Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Фоа гра - тъмната страна на изискания деликатесФоа гра - тъмната страна на изискания деликатес
03 Окт.
2
Терминът Фоа гра от френски означава мастен черен дроб от патици и гъски....
Солени еклерчета с фоа граСолени еклерчета с фоа гра
22 Март
Солените еклерчета с фоа гра са чудни!...
Патешко магре със сос Фоа граПатешко магре със сос Фоа гра
19 Юни
Поднесете патешкото магре, нарязано на филийки и залято с ароматният сос Фоа гра (може и просто да го сложите отстрани в купичка). Добър апетит!...
Фоа гра натюр (Гъши дроб натюр)Фоа гра натюр (Гъши дроб натюр)
13 Дек.
1
Дробът предварително се накисва за 10-12 часа в студена вода, след това се отцежда и внимателно се подсушава. С остър нож почистете всички жили. След това поставете в огнеупорен съд, заедно с мазнината и покрийте с дебела...
Фоа гра натюр (Гъши дроб натюр)Фоа гра натюр (Гъши дроб натюр)
13 Дек.
1
Дробът предварително се накисва за 10-12 часа в студена вода, след това се отцежда и внимателно се подсушава. С остър нож почистете всички жили. След това поставете в огнеупорен съд, заедно с мазнината и покрийте с дебела...
Деликатес с карначета на фурнаДеликатес с карначета на фурна
17 Дек.
В дълбока тава сипете нарязаните глави лук, олиото, кимиона, солта, черния пипер и навитите на кръг карначета, забодени с клечка за зъби, и запечете....
Тайната на сочните пържоли на фурнаТайната на сочните пържоли на фурна
18 Дек.
41
., докато не попаднах на една статия, където простичко беше обяснен принципът на печенето (не варенето)....
Деликатес с шоколад, малини и сливиДеликатес с шоколад, малини и сливи
31 Дек.
Деликатесът с шоколад, малини и сливи е готов....
Как се прави Фоа Гра?Как се прави Фоа Гра?
17 Март
Перфектно изпеченото парче гъши дроб (Фоа Гра), хрупкаво отвън с топла маслена сърцевина, която се топи в устата ви, е кулинарен еликсир за сетивата ви. Тази рецепта за печен гъши дроб, която ще видите по-долу, подчертава...
Фоа гра е забранена на места заради жестокостта към гъскитеФоа гра е забранена на места заради жестокостта към гъските
28 Ноем.
Това е деликатес, който е описан в стотици романи и е любим на много хора по света. Пристрастие към гъшия черен дроб са имали още древните египтяни....
Печени гълъби са изискан френски деликатесПечени гълъби са изискан френски деликатес
31 Януари
Печените гълъби са известни като изискан деликатес във Франция още от XVI век. Това е било любимо ястие на аристократите и до днес се смята за изтънчена храна....
Тайната на френските палачинкиТайната на френските палачинки
02 Февр.
2
Една от тайните на тънките френски палачинки е преди пържене тиганът да бъде намазан с малко краве масло. Количеството трябва да е наистина минимално, като е най-добре да се нанася с готварска четка....
Рибен деликатесРибен деликатес
30 Юни
След това нарежете на парчета и гарнирайте с лимон....
Пуйка деликатесПуйка деликатес
11 Март
Върху нея нареждаме нарязаните на колелца яйца и настъргания кашкавал и поръсваме с черен пипер. Завиваме добре месото на руло и за завързваме добре на няколко места с конец....
Млечен деликатесМлечен деликатес
28 Август
2
Поднесете млечния деликатес с резен краставица....
Риба ДеликатесРиба Деликатес
24 Май
В нея сваряваме нарязаната на парчета риба заедно със зеленчуците и подправките. Изваждаме рибата, обезкостяваме и нареждаме парчетата в тава, намазана с масло....
Млечен деликатесМлечен деликатес
28 Август
2
Поднесете млечния деликатес с резен краставица....
Тайните на класическия френски омлетТайните на класическия френски омлет
31 Юли
Ако знаете тънкостите за приготвянето му, никой няма да каже, че сте забъркали набързо няколко яйца, а напротив - всеки ще ви моли да издадете тайната за приготвянето му....
Ето я тайната на вкусните Френски сладкишиЕто я тайната на вкусните Френски сладкиши
06 Юли
Вафлено тесто Това е разкошна кремава смес, която се крие под редици глазирани плодове във френски плодови пити....
Тайната на френските багети и кексчетаТайната на френските багети и кексчета
05 Септ.
Класически френски хляб Необходими продукти: 680 гр. брашно, 2 ч.л....
Миди на фурна по френскиМиди на фурна по френски
03 Юли
Към тях добавете нарязаните на ситно чесън и лимон. Подправете с черен пипер и дафинов лист. Сложете ястието да се пече 35 минути в умерена фурна....
Деликатесна туршияДеликатесна туршия
11 Окт.
Вдигнете ги на студено. Тази туршия се претака 2-3 пъти през 1-2 дни, докато процесът на ферментация приключи....
Стилтън - изисканият деликатесСтилтън - изисканият деликатес
21 Дек.
1
За този кратък период обаче то успява да придобие огромна популярност и статут на изискан деликатес. Сиренето Стилтън често е наричано царят на сирената. То се смята за един от най-изисканите деликатеси....
Италианският деликатес прошутоИталианският деликатес прошуто
16 Август
Днес прошуто се произвежда в различни региони на страната, като всеки вид се приготвя по специална тайна рецепта. Много важно е качеството на месото....
Рокфор - мухлясалият деликатес на светаРокфор - мухлясалият деликатес на света
11 Март
Мухлясалият деликатес Рокфор, както и много други кулинарни творения, е роден случайно....