Японската кухня УашокуВсички сме чували колко здравословна е средиземноморската кухня и в това няма никаква лъжа и измама. Но вероятно още по-здравословна се явява японската кухня, която съвсем не се състои в така познатото ни суши....
Продукти от японската кухняПриготвянето на ястията от японската кухня е невъзможно без оригиналните японски продукти. Един от тях е коренът от лотос, известен и като ренкон. На вкус е сладък и хрускав....
Особености на японската кухняЯпонската кухня, която се приема за част от азиатската, се отличава значително от нея с някои свои характеристики....
Джинджифилът в японската кухняАко заговорим за Страната на изгряващото слънце обаче, ще стигнем до извода, че има някои съставки като уасабито например, без които японската кухня не би била това, което е....
Основни рецепти от японската кухняНай-популярният японски бульон е даши – той е основа на много японски супи и сосове. Можете да го съхранявате в хладилник до три дни. Натъркайте едно парче водорасли комбу с влажна кърпа.
Сложете в тенджера с 1.4...Най-популярните гъби в японската кухняВ тази статия ще ви запознаем с някои от най-популярните и най-вкусни гъби в японската кухня и ще ви дадем идеи как да ги използвате в своите рецепти.... Техники за готвене в Японската кухняДаши
Тази супа на основата на риба и водорасли е типично ястие в японската кухня. Намира се в концентриран вид в магазините за японска храна.... Ролята на Соята в японската кухняМалко известен е фактът, че само допреди век и половина е имало закон, забраняващ консумацията на четирикраки животни, който отпада едва след навлизането на западното влияние в Япония.... Основни продукти, използвани в японската кухняТака, както царевицата, бобът и лютите чушки се свързват с мексиканската кухня, а използването на голям брой различни подправки е характерно за арабската кухня, така и японската има свои предпочитания.... Празниците и храната в японската кухняВ случая не става въпрос за това как се сервира по японски, за типичния начин на японския хранителен режим или за характерната употреба на бамбуковите пръчици, а именно за тясната връзка между японската кухня и японските... Начини на сервиране в японската кухняАко говорим за изтънченост в кухнята, за изискани маниери и за естетика при сервирането, сигурно бихте решили, че става въпрос за френската кухня.... Световни кухни: Кубинска кухняКубинската кухня е повлияна от испанската, френската, африканската, арабската, китайската и португалската култури. Традиционната кубинска кухня е преди всичко селска кухня. Повечето ястия са пържени или задушени.... Японската кухня и защо тя не е само сушиМакар у нас японската кухня да се свързва само със световноизвестното суши, приготвяно от сурова риба, нейното разнообразие от различни ястия е наистина огромно.... Круфини от моята кухняКруфините от моята кухня са много вкусни!
Източник: LudaEasyCook
Забележка: разкошен френски круфин, не само на вкус, а и на визия.... Китайска и японска кухня – основни разликиНай-известните ястия от японската кухня неслучайно са суши и сашими - при тях рибата е само маринована, но не и готвена.
Основната храна в японската кухня е рибата, пилешкото и телешкото.... Козуначени кифли от моята кухняФурна - 160-170 градуса.
Плоска тава с хартия за печене.
Работи се с миксер!
СТАРТЕР:
първо се започва със стартера, като се кипва водата в малък съд на котлон и се прибавя брашното. Разбърква се енергично, докато... 
Основни рецепти от японската кухня
Терияки - класиката на японската кухня
Какво знаете за японската кухня?
Японската кухня е полезна за здравето
Най-популярните специалитети от японската кухня
Най-популярните гъби в японската кухня
Мирин - тайната подправка на японската кухня
Техники за готвене в Японската кухня
Ролята на Соята в японската кухня
Основни продукти, използвани в японската кухня
Празниците и храната в японската кухня
Начини на сервиране в японската кухня
Рибите и морските деликатеси в японската кухня
Традиционни подправки и водорасли в японската кухня
Световни кухни: Шанхайска кухня
Световни кухни: Кубинска кухня
Японската кухня и защо тя не е само суши
Круфини от моята кухня
Китайска и японска кухня – основни разлики
Козуначени кифли от моята кухня
