Темите на Илиана Първанова

  • Илиана ПървановаКонсервиране на тученица?Има твърдения, че тученицата е една от храните на бъдещето, пълна с витамини и минерали! Расте навсякъде (желателно е да се бере само от чисти места, далеч от пътища) и който има градина я има в изобилие! Лесно се отглежда, ала трудно се съхранява! Освен варианта със замразяването, досега никой не е споделил как може да се консервира! Това е предизвикателство над което трябва да се експериментира, тъй като е грехота да не се запази и за зимата! Ще се радвам, ако някой сподели дали е успял да я консервира за по-дълго време и как! Благодарим!
  • Илиана ПървановаПросо - златно вълшебно зрънцеБих искала с всички Вас да споделя, че съм много изненадана от тези зрънца - белено просо! Ако знаех какви качества има тази храна, щях да си отгледам децата с нея! От няколко години основно вече присъства в ежедневните ни менюта и достойно понякога замества хляба! Бихте могли дори хляба да си месите с просо! Изключително лесно за приготвяне вариво, без силен и натрапчив вкус и аромат, което позволява разнообразие от рецепти с различни подправки, зеленчуци и зеленини от градината! Не изисква нищо специално при приготвянето - вари се като другите варива, в леко подсолена вода! Дори подсладено с мед и тръстикова захар, просото си е хранителен десерт подходящ и за закуска - за малки и големи! Смело пробвайте и експериментирайте с тези зрънца, и за да Ви е по-спокойно когато се храните с тази храна може да прочетете статии в Интернет за богатите хранителни качества на тези зрънца! Споделете любимите си рецепти с просо!