Търсене в сайта
Есетра с магданозОтгоре поставяте осолената есетра и покривате с останалия магданоз.
Върху него редите доматите, нарязани на колелца. Заливате продуктите с 3-4 с.л. олио и печете около 30 минути в загрята на 180 градуса фурна....
Есетра по ЛомскиРибата нарязваме на порции и посоляваме. Лука и него нарязваме.
Доматите настъргваме, а гъбите нарязваме на лентички.
В тиган поставяме олиото и добавяме лука. Запържваме го и към него добавяме брашното, което и него...
Есетра по унгарскиПосоляваме почистените порции есетра, поръсваме червен пипер, поставяме в тенджера, наливаме малко вода и задушаваме под похлупак до омекване. Подреждаме готовите порции в затоплено блюдо....Есетра по унгарскиПосоляваме почистените порции есетра, поръсваме червен пипер, поставяме в тенджера, наливаме малко вода и задушаваме под похлупак до омекване. Подреждаме готовите порции в затоплено блюдо.... 
Есетра по унгарскиНарязваме рибата на порции, посоляваме и поръсваме с черен пипер, поставяме в тенджера и доливаме бульон, до 1/3 на рибата, затваряме с капак и задушаваме, докато рибата омекне.
Поставяме рибата в затоплени чинии и прибавяме...Есетра в пикантен доматен сосПечем есетрата в силно загрята фурна на 180 градуса до готовност на рибата.
Есетра в пикантен доматен сос е много вкусна.
Добър апетит!... Есетра в сос на фурнаРибата се сварява в солена вода заедно с целината и моркова. Отцежда се, бульонът се запазва.
Лукът се нарязва на ситно, печурките се режат на филийки и заедно с лука се пържат в олиото. Добавя се бульонът и черният пипер... Печена есетра в сос на фурнаВ този случай е най-добре да се започне първо със соса. Брашното се запържва в маслото и се налива бульонът на тънка струя, бърка се непрекъснато, за да се получи еднородна маса.
Добавят се зеленчуците и каперсите и се... Пържена Есетра с домати и лукНарязваме рибата на парченца и я заливаме с прясното мляко, което към него предварително сме добавили сол и черен пипер.
Оставяме така да престой за около 15-20 минути.
След изтичането на времето отцеждаме от млякото... Цяла печена Есетра на ФурнаПочистваме рибата от вътрешностите и добре изплакваме под студена вода. Леко посоляваме отвътре и отвън и оставяме за около 15 минути.
Измиваме след изтичането на минутите и подсушаваме с кърпа.
Готовата подсушена риба... Варена есетра с доматен сос с хрянВърху плато наредете парчетата от есетрата, полейте с доматения сос с хрян.
Гарнирайте ястието с печени картофи. Поднесете като топла салата или като основно рибно ястие.... Есетра на фурна с лук и доматиПечем рибата на фурна в предварително загрята фурна до готовност на 180°C
Добър апетит с тази питателна есетра на фурна!... ЕсетраАко още не сте решили какво да приготвите с вашата есетра, можете да се спрете на гювеч от есетра и задушена есетра.
Ползи от есетра
Похапването на месото от есетра е полезно по много причини.... Задушена есетраРибата се почиства, измива и се нарязва на филийки. Слага се в плитка тенджера и се добавя маслото.
Поръсва се със сол и черен пипер и се похлупва, за да се задуши. Готовата риба се изважда и се нарежда в чинии.
Поръсва... Печена есетраЗалейте печената есетра с готовия сос. Поднесете печената есетра.... Гювеч от есетраИзчистената риба се нарязва на парчета, посолява се, наръсва се с лимонов сок и се оставя да престои 1 час.
В сгорещено масло се запържва ситно нарязаният лук. Добавят се изчистените и нарязани корени за супа, моркови... Есетра, печена в сметанаИзмиваме добре рибата и я нарязваме на 4 парчета. Овалваме ги в брашно и ги запържваме леко от двете страни.
Отделно запържваме 1 с.л. брашно в 2 с.л. масло и при непрекъснато бъркаме разреждаме със сметаната.
В огнеупорен... Есетрова дунавска риба с лимониРибата се почиства, главата ѝ се маха. От двете страни на тялото се правят симетрични дълбоки прорези, като се внимавате да не се прерязва гръбнакът.
Лимоните се нарязват на резени, които се пъхат в прорезите.
Рибата... 
Есетра в пикантен доматен сос
Есетра в сос на фурна
Варена есетра с доматен сос с хрян
Есетра на фурна с лук и домати
Есетра
Задушена есетра
Гювеч от есетра
Подходящи подправки за есетра
Черноморската скумрия и два вида есетра изчезнаха от водите на България
Риба на 5 века изплува от потънал кораб в Балтийско море
