Млякото е хранителен продукт, който се ползва в почти всяко домакинство, но неговата трайност зависи от няколко фактора – вида на млякото, условията на съхранение и срока на годност, посочен от производителя.
Колко време издържат различните видове мляко
- Прясно пастьоризирано мляко – При съхранение в хладилник при температура от 1-4°C то обикновено издържа 5-7 дни след отваряне, но трябва да се консумира преди изтичането на срока на годност;
- Ултра-пастьоризирано (UHT) мляко – Ако опаковката е неотворена, може да се съхранява при стайна температура до няколко месеца. След отваряне обаче, трябва да се държи в хладилник и да се консумира в рамките на 7-10 дни;
- Непастьоризирано (сурово) мляко – Тъй като не е термично обработено, то има по-кратък срок на годност – 3-5 дни в хладилник;
- Растителни млека - бадемово, соево, овесено и др. – Независимо дали са домашно приготвени или закупени, след отваряне трябва да се съхраняват в хладилник и да се консумират в рамките на 5-7 дни.
Как да разпознаем развалено мляко
Ако не сте сигурни дали млякото все още е годно за консумация, обърнете внимание на следните признаци:
- Неприятна, кисела миризма;
- Сгъстяване или наличие на бучки;
- Променен вкус;
- Подут капак или опаковка (при неотворено мляко).
Съвети за правилно съхранение
- Дръжте млякото на най-студената част в хладилника, а не на вратата, тъй като там температурата се променя най-често;
- След отваряне винаги затваряйте добре опаковката, за да предотвратите поглъщането на нежелани миризми;
- Използвайте чисти съдове при наливане на мляко, за да избегнете замърсяване.
Спазвайки тези съвети, ще удължите свежестта на млякото и ще намалите разхищението на храна!
Вижте още как да варим прясно мляко, както и в какво да не варим мляко.
Коментари