Gotvach.bg»Статии»Състав на колбасите
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
След сухата кръв в колбасите ядем и свинска мас на прах в шоколадите!За състава на продуктите, които ни дебнат от рафтовете на магазините, се говори все по-често. За никого вече не е чудно, че в някои колбаси се откриват ужасяващи съставки като кръв на прах....
1
Какво има в колбасите?Освен месо в колбасите има много други съставки, някои от които изобщо не са полезни за организма, а други са направо вредни.
В колбасите има различни видове оцветители, подобрители на вкуса и дори нитрити....
4
Чоризо
Тази ценна съставка стига до Испания през 16 век от Америка. Преди това колбасите са бели или черни на цвят (ако се правят с кръв)....
Колбасите са бавни убийци - доказаха гоВ състава им допълнително може да се срещнат и нитратни смеси, които се добавят като консервант и с цел да се запази свежия вид на колбасите....
24
Как наденицата спаси света от гладКолбасите обикновено са приготвяни при високи температури. Съставът им се превръща в хранително бомба....
1
Истината за шпековия салам
Кренвиршите, например, най-често се състоят от следните съставки: 25 % протеин, 15 % процента пилешко месо, 7 % друго месо, 7 % брашно или нишесте, 3 % овкусители и 45 % смляна емулсия от сварени на каша кожи, вътрешности...
Чудо! Продават телешки колбас без телешко месо!Той придава приятен и свеж розов цвят на колбасите, но води до хиперактивност при децата....
1
Каква е трайността на различните колбаси?
Пример за такива колбаси са пастърмата и луканката и всички техни вариации. Те могат да бъдат приготвени от различно по състав месо и годността им зависи от това дали се продават насипно или са вакуумирани....
Свинското в Италия - кое го прави І качество месо
Полученият колбас е пикантен на вкус и е основна съставка на италианските сандвичи.
Може да се приготви и колбас Вентричина с карантии в състава, а всички съставки се смилат....
Музеите на храната и алкохола, които задължително да посетите
И там посетители могат да вземат участите в опитите да се намери съставка, с която известният къри сос да стане перфектен. Според местните жители без него немските колбаси няма да са толкова вкусни....
Храните, които влияят зле на сърцето
Веригите за бързо хранене освен това използват съставки с ниско качество, както и пърженето и други нездравословни методи за обработка на храната....
Приготвяне на домашни колбаси
Колбасите постигат това чрез различните начини на обработка – осоляване, опушване, варене и сушене, но и с допълнителните съставки, които се прибавят – подправки, сушени плодове, зеленчуци и ядки....
КренвиршиВ състава на тези колбаси често се съдържа царевично, картофено или пшеничено нишесте, различни оцветители, които придават търговски вид на иначе нелицеприятната консистенция на кренвиршите....
3
Знаете ли колко Е-та има в шунката?
Това са само една част от вредните съставки, които може да откриете в състава на шунката....