Търсене в сайта
Домати КонкасеИзползвайте така приготвените домати Конкасе като притурка към други ястия - салати, сандвичи, гарнитури....
Пържен патладжан конкасеПатладжанът се нарязва на кубчета. Запържва се от всички страни и се отцежда през цедка за 15 мин.
През това време разбъркваме киселото мляко със малко сол. Обелваме и пресоваме чесъна. Добавяме към млякото. Нарязваме...
Какво е конкасе?Това са така наречените и познати на всички домати конкасе.
Как се правят домати конкасе обаче? Оказва се, че това не е никак трудно....
Чили кон КарнеНарежете на ситно лука, чесъна и чушките и ги запържете в дълбок съд.
Добавете каймата, кимиона и разбърквайте, докато се запържи, след което прибавете боба и доматения сос.
Долейте виното ималко гореща вода и задушавайте...Чили кон КарнеНарежете на ситно лука, чесъна и чушките и ги запържете в дълбок съд.
Добавете каймата, кимиона и разбърквайте, докато се запържи, след което прибавете боба и доматения сос.
Долейте виното ималко гореща вода и задушавайте... Класическо Чили кон КарнеЗагрейте олио в дълбок тиган и сложете каймата да се запържи. Бъркайте, докато каймата се раздроби и промени цвета си.
Нарежете на малки кубчета лука, целината, червената, зелената чушка и моркова. Добавете всичко в тигана... Бурито Чили Кон КарнеНакълцайте лука, чесъна и чушката на ситни кубчета и ги запържете в загретите масло и зехтин. Поръсете с малка щипка сол и оставете да пуснат водичка и омекнат.
Добавете каймата и бъркайте, за да стане на трохи, след... Гнезда Чили кон карнеГнезда от кайма: Каймата се омесва с яйце, галета, чубрица, черен пипер, червен пипер и сол. След като хубаво е омесена, се разделя на четири равни части.
Загряваме фурната и си подготвяме подходяща малка тавичка, която... Пикантно чили кон карнеНарежете лука и двете чушки (предварително опечени, обелени и изчистени от семки) на дребни кубчета. Наситнете чесъна на дребно. Загрейте в дълбок тиган или тенджера зехтина на средна топлина.
Запържете лука докато омекне... Вкусно Чили кон КарнеНаситнете лука и двете чушки (изпечени и обелени). Наситнете и чесъна.
Сипете зехтина в тенджера или дълбок тиган, загрейте и пуснете вътре лука. Щом омекне, прибавете чушките и чесъна. Овкусете с кимиона, червения пипер... Перфектното Чили кон КарнеЗагрейте зехтин в дълбок тиган. Задушете наситнения лук, а малко след него добавете и пасирания чесън. Щом омекнат, сипете вътре наситнените чушки - и сладките, и лютата.
След кратко задушаване прибавете каймата. Разбърквайте... Чили кон карне с лещаНарязваме лука, чушките и чесъна и ги запържваме в олио.
Лютите чушлета препичаме, след което ги стриваме на едри парчета.
Добавяме ги заедно с щипка лют ситно смлян червен пипер.
Добавяме каймата, а като се запържи... Чили кон карне с нахутПърво нарязвате кромида на кубчета, чесъна - на ситно и чили чушката - на шайби. След това запържвате в уок тиган със зехтин каймата, чесъна, лука и чили чушката, докато зеленчуците омекнат и каймата стане на запържени трохи... Много вкусно Чили кон КарнеВ дълбок тиган със загрят зехтин се задушава нарязаният на дребно лук, а малко след това и чесънът. След като омекнат, се прибавят нарязаните червена, жълта и люта чушка.
След кратко готвене се добавя телешката кайма.... Чили кон карне с чипсРазтопете маслото в голям тиган, изпържете в него за 2-3 мин. почистения и нарязан на колелца лук и накълцания на ситно чесън, добавете каймата и гответе, докато тя промени цвета си.
Сипете отцедените боб и царевица, разбъркайте... Чили кон карне от МексикоВ дълбок тиган се сгорещява олиото.
В него се задушават за 15 минути каймата и ситно нарязаните чесън и лук заедно със 100 мл вода, бърка се често, докато водата се изпари.
Добавят се обелените консервирани домати... Чили кон кесо (Chili con queso)Чили кон кесо (чили със сирене) е мексикански сос за начос, който е приготвян и в някои щати на Америка.
Има разлики в приготвянето като например тази, че в Мексико Чили кон кесо понякога се сервира и като отделно ястие... Най-вкусното класическо Чили кон КарнеЗагрейте зехтин в дълбок тиган и задушете в него наситнения лук, малко след това добавете и чесъна.
След като поомекнат, добавете нарязаните чушки - люта, жълта и червена.
След кратко задушаване прибавете и телешката... Чили кон карне в Инстант потНа Saute с малко от доматения сос сложих да се задушават морковите и чушките.
Поразбърках и добавих месото и малко водичка. След като месото вече беше добре омекнало, към тях прибавих и лука, който бе последван от подправките... Класическо Чили кон карне с гарнитура от оризНарежете глава лука и чесъна на ситно, загрейте зехтина в дълбок съд и ги задушете. Нарежете лютата чушка и я добавете към лука и чесъна. Нарежете и зелената чушка, моркова, стръка целина и главата целина. Гответе зеленчуците... Кулинарни техники за рязанеКонкасе - при тази техника, продуктите трябва да се нареждат на малки равномерни кубчета.
5. Карпачо - един от най-известните начини за нарязване на продукти е карпачо.... Мирпоа - основата на всяко ястиеЗнаете добре, че френските наименования са доста често срещани дори у нас – конкасе, глазиране и др.
Мирпоа всъщност представлява комбинация от няколко вида зеленчуци.... 
Конкасе, крудите и хамон са любими на европейците
Паста Конкилие с маслини и домати конкасе
Чили кон Карне
Класическо Чили кон Карне
Бурито Чили Кон Карне
Гнезда Чили кон карне
Пикантно чили кон карне
Вкусно Чили кон Карне
Чили кон карне с леща
Чили кон карне с нахут
Много вкусно Чили кон Карне
Чили кон карне с чипс
Чили кон карне от Мексико
Чили кон кесо (Chili con queso)
Най-вкусното класическо Чили кон Карне
Чили кон карне в Инстант пот
Класическо Чили кон карне с гарнитура от ориз
Кулинарни техники за рязане
Мирпоа - основата на всяко ястие
