Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
История на сиренетоИстория на сиренето
04 Юни
В САЩ отбелязват деня на сиренето от повече от 100 години, като на тази дата акцентът е да се научи повече за производството и историята на сиренето, да се отпразнува весело събитието и разбира се - да се хапнат сиренца на...
Сирене Хаварти - история, производство и с какво се комбинираСирене Хаварти - история, производство и с какво се комбинира
16 Февр.
След завръщането си у дома, тя започва да прави експерименти за производство на нов вид сирене. В резултат на което се появява и сирене Хаварти, притежаващо сладникав вкус с усещане на лешник....
Производство на сирене КачокавалоПроизводство на сирене Качокавало
25 Август
Тези два вида сирене се приготвят по различен начин и изглеждат различно, но при производството им има моменти, които си приличат....
Ракията - кратка история и начин на производствоРакията - кратка история и начин на производство
20 Септ.
Исторически факти сочат, че производството на ракия е започнало още през четиринадесети век. Пристигнала е у нас от арабския свят през земите на османската империя....
Любопопитно: Начин на производство и кратка история на маслотоЛюбопопитно: Начин на производство и кратка история на маслото
26 Август
В топлия средиземноморски климат немитото масло се е разваляло лесно за разлика от сиренето. Хората в Древна Гърция смятали, че маслото е по-подходяща храна за северните варвари....
Производство на ПроволонеПроизводство на Проволоне
11 Август
Проволоне се произвежда като моцарелата – т.е. с разтегната сгъстена част от сместа за сирене. При производството му сгъстената част се нарязва на много дребно, загрява се и се разтегля, докато още е топла....
Производство на рокфорПроизводство на рокфор
04 Юли
При производството на килограм от световно известното сирене са нужни средно 4.5 литра мляко. Началото на производството е като при всяко друго сирене....
Производство на пармезанПроизводство на пармезан
10 Май
Оказва се, че пармезанът всъщност е най-известното сирене в света – производството му много внимателно се контролира от Консорциума на производителите на сиренето Parmigiano reggiano....
Производство на горгонзолаПроизводство на горгонзола
28 Ноем.
1
Производството на Горгонзолата изисква сиренето да се дупчи с цел пеницилиновата бактерия да проникне по-дълбоко. Кората на готовото сирене пък се мие със саламура....
Аранжиране и поднасяне на празнични ястияАранжиране и поднасяне на празнични ястия
23 Дек.
1
Много хора биха се съгласили, че поднасянето и аранжирането на различни ястия, особено ако има празничен повод, си е истинско предизвикателство....
Какво значи досъдебно производство?Какво значи досъдебно производство?
29 Дек.
Досъдебното производство е една от двете фази на наказателния процес в България. От самото му име може да се тълкува, че той е първоначалният етап на производството, образувано до финалното явяване в съда....
Сиренето на Уисконсин е най-доброто сирене в светаСиренето на Уисконсин е най-доброто сирене в света
14 Март
Уисконсин е известен и като щата на сиренето, защото от години е лидер в неговото производство. Американците от този район се славят и като най-големите фенове на сиренето в САЩ....
Кафява захар - характеристики и производствоКафява захар - характеристики и производство
27 Май
Кафявият продукт запазва полезните си вещества поради особеностите на производството. Тръстикова кафява захар Тази захар се произвежда от сок от тръстика....
Храни за производство на албуминХрани за производство на албумин
14 Юни
Ето кои са богатите на протеин храни: - хранителен желатин - съдържа цели 88 грама протеини на 100 грама желатин; - хлебна мая - съдържа 48 грама на 100 грама; - сирене пармезан - 39 грама/100 грама; - червено месо...
Съвети за поднасяне на риба и морски даровеСъвети за поднасяне на риба и морски дарове
29 Май
Пържената риба се поднася в голяма овална порцеланова чиния. В овални плата се поднасят и морските дарове....
Красиви идеи за поднасяне на плата с мезетаКрасиви идеи за поднасяне на плата с мезета
09 Юли
Ние, българите, обичаме да си угаждаме и затова много често обичаме да си похапваме мезета. Но как да поднесем красиви плата с мезета на своите гости и любими хора? Ето няколко идеи, които задължително изпробвайте...
С 16 000 тона е намаляло производството на сирене у насС 16 000 тона е намаляло производството на сирене у нас
07 Юли
През последните 10 години производството на сирене в страната е намаляло с 16 000 тона, показват данните на Министерството на земеделието и храните....
Как зрее сиренето?Как зрее сиренето?
20 Юли
1
Според суровината у нас сирената се делят на няколко типа: - Козе сирене и биволско сирене; - Краве сирене; - Овче сирене; - Смес; Освен това сирената се делят и по местността, в която са направени....
Заместители на сиренетоЗаместители на сиренето
06 Април
Вижте още: - Как се прави веган сирене от кашу; - Растително сирене от шамфъстък....
Сиренето бори рака?Сиренето бори рака?
14 Януари
Ниазин – това е белтъкът, който се отделя от лактобактериите при закваската на млякото и зреенето на сирената....
Производство и съхранение на червен пиперПроизводство и съхранение на червен пипер
18 Ноем.
Суровината за производство на подправки е сушеният пипер. Натрошен на малки късчета счукан пипер може да се купи или саморъчно да се направи в домашното хаванче....
Оранжево вино - същност, производство и консумацияОранжево вино - същност, производство и консумация
11 Септ.
Начина на производство на оранжевото вино също е много интересен. То става по технология обратна на тази за производство на розовите вина....
Специфики и производство на тъмната бираСпецифики и производство на тъмната бира
12 Март
Както знаете, това са едни от основните продукти за производство на бира. Има ли някаква разлика в производството на тъмната бира от това на светлата и ако има - каква е тя?...
Деветте причини да купуваме местно производствоДеветте причини да купуваме местно производство
20 Април
Подпомагате местната икономика Парите, похарчени за храна българското производство, със сигурност подпомага финансовата стабилност на местните производители....
С какви вина и напитки се поднася синьо сирене?С какви вина и напитки се поднася синьо сирене?
29 Май
Синьото сирене представлява един от най-особените видове. Характерното при неговото производство е, че се вкарва пеницилинова плесен....