Gotvach.bg»Статии»Готвене на картофи
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Какви грешки допускаме при готвене на картофи
Пресни картофи, независимо дали са измити или обелени, се слагат във вряща вода и се оставят на умерен огън за 15-20 минути.
Стари картофи задължително се варят, без да се белят....
Алтернатива на картофите в готвенето
Най-добрият вариант за нейното готвене е да бъде добавена към други зеленчуци в яхния.
Обикновена ряпа
Съдържащите фибри са също е като при Брюква....
Хитринки при готвенето на картофи, които трябва да знаете
Иначе потъмняват и губят вкуса си;
- Използвайте белите картофи за пюре, жълтите - за готвене, а розовите за пържене;
- Когато ще се варят картофите, е по-добре да се пускат във врящата вода....
Здравословен вариант на пържените картофки по стара рецепта
Затова не е излишно да се поровим в старите рецепти, където понякога се намират ценни съвети за готвене на традиционни храни по здравословен начин. Сред тях има и рецепта за пържени картофи без мазнина....
Подправките за вашите вкусни картофки
Вижте още:
- Какви грешки допускаме при готвене на картофи;
- Защо да ядем картофи;
- Защо да варите картофите с кожата....
Защо трябва да варите картофите с кожата?
Най-благодатни за готвене са пресните картофи. Тяхната кожа е толкова крехка, че не се усеща след като са сготвени. Затова нито при пържене, нито при варене или готвене трябва да се премахва....
Защо пресните картофки са по-полезни от старите
Готвене на пресни картофи
Вече споменахме много причини, поради които пресните картофи са по-полезни от старите. Сега е време да разгледаме още едно тяхно предимство, което обаче касае готвенето на картофи....
Картофено БрашноНакрая изсушените картофи се смачкват на прах, за да се получи фино жълто-бяло брашно.
Готвене с картофено брашно
Картофеното брашно се използва в кулинарията като сгъстител за печива и сосове....
1
Идеи за диетични ястия с картофи с малко калории
Рядко се случва, когато готвите нещо с картофи, то да е същевременно и диетично, тъй като в повечето случаи една порция съдържа над 300 калории....
Полезна ли е кората на картофите?
Да, знаем, че ястията с пресни картофи не са толкова много и разнообразни, но за сметка на това са за мързеливи домакини. Не е нужно да ги белите при готвене, което определено спестява доста време....
Картофите: 6 грешки, които трябва да избягваме
И що се отнася до картофите, трябва да сме сигурни, че те не са покълнали преди готвенето. Трябва да се знае, че покълналите картофи са опасни....
Идеи за постни ястия с картофи
Покрийте с останалите картофи и повторете реда на останалите продукти.
Налейте ½ ч.ч. зеленчуков бульон, похлупете гърнето и го сложете в студена фурна. Гответе на умерен огън - 160-180 °C....
Камоте
Вместо това, кю се отнася до стил на готвене, използван с типичната улична храна във Филипините. Резултатът е сладка, хрупкава и леко дъвчаща закуска с карамелизиран външен вид....
Вкусни плънки за пълнени картофи
Гответе за около 25 минути, като разбърквайте от време на време. Срежете всеки картоф по дължина на половина. Издълбайте вътрешността им и я намачкайте с вилица....