Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Шпецле - любимата немска юфка!Шпецле - любимата немска юфка!
09 Май
Шпецле е вид юфка, приготвена с яйца. Този вид юфка е част от немската традиционна кухня. Самото название идва от думата spatz, което означава малко врабче. Освен в Германия тази юфка се приготвя и в Австрия, Швейцария...
Как се прави домашна юфкаКак се прави домашна юфка
21 Март
1
Юфката е един чудесен избор за закуска, от нея можете да си направите вкусна домашна баница или изкусителен десерт. А и няма нищо по-вкусно от домашна направена юфка. Необходими продукти: 500 мл прясно мляко, 15...
Пържена юфкаПържена юфка
29 Януари
Юфката се вари до омекване. Изплаква се. Месото се режи на тънки ивици и се изпържва с нишестето, което е разтворено. Добавят се и другите продукти. Половината олио се загрява. Добре изцедената юфка се изсипва в голяма...
Домашна юфкаДомашна юфка
23 Януари
2
Разбийте яйцата с миксер добре и добавете солта, затопленото прясно мляко и гриса. Добавяйки брашно, замесете меко тесто. Разделете го на 8 топки и всяка кора разточете на тънка кора, като поръсвате с малко брашно....
Мусака с ЮфкаМусака с Юфка
12 Юни
Подгответе си всички зеленчуци, като доматите и моркова настържете поотделно, а лука, чушката и целината нарежете на ситни кубчета. Картофите направете на едри кубчета. Загрейте олиото на умерен огън и с щипка сол запържете...
Сладкиш с юфкаСладкиш с юфка
01 Дек.
2
Разпределете юфката в тавичка и я полейте с разтопеното масло. Сложете я в загряна фурна да се запече до зачервяване, като 2-3 минути преди да извадите, поръсете с натрошените орехи. Сложете прясното мляко в съд на...
Юфка с гъбиЮфка с гъби
11 Януари
Накисваме сушените гъби в 250 мл. вода. Сваряваме юфката в голяма количество кипяща подсолена вода. В загрято олио изпържваме пресните гъби до изпаряване на водата. Посоляваме ги и ги поръсваме с черен пипер. Добавяме...
Пилешко с юфкаПилешко с юфка
09 Април
Сварете в подсолена вода юфката. Пилешкото нарежете на парченца и го запържете в маслото. Прибавете натрошеното сирене, черен пипер на вкус и малко индийско орехче. Разбъркайте добре и смесете с юфката. Изсипете всичко...
Тесто за юфкаТесто за юфка
26 Януари
Брашното се пресява със солта. Прави се кладенче в средата и в него се слагат яйцата, спанакът и сметаната. Размесва се около 13 минути до получаване на гладко еластично тесто. Завива се в найлон и се оставя на студено...
Юфка по китайскиЮфка по китайски
26 Януари
Смесват се таханът, зехтинът, оцетът, соевият сос, чилито и черният пипер. Полученият сос се разделя на пет части. Юфката се сварява в подсолена вода, отцежда се, разделя се на пет порции и се залива със соса. Поръсва...
Юфка със скаридиЮфка със скариди
26 Януари
Юфката се сварява под налягане според инструкцията за варене в тенджера под налягане (225 г юфка в 1, 2 л вода с 1 супена лъжица сол 2-3 минути). В малък съд на слаб огън се загряват майонезата със сметаната, като се...
Баница от юфкаБаница от юфка
14 Януари
В намазнена с маслото тава се слага юфката. Запича се леко. Изважда се и се залива със сместа от яйцата, захарта, прясното мляко и ванилията. Запича се в умерена фурна. Пожелание при готовност се поръсва с пудра захар...
Юфка с шункаЮфка с шунка
07 Май
1
Сварете юфката в подсолена вода. Отцедете и залейте със сгорещеното масло. Разбъркайте и сложете в тавичка. Прибавете нарязаната на кубчета шунка. Запечете леко и залейте с разбитите яйца, овкусени със сол и ситно нарязан...
Юфка по арабскиЮфка по арабски
16 Февр.
Юфката се сварява и се отцежда. Каймата и нарязаният на ситно лук се запържват в зехтина. Добавят се доматеното пюре, нарязаният на ситно чесън и нарязаните на кубчета домати. Залива се с една чаша вода и се оставя да...
Юфка на фурнаЮфка на фурна
22 Май
Замесете твърдо тесто от брашното, разбитите яйца, щипка сол и вода. Оставете го да почине за 1 час, след което го разточете на тънка кора. Нарежете кората на малки правоъгълници (размер 4х6 см) и ги пуснете в кипяща подсолена...
Накип от юфкаНакип от юфка
19 Май
Юфката се сварява с млякото. Маслото се разбива със захарта и жълтъците. Прибавя се вече изстиналата юфка, а след това и белтъците, разбити със захар на твърд сняг, стафидите, ванилията и лимонената кора. Сместа се...
Юфка по рускиЮфка по руски
20 Юни
Юфката се сварява и се оставя да се отцеди. Чесънът се нарязва на ситно и се запържва в олиото за 2 минути. Добавят се нарязаните на филийки гъби и когато се запържат, се заливат с бульона. Сместа се поръсва със сол и...
Юфка с лещаЮфка с леща
12 Април
Лещата се залива с 5 ч.ч. вода и се сварява. Преди да е напълно готова, се прибавя юфката. Вари се докато цялата вода е поета. Посолява се и се поръсва с чубрица и ситно нарязан магданоз....
Баница с юфкаБаница с юфка
17 Февр.
Сиренето се натрошава и се добавя накълцан магданоз. Оставя се настрани. В отделна купа се прави кладенче от брашно. Слагат се сода, яйца, мляко, сол и олио и се разбъркват. Замесва се меко тесто и се оставя да отдъхне...
Зеленчуци с юфкаЗеленчуци с юфка
19 Юли
Патладжана измиваме, белим и нарязваме на кубчета. Заливаме с вода, да се отдели горчивият сок. През това време почистваме чушките от дръжките и семената. Нарязваме на парчета. Лука нарязваме на ситно. В олио запържваме...
Точена домашна юфкаТочена домашна юфка
09 Февр.
1
Пресяваме брашното, правим кладенче, сипваме солта, счупваме яйцата заедно с водата. Месим до получаване на гладко тесто. Разделяме го на топки и оставяме да почива 1 час. След което от всяка топка разточваме дебела кора...
Ордьовър с юфкаОрдьовър с юфка
01 Февр.
Сваряваме юфка, която след това добре отцеждаме. Изсипваме я в салатиера. Киселите чушки, киселите краставички нарязваме на дребни парченца. Сипваме ги в юфката. Прибавяме граха и се разбърква всичко много добре....
Запеканка от юфкаЗапеканка от юфка
21 Март
Пащърнакът се обелва и сварява в малко количество подсолена вода, след което се нарязва на колелца или на кубчета. Юфката се сварява отделно в подсолена вода, отцежда се в гевгир и се смесва със сварен пащърнак, половината...
Пудинг от юфкаПудинг от юфка
15 Август
Сваряваме юфката в подсолена вода до готовност, прецеждаме я и я измиваме със студена вода. Прехвърляме я в намазнена тава и прибавяме стафидите, натрошения сухар, захарта, щипка сол по желание и яйцата, разбити с прясното...
Юфка по баварскиЮфка по баварски
06 Юни
С миксер разбъркайте на гладка смес маслото, олиото, нарязаните домати и босилек, черния пипер и солта. Добавете счуканите скилидки чесън и нарязаните на ситно орехи и разбъркайте соса. Сипете в широка чиния сварената...