Какво е зехтин екстра върджин?Ако го сложите в хладилник, но зехтинът не се сгъсти, това значи, че той не е чист, а в него има примеси;
- Истинският екстра върджин в повечето случаи не става за готвене или пържене, защото неговият специален вкус променя...
Пържене със зехтинЗехтинът е най-подходящата мазнина за пърженето на вегетариански и рибни ястия. За пърженето на 1 килограм сурови зеленчуци са необходими 150 милилитра зехтин.
Зехтинът е най-мазното от всички растителни масла....
Тиквички, които НЕ замърсяват олиото при пърженеЩе забележите, че олиото остава чисто при пържене, а тиквичките си остават чисти и златисти, както при първото зареждане на тигана.
Сервирайте пържените тиквички с чесново кисело мляко и пресен копър....Върджин Пина КоладаТя може да е леко алкохолна, но в тази рецепта ще представим безалкохолният и вариант, наречен още Върджин.
В него освен задължителният ананас се добавя и друг плод, като това най- често е банан или манго.... Пица ЕкстраСлед това сипваме и зехтина и разбъркваме.
Започваме да сипваме брашно и да месим. Когато се получи еластично тесто спираме месенето и оставяме тестото само за 5 минути да набъбне леко.... Аglio e olio или паста със зехтин и чесънИзмерете една чаена лъжичка чили, както и около 2-3 супени лъжици екстра върджин зехтин.
През това време водата трябва да е завряла.
За една порция ще използвам 125 грама сушена паста.... Екстра шоколадов сладкиш (постен)Добре е кексът да се яде на следващия ден или поне след няколко часа, за да стане добре глазурата, да стегне, а не да е още течен шоколадът и да полепва по ножа.... Екстра какаови веган трюфелиВ блендер смиламе лешниците на много ситно. Прибавяме 2 с .л. какао и фурмите и смиламе до получаване на много гъста лепкава смес.
Прибираме в хладилник за 30 минути. Изваждаме и оформяме топчета, които овалваме в останалото... Екстра сурови протеинови барчетаСипваме слънчогледовите семки в купичка и ги заливаме с горещата вода. Оставяме ги да се накиснат за 1 часа.
След това ги прехвърляме в блендер и добавяме всички останали продукти. Блендираме до хомогенна смес.
От... Златните правила при пържене във фритюрникКошницата не трябва да е пълна повече от половината – повтаряме това правило, защото е важно.
Правила, след приключване на пърженето
1. Важно е да изтръскане кошницата след приключване на пърженето.... Сърцето не обича пържена рибаОбичате ли пържена риба? Сърцето ви със сигурност не я обича. Много е важен начинът на приготвяне на рибата най-вече за увеличаване на ползите от морския дар за стимулиране здравето на сърцето.... Баница, която не спадаВземете една кора, намажете с четка с малко масло или олио, сложете втора кора отгоре, намажете с 3-4 с.л. от сместа. Поръсете от натрошеното сирене. Навийте откъм късата страна на руло.... Екстра фини спагети в доматен сосВъв врящата вода първо слагаме доматите- обелени и на ситно нарязани, почти на пюре.
Обелваме и настъргваме на ситно ренде морковите, а чушките нарязваме на ситни кубченца.
След като поври доматеният сос заедно със... Фалафели без пърженеЧудесна идея за здравословни и диетични ориенталски фалафели без пържене!
Чудно Вкусно!... Омлет без пърженеРазбиваме яйцата с вилица в купа. Настъргваме вътре моцарелата, посоляваме и добавяме куркумата.
Намазваме тефлонова тавичка с майонезата и изсипваме вътре яйчената смес.
Печем на 200 градуса за 10 минути.
Настъргваме... Тиквеник без пърженеОбелете и настържете тиквата на едро ренде. Може да ползвате и замразена тиква, както аз в случая.
Вземете две кори за баница и ги поставете една върху друга. Намажете с олио.
Разпределете 1/5 от настърганата тиква... Лютеница без ПърженеЧушките и патладжанът се пекат и обелват и заедно с почистените моркови, лук и чесън се смилат с месомелачка или ел. машинка за мелене.... 
Стандарти за качество на зехтин екстра върджин
Защо Зехтинът Екстра Върджин е най-здравословната храна на земята?
Тиквички, които НЕ замърсяват олиото при пържене
Върджин Пина Колада
Пица Екстра
Аglio e olio или паста със зехтин и чесън
Екстра шоколадов сладкиш (постен)
Екстра какаови веган трюфели
Екстра сурови протеинови барчета
Златните правила при пържене във фритюрник
Основни правила при пържене на месото
Екстра лайт зехтин - как да готвим с него
Сърцето не обича пържена риба
Баница, която не спада
Екстра фини спагети в доматен сос
Фалафели без пържене
Омлет без пържене
Тиквеник без пържене
Лютеница без Пържене
