платото се сервира с бели и червени десертни вина. Платото с мезета за специален повод е чудно....
Мезе от свински бузи на тиганМезе от свински бузи на тиган
17 Януари
Сервираме мезето от свински бузи на тиган охладено, с вино или аперитив по вкус....
Мезе от пилешки дробчета на тиганМезе от пилешки дробчета на тиган
17 Май
Оставя се на котлона на тих огън да се готви за кратко и готово. Сервираме, поръсени с нарязан магданоз. Вкусотия!...
Мъжко мезе от дробчета на фурнаМъжко мезе от дробчета на фурна
02 Април
След като сме ги измили, започваме с отстраняването им на жилите. В съд сипваме еднакво количество царевично брашно и бяло брашно, като добавяме и солта. Разбъркваме добре, за да се смесят двата продукта....
Подреждане на платаПодреждане на плата
30 Май
Единият начин е да подредите парченцата на прави редове един до друг, като парченцата месо или кашкавал се застъпват леко. Можете да ги подредите също така в кръг....
Мезе за чревоугоднициМезе за чревоугодници
06 Септ.
Започва се с приготвяне на пастета от синьото сирене, като в купа се смесват натрошените орехи, рокфора, сметаната, крема сиренето и щипка черен пипер....
Мезе за шампанскоМезе за шампанско
09 Януари
Отгоре подредете напълнените гъби и печете мезето гъбите до покафеняване в загрята на 160 градуса фурна....
Мезе за мастикаМезе за мастика
05 Януари
3
Копърът и морковът се нарязват на много дребно. Скилидките чесън се накълцват на ситно и се смесват с копъра и моркова. Добавят се киселото мляко, майонезата, черният пипер, солта, олиото и добре се разбърква....
Мезе за водкаМезе за водка
24 Март
6
Отцедете маринованите рибки от мазнината в буркана и ги подредете в чиния. Между тях разпределете киселите краставички, нарязани на тънки жулиени, отгоре нарязания на тънки полумесеци лук и няколко маслини....
Мезе за биратаМезе за бирата
02 Юни
6
Колбасът също се нарязва на ситно и се смесва с картофите и сол на вкус. Отгоре се намазва с майонезата и се бута във фурната за 20-тина минути. Става и за вечеря, а за мезе с бира е уникално :)...
Мезе за виноМезе за вино
01 Август
С помощта на две чаени лъжички правя купчинки върху намазана с олио тава, които са леко разделени една от друга, тъй като при печене леко се надуват. Оформете ги във вид на лентички, да станат като соленки....
Мезе за гостиМезе за гости
23 Юни
1
От двете страни на фунийките пълним със смес, подреждам 4 калинки. Правя ги като разполовя 2 малки доматчета или чери такива. После всяка половинка режа на две, но не до края....