Дип с Рокфор и сметанаРазбийте добре с миксер рокфора, сметаната и черния пипер до получаването на гладка смес.
Поднесете получения дип към печено или варено месо, зеленчуци или с препечени филийки....
Салата с Рокфор и майонезаСмесете настърганото сирене, нарязаните много ситно стръкове лук и сърцевина на салата Айсберг, сметаната и майонезата....
Френска салата с рокфор и авокадоОт фризера се вади сместа със сиренето рокфора, натрошава се на парчета с вилица и се слага върху салатата. Оставя се за 10 минути на стайна температура и се сервира....
Круши със сирене Рокфор в бутертестоТестото нарязваме на ленти, с които обличаме крушите. Печем при загрята фурна 180°C.
Сервираме печените круши поляти с мед.
Тези круши със сирене Рокфор в бутертесто са идеални за официални поводи....Солена торта с рокфор и орехиОреховите ядки натрошаваме на едри парчета и ги разбъркваме с предварително разбитите яйца. Прибавяме ги към леко охладения рокфор.
Намазняваме дъното на форма за торти. Отгоре подреждаме задушения лук.... Салата с Рокфор и сос от цвеклоВ чинии разпределете салатата на порции. Върху нея поставете соса с цвеклото и накрая добавете натрошеното сирене Рокфор.... РокфорТехнология на производство на Рокфор
Рокфор се произвежда в цилиндрични, кръгли пити с диаметър 19 - 20 см и височина от 8.5 - 10.5 см.... Пиле РокфорВ тиган се поставя маслото и нарязаните на ситно скилидки чесън и се добавят бутчетата да се запържат до златисто от двете страни.... Сос РокфорСос Рокфор се приготвя съвсем лесно.
Първо счукайте старателно чесъна, след което натрушете и сиренето Рокфор.
Смесете и разбъркайте добре всички съставки, като прибавите и майонезата и сметаната.... Сос РокфорСос Рокфор се приготвя съвсем лесно.
Първо счукайте старателно чесъна, след което натрушете и сиренето Рокфор.
Смесете и разбъркайте добре всички съставки, като прибавите и майонезата и сметаната.... Производство на горгонзолаПроизводството на Горгонзолата изисква сиренето да се дупчи с цел пеницилиновата бактерия да проникне по-дълбоко. Кората на готовото сирене пък се мие със саламура.... Производство на ПроволонеПри производството му сгъстената част се нарязва на много дребно, загрява се и се разтегля, докато още е топла.... Производство на пармезанПармезанът се нарежда на втора позиция по съдържание на глутамат – първото място е отредено на Рокфор.... Рокфор - кралят на всички сиренаТогава френският крал Шарл VI, очарован от качествата на сиренето Рокфор, предоставя на селяните от Рокфор сюр Сулзон изключителната привилегия за производството му.... Чизбургери с рокфорМалко преди да са готови, се поръсват с натрошения рокфор. Краставичките се режат на две по дължина. Питките се разрязват на две.... Наполеон с рокфорТестото се разточва, слага се в тава, набожда се с вилица и се пече на 200 градуса 15 минути. Охлажда се и се разрязва по дължина на три ленти.
Рокфорът се настъргва, смесва се с маслото и сметаната.... Броколи с рокфорМаслото се загрява и броколите се запържват за кратко, след което се заливат със сметаната и натрошеното сирене Рокфор.... Дресинг с РокфорНарежете на кубчета сиренето и го намачкайте с вилица. Добавете сметаната и разбъркайте до получаването на кремообразна маса.
Добавете олиото, оцета и портокаловия сок, разбъркайте.... Яйца с РокфорСмачкват се с вилица и се добавя сиренето „Рокфор”, половината масло и черният пипер.
С тази смес се напълват белтъците. Нареждат се в тавичка намазана с масло.... Сос с РокфорСмесете изварата с настърганото сирене Рокфор и постепенно добавете сметаната.
Разбийте сместа с пасатор и овкусете с червен пипер и горчицата.
Сосът е изключително подходящ за различни зеленчуци и месо на скара.... 
Ригатони Рокфор с орехи
Круши със сирене Рокфор в бутертесто
Салата от сирене Рокфор и репички
Солена торта с рокфор и орехи
Салата с Рокфор и сос от цвекло
Нормандско предястие от рокфор и райска ябълка
Салата микс с круши, сирене Рокфор и още нещо
Рокфор
Пиле Рокфор
Сос Рокфор
Производство на горгонзола
Производство на Проволоне
Производство на пармезан
Рокфор - кралят на всички сирена
Рокфор - мухлясалият деликатес на света
Чизбургери с рокфор
Наполеон с рокфор
Броколи с рокфор
Дресинг с Рокфор
Яйца с Рокфор
Сос с Рокфор
