gotvach.bg»Съвети»Какво съдържа кардамонът

Какво съдържа кардамонът

Диана ИвановаДиана Иванова
Новак
21847104
Какво съдържа кардамонът

Кардамонът е сред най-скъпите подправки. Той също се счита за лечебна билка в Аюрведа, гръцката медицина и китайските традиции.

Благодарение на богатите си хранителни свойства и състав кардамонът има храносмилателни, диуретични, отхрачващи, стимулиращи, антисептични, антиоксидантни и спазмолитични свойства.

Кардамонът съдържа богата смес от летливи масла, камфор, неролидол, линалол, борнилацитат. Богат е на жизненоважни витамини и минерали, включително калий, калций и магнезий, както и желязо и сяра.

В допълнение, той съдържа антиоксиданти, а именно пропаноиди, флавоноиди и терпени, които могат да бъдат много полезни за човешкото тяло.

След като сте наясно към кои ястия се добавя кардамон, нека видим какво има в състава на тази източна подправка.

Кардамонът съдържа в 100 г:

- 311 калории;

- 10.76 г белтъчини;

- 6.7 г мазнини;

- 68.47 г въглехидрати;

- 28 г фибри.

Витамини и минерали в кардамона:

- 21 мг витамин С;

- 0.198 мг тиамин, Витамин B1;

- 0.182 мг рибофлавин, Витамин B2;

- 1.102 мг ниацин, Витамин В3;

- 0.23 мг витамин B6;

- 383 мг калций Ca;

- 13.97 мг желязо Fе;

- 229 мг магнезий;

- 28 мг манган Mn;

- 178 мг фосфор P;

- 1119 мг калий К;

- 18 мг натрий Na;

- 7.47 мг цинк Zn.

Кардамонът съдържа желязо повече, отколкото която и да е друга подправка. Също така е сравнително богат на калий, калций, фибри и магнезий.

Няма как да не видите и за какво е полезен кардамонът и помага ли кардамонът при диабет.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
Общо гласували: 2
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати