gotvach.bg»Съвети»За колко време расте гъбата шийтаке?

За колко време расте гъбата шийтаке?

Теодора МещероваТеодора Мещерова
Мастър Шеф
802252071837
За колко време расте гъбата шийтаке?

Както неведнъж сме казвали, гъби Шийтаке растат по дърветата. Отглежда се в Югоизточна Азия, но напоследък стана много популярна и в Европа и в Америка.

Наричат Шийтаке също и императорски гъби, защото са били предпочитана храна на династия Мин поради нейните лечебни свойства. Както вече сме споделяли, гъбата Шийтаке е много вкусна и много полезна гъба.

Инкубационният процес при тези гъби трае между 6 и 10 месеца. А за да се подпомогне образуването на гъби, след като инкубацията приключи, пънчетата на гъбите се киснат във вода и се държат във вода.Очаквайте пънчетата да образуват гъба Шийтаке между 3-5 г.

В естествени условия тази гъба расте по дървото ший или кестен, откъдето идва и нейното име. Тя се храни с мъртва широкоилстна дървесина.

Характеристики на Шийтаке

- Шапката на гъбите е с диаметър 10-20 см, а формата е полусферична;

- Цветът на гъбите е тъмнокафяв, който, когато гъбата узрее, изсветлява;

- Пластинките на гъбите са бели, отначало са равни, а след като гъбата узрее, стават зъбчати.

Може да си приготвите много вкусни ястия с гъби Шийтаке, но никога не ги консумирайте сурови.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
Общо гласували: 1
5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати