Канелените пръчици се използват за ароматизиране на различни ястия и десерти, но приложението им съвсем не се изчерпва дотук.
Те могат да се използват и за освежаване на въздуха в стаята, смята се, че предпазват от мравки. Те са добро профилактично средство и срещу настинки – за целта залейте една пръчица с чаша вряла вода и оставете да пресои половин час. Махнете пръчицата от водата и добавете малко мед. Изпийте веднага.
Основното приложение на канелените пръчици си остава за направата на сладкиши. Освен за ароматизирането им, пръчиците се използват и за украса на торти и рула. Може да ги използвате като интересна бъркалка за кафето, капучино или да украсите с тях алкохолни и безалкохолни напитки. Чаша чай, поднесена с канелена пръчица, придобива много приятен вкус.
Освен че са много уханни, канелените пръчици са и много полезни за здравето. Канелата се бори с високата кръвна захар, действа загряващо и забързва метаболизма. Канелата има противовъзпалителен ефект, подмладява кожата и има редица други ползи за тялото.
