Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Кулинарна употреба на сирене КачокавалоКулинарна употреба на сирене Качокавало
30 Окт.
В превод от италиански наименованието Качокавало означава сирене на кон. Това се дължи на специфичния начин на производство и опаковане на този деликатес....
Италиански салати със сирене КачокавалоИталиански салати със сирене Качокавало
04 Януари
Сиренето Качокавало се използва при приготвянето на свежи италиански салати, които са вкусни и лесни за приготвяне....
Италиански вкусотии със сирене КачокавалоИталиански вкусотии със сирене Качокавало
11 Дек.
Сиренето Качокавало се произвежда в Калабрия и някои други региони на страната. Вкусът на сиренето зависи от степента му на зрялост....
Качокавало е идеалното сирене за червено виноКачокавало е идеалното сирене за червено вино
26 Януари
2
Ето какво е важно да знаете за сиренето Качокавало, защо то е идеално за компания на червеното вино и още кратка информация кои сирена на какви вина подхождат: Името на луксозното сирене Качокавало се свързва с понятията...
КачокавалоКачокавало
30 Май
3
Състав на качокавало Качокавало наистина е невероятно, когато става въпрос за хранителни стойности. Пълно е с витамини. За производството на около 1 кг сирене са необходими 10 кг мляко....
Сиренето Асиаго - история, производство и поднасянеСиренето Асиаго - история, производство и поднасяне
26 Февр.
Произход на сиренето Асиаго. Видове сирене Асиаго Началото на това сирене е поставено на платото Asiago от италиански овчари, които най-напред го произвеждали от овче мляко....
Сирене Хаварти - история, производство и с какво се комбинираСирене Хаварти - история, производство и с какво се комбинира
16 Февр.
След завръщането си у дома, тя започва да прави експерименти за производство на нов вид сирене. В резултат на което се появява и сирене Хаварти, притежаващо сладникав вкус с усещане на лешник....
Сирене Шаури (Chevre) - кралят на френските меки сиренаСирене Шаури (Chevre) - кралят на френските меки сирена
24 Ноем.
На френската кулинарна традиция дължим и сиренето Шаури (Chevre), което заслужава специално внимание - ето защо. Характеристики на сиренето Шаури Шаури е меко френско сирене от едноименния регион....
Производство на ПроволонеПроизводство на Проволоне
11 Август
Проволоне се произвежда като моцарелата – т.е. с разтегната сгъстена част от сместа за сирене. При производството му сгъстената част се нарязва на много дребно, загрява се и се разтегля, докато още е топла....
Производство на рокфорПроизводство на рокфор
04 Юли
При производството на килограм от световно известното сирене са нужни средно 4.5 литра мляко. Началото на производството е като при всяко друго сирене....
Производство на пармезанПроизводство на пармезан
10 Май
Оказва се, че пармезанът всъщност е най-известното сирене в света – производството му много внимателно се контролира от Консорциума на производителите на сиренето Parmigiano reggiano....
Производство на горгонзолаПроизводство на горгонзола
28 Ноем.
1
Производството на Горгонзолата изисква сиренето да се дупчи с цел пеницилиновата бактерия да проникне по-дълбоко. Кората на готовото сирене пък се мие със саламура....
С 16 000 тона е намаляло производството на сирене у насС 16 000 тона е намаляло производството на сирене у нас
07 Юли
През последните 10 години производството на сирене в страната е намаляло с 16 000 тона, показват данните на Министерството на земеделието и храните....
Сиренето на Уисконсин е най-доброто сирене в светаСиренето на Уисконсин е най-доброто сирене в света
14 Март
Уисконсин е известен и като щата на сиренето, защото от години е лидер в неговото производство. Американците от този район се славят и като най-големите фенове на сиренето в САЩ....
Храни за производство на албуминХрани за производство на албумин
14 Юни
Ето кои са богатите на протеин храни: - хранителен желатин - съдържа цели 88 грама протеини на 100 грама желатин; - хлебна мая - съдържа 48 грама на 100 грама; - сирене пармезан - 39 грама/100 грама; - червено месо...
СиренеСирене
11 Август
3
В зависимост от начина на производство сиренето съдържа от 10 до 30% белтъчни вещества....
Производство и съхранение на червен пиперПроизводство и съхранение на червен пипер
18 Ноем.
Суровината за производство на подправки е сушеният пипер. Натрошен на малки късчета счукан пипер може да се купи или саморъчно да се направи в домашното хаванче....
Специфики и производство на тъмната бираСпецифики и производство на тъмната бира
12 Март
Както знаете, това са едни от основните продукти за производство на бира. Има ли някаква разлика в производството на тъмната бира от това на светлата и ако има - каква е тя?...
Какво значи досъдебно производство?Какво значи досъдебно производство?
29 Дек.
Досъдебното производство е една от двете фази на наказателния процес в България. От самото му име може да се тълкува, че той е първоначалният етап на производството, образувано до финалното явяване в съда....
Капаните на бялото сиренеКапаните на бялото сирене
27 Окт.
Ползи от бялото сирене Като ползи за здравето от сиренето ни могат да се отбележат, че сиренето е чудесен източник на калций, мазнини и протеини....
Любимото сирене на баскитеЛюбимото сирене на баските
10 Окт.
Можете да се насладите на това уникално сирене, като нарежете сиренето на тънки ивици с конфитюр от черни череши. Носител е на бронзов медал на Concours Général Agricole 2020....
Сирене на фурнаСирене на фурна
09 Юли
Сиренето на фурна е много вкусно....
Крема сиренеКрема сирене
21 Февр.
Производството на този тип сирене е доста сложно, защото ако се пресрочи времето за подсирване, то ще се втечни, вместо да се сгъсти....
Синьо СиренеСиньо Сирене
21 Февр.
5
Начинът на производството му и до ден днешен се пази в строга тайна. За оригинален Рокфор се приема само онзи, който е отлежал в пещерите Cambalou, в подножието на Рокфор су Сузон....
Овче СиренеОвче Сирене
17 Март
Зараждат се и различни техники за производство на овче сирене. Производство на овче сирене Днес е много лесно да се сдобием с овче сирене....