Най-удачният начин да се направи газирана вода, и то в домашни условия, е чрез бутилка съдържаща въглероден двуокис. Този метод замества познатия на мнозина метод за газиране с помощта на сифон и специални патрони, пълни с въглероден диоксид.
Както мнозина знаят, в основата на всички газирани напитки стои именно въглеродният двуокис.
За да мине всичко безпроблемно и успешно, е необходимо наистина да се действа с умисъл, внимание и прецизност.
Най-важното е да се разполага с по-плътна пластмасова бутилка, тъй като ако използваното шише от тънък слой пластмаса, няма да издържи на налягането и ще се пръсне.
Пластмасовите шишета с вместимост 2 литра от продукти на известни марки безалкохолни напитки са много удачни са случая.
Необходима е бутилка с въглероден двуокис пълна с 50 атмосфери и с наличие на редуцир- вентил.
За газировката на 2 л вода са необходими около 0.5- 0.6 атмосфери на работното налягане. Най-добра газировка на вода по този метод в домашни условия се получава, след като 3 пъти се пълни с по 0.5 атмосфери, а след всяко пълненене се разклаща бутилката, пълна с вода.
Газираната вода, газирана по този метод, е с по-плътна газиворка от стандартната и наличието на балончета в нея е по-високо спрямо тази, която се закупува от магазина.
По този начин газирана вода може да бъде използвана и за направата на сладкиши и баници.
Много е важно да се внимава и да не се подценява силата на самия газ.
