Gotvach.bg»Статии»Замразяване на Подправки
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Запазете зеленчуците и подправките свежи чрез замразяванеЗамразени подправки
Подходящи за замразяване са следните подправки: магданоз, копър, целина, моркови, риган, зелен лук, естрагон, босилек, анасон....
Замразяване на месо и колбаси във фризер1
Готвените ястия, които могат да се замразяватВодата, която се събира в тях, изцяло променя вкуса им и никакви подправки не могат да променят този факт.
Друга храна, която променя вкусовите си качества със замразяването, е свареният ориз....
Как се замразяват зеленчуциПовечето зеленчуци се замразяват, след като се бланшират. Замразените зелени подправки се добавят в ястията, когато те вече са готови, една минута преди да бъдат свалени от котлона....
Съвети за съхранение на билките и подправкитеЗа да избегнете загубата на ценни етерични масла е най-добре да се насочите към естественото сушене или замразяването.
7. Голяма част от подправките и билките могат да бъдат замразявани....
Как се замразява и размразява тофуТрикът със замразяването на порция тофу за едно готвене създава тези ледени кристали, прилични на джобове, които поемат много марината и подправки за перфектен вкус....
Как да изсушите зелените подправки във фурна и микровълноваЗамразяване във фризер
Свежите билки се попарват с вряла вода, след което веднага се потапят в студена. След бланширането се подсушават и поставят в найлонов плик и се замразяват....
Как да замразяваме зелени подправки?Начините за правилно замразяване са:
Екологично чист зелени подправки
Най-екологичното замразяване е в стъклен буркан....
Храните, за които не предполагате, че трябва да стоят във фризераСвежи подправки
Обикновено свежите подправки се продават на връзка, стигаща за доста рецепти. Останалото количество можете да нарежете и смесите със зехтин или масло и да го замразите във форма за лед....
Как да съхраняваме пресен риган?Действието е на приципа на вакуум, а този метод ще остави подправките свежи за малко повече от седмица.
Друг начин, който гарантира изключително дълъг живот на подправките - прясно шоково замразяване....
Да съхраним гъбите за зиматаЗамразяване на гъби
Замразяването на гъбите може да стане или директно чрез поставянето им във фризера или след бланширане....
Как да си отгледаме подправки в саксия1
Съвети за замразяване и съхранение на мидиПрочетете също как се варят миди, как се чистят миди и какви подправки се слагат на миди....
Как да съхраним тиквички за зимата3
Как да сготвим домашна супа за душата?Най-добре се съхраняват през съответния за тях сезон /най-вече края на лятото и есента/, като се замразяват в прясно състояние или като изсушена подправка....
