Сортове люти чушкиТози вид чушки са много лютиви. Използват се за приготвяне на салца, марината и лютеница.
Ню Мексико – този сорт е познат още като дългата зелена чушка....
Люти чушкиИнтересен е фактът, че през 1912 г. американският химик Уилбър Сковил създава скала, по която до днес се мери коефициентът на лютивина в различните сортове чушки....
Люти чушки РокотоСравнение на топлината на люти чушки Рокото с други сортове
Известно е, че чушките Рокото са доста люти чушки, достигайки до 100 000 топлинни единици на Сковил, измерени по скалата....
Люти чушки ТабаскоПо тази скала първото място непрекъснато се променя, защото специалистите създават все нови и нови сортове люти чушки, които изместват предишния първенец....
Люти чушки СераноСпециалистите създават все нови и нови сортове, които заемат първенството по лютивина, измервано по скалата на Сковил.
Сортът Серано е люта чушка, идваща от Северно Мексико и характеризиращ се със силна топлина....Люти чушки ХабанероКогато се говори за сортове и видове люти чушки, веднага изниква въпросът коя е най-лютата. Отговорът на този въпрос не е абсолютно категоричен, макар че съществува скала на Сковил, която измерва лютивината.... Люти чушкиЗапечените люти чушлета се слагат в разтвора от продуктите описани по - горе, след което се изваждат, прибавя им се нарязан магданоз, чесън и настъргани моркови.... Люти чушкиЗапечените люти чушлета се слагат в разтвора от продуктите описани по - горе, след което се изваждат, прибавя им се нарязан магданоз, чесън и настъргани моркови.... Отглеждане на люти чушкиЛютивите, както и сладките чушлета, се отглеждат от семена. Засаждат се в саксии или сандъчета, за да се прихванат.... Люти чушки Скоч бонеСкоч боне (Scotch bonnet) е вид люта чушка, която произхожда от Карибския регион и Централна Америка. Тя е една от най-лютивите чушки в света, със стойност от 100 000 до 300 000 единици по скалата на Сковил.... Люти чушки Каролина РийпърИзследване - те се използват за тестване на реакцията на човешкия организъм на екстремна лютивина и за разработване на нови видове чушки.... Консервирани люти чушкиЛютите чушки се измиват и се нареждат в бурканите. Слага се по едно малко стръкче копър и се долива вода.
Бурканите се затварят и се варят 30 мин. за стерилизиране.... Пълнени люти чушкиСлед това чрез пош рапределете сместа в разполовените чушки. Всяка от чушките увийте в парче бекон. Подредете ги в голяма тава и ги оставете да се пекат в предварително загрята на 200 градуса фурна.... Пържени люти чушкиПочистете лютите чушки, подкъсете им дръжките и ги изпържете в сгорещена мазнина.
Напълнете ги в буркани и ги залейте с предварително приготвената марината от кипнатите оцет, 500 мл вода, солта и захарта.... Сушени люти чушкиТози вариант за сушени люти чушки е много по-бърз и удобен начин от сушенето няколко месеца.... Саламурени люти чушкиЗатваряме бурканите с люти чушки и стерилизираме за 7-8 минути от завирането на водата.
Изваждаме бурканите и обръщаме с капачките надолу.
Оставяме така, докато изстинат саламурените люти чушки.... Пържени люти чушкиПочистете лютите чушки, подкъсете им дръжките и ги изпържете в сгорещена мазнина.
Напълнете ги в буркани и ги залейте с предварително приготвената марината от кипнатите оцет, 500 мл вода, солта и захарта.... Чомлек с люти чушкиДжоланът се нарязва на парчета. Слага се на дъното на гърне с похлупак.
Картофите се нарязват на по едри парчета и се разбъркват с подправките.
Лукът и морковите се нарязват на кръгчета, като морковите предварително... Люти чушки по кръчмарскиОтваряме и добавяме охладените люти чушки.
Затваряме и отново разклащаме купата с мариновани люти чушки.
Оставяме така да престои 10-12 часа, като от време на време разклащаме лютите чушки по кръчмарски.... Бабините пукани люти чушкиБурканите в пукани чушки се затварят с капачки и се варят докато заври водата и се изваждат.
Бабините пукани люти чушки се обръщат се с капачките надолу и като изстинат, се прибират в мазето.... Мармалад от люти чушкиДа започнем с това, че лютивината на сладкото зависи от вида люти чушки. Ако използвате т.нар. "румънки" или халапеньо, ще се получи доста по-лютиво, отколкото ако се ползват "рибки".
1.... 
Люти чушки Серано
Люти чушки Хабанеро
Люти чушки
Отглеждане на люти чушки
Люти чушки Скоч боне
Консервирани люти чушки
Пълнени люти чушки
Пържени люти чушки
Сушени люти чушки
Саламурени люти чушки
Чомлек с люти чушки
Люти чушки по кръчмарски
Бабините пукани люти чушки
Мармалад от люти чушки
