Перфектното маслено тестоОформя се тесто, което трябва хубаво да омесим.
Правим го на топка, завиваме със стреч фолио и поставяме в хладилника за половин час.
След изтичане на времето тестото е готово за употреба....
Тайната на перфектното тесто за пицаТестото за пица се получава перфектно, когато се прави с мая. Тогава тестото бухва и пицата става пухкава, а месо, зеленчуци и другите продукти сякаш потъват в облак от тесто....
Тайните на перфектното ризото!Обичате ризото, но все не се получава. Всеки път започвате приготвянето му с желанието този път да се получи кадифено, кремообразно и „ал денте”, но в резултат получавате каша с консистенция на лепило?
Макар да е...Тайните на перфектната панировкаСлед като сте запознати с тайните на идеалната панировка, препоръчваме да опитате и някои от нашите рецепти, а именно:
- паниран кашкавал;
- панирано пиле;
- панирана риба;... Тайната на перфектното барбекюНо за да сме майстори в това наглед просто изпълнение на приготвяне на храна, трябва да знаем някои тайни, които ще ни помогнат да не се отървем от добра компания, но какво по-хубаво от споделената емоция.
1.... Тайните на тестотоНе мажете края на изделия от многолистно тесто с яйце, тъй като то няма да позволи на тестото да се вдигне.... Пълнен шаран в тесто на фурнаРибата се пълни, зашива се с голяма игла и по-плътен конец, намазва се с олио и се увива в няколко листа точени кори или в тесто за пици и мекици. За по-пръхко тесто в него се слагат 1-2 яйца.... Гюзлемета с готово тесто на сачЗа рецептата за тези лесни гюзлеми използваме готовото тесто за мекици или пък такова, което е за пици.
Добре намазнете тестото и го разделете на еднакви топки - с размера на мандарина.... Банички от парено тесто на ЙолиБърка се, докато тестото се отлепи от стените на тенджерата. След което се маха от котлона. След като пареното тесто изстине малко, към него се прибавят едно по едно яйцата.
Бърка се хубаво със ръце.... Фондю с бутер тесто на фурнаОт бутер тестото изрязваме кръгове с диаметър 2 см по-големи от купите.
Отделно разбиваме жълтъка с една супена лъжица вода и с него намазваме тестото от двете страни.... Тесто с яйцаСмесват се продуктите и се бърка докато тестото набухне, след това се оставя да втаса.... Тесто с маяОт тестото може да си приготвите пици, питки, кифли, мекици.... Тесто с грисСлед това започнете да добавяте гриса на порции. добавете толкова грис, че да се получи топка меко тесто. Доомесете тестото с още малко брашно и го оставете да втаса за около 40 минути на топло.... Тесто с яйцаСмесват се продуктите и се бърка докато тестото набухне, след това се оставя да втаса.... Перфектното ГуакамолеТя е изключително люта и се внимава с нея и се слага на вкус. Но без нея не може, може да се замени с халапеньо пипер и тогава се слага около 1/2 ч.л.... Перфектното ТабулеДоматите се нарязват на кубчета и се прибавят към магданоза. Наситнява се на кубчета и червеният лук, прибавя се.... 
Тайните за приготвяне на перфектно тесто за курабийки
Тайните на перфектното ризото!
Тайните на перфектната панировка
Тайната на перфектното барбекю
Тайната на перфектното суши
Така се приготвя перфектното Палачинково тесто
Тънкости при приготвяне на перфектното тесто за тарт
Пълнен шаран в тесто на фурна
Гюзлемета с готово тесто на сач
Банички от парено тесто на Йоли
Фондю с бутер тесто на фурна
Тесто с яйца
Тесто с грис
Перфектното Гуакамоле
Перфектното Табуле
Солено тесто за декориране на обредни хлябове
