Anonimen
Новак
Моята стенаРецептиСнимкиСтатииСъветиКоментари2Форумни темиПостове във форумаЗа менИзпрати съобщениеточки7
Анонимендобави коментар към: Приготвяне на ябълков оцет в домашни условияпреди 8 години
Приготвяне на ябълков оцет в домашни условия02.01.2012КулинарияЗабравих да споделя следната информация която прочетох.
Когато заложите да ферментират ябълките трябва да докарате някаква концентрация на захар в течността . Продават се захаромери има няма 2лв.
Трябва да докарате 20-25 процента - след ферментация имаме 0.6% алкохол
Накратко - при 20% захар -> трябвада се получат 12% алкохол .
После този алкохол ще се превърне в оцетна киселина