Каква е допустимата употреба на макови семена?

  • 05.10.16 09:35#1Илияна ДимоваИлияна ДимоваГуруРегистрация: 12.01.16Град: РадневоОтговори: 667Каква е допустимата употреба на макови семена?В какво количество е допустимо да се използват макови семена в рецепти и трябва ли предварително да се смилат
    ОтговорОтговор с цитат
  • 09.10.16 09:10#2Сия РибагинаСия РибагинаМастър ШефРегистрация: 02.08.13Град: СофияОтговори: 428от: Каква е допустимата употреба на макови семена?Ползвам си нормално маковото семе за поръсване на печива, не съм чувала да се смилат, купувам си ги пакетирани, готови за употреба.
    Има и макова паста, която аз от доста време търся да си купя, но за сега не я намирам. Не знам, колко е точно допустимата доза, но съм чувала че съдържат морфин и при прекаляване не е полезно.
    ОтговорОтговор с цитат
  • 09.10.16 09:23#3Веселина КонстантиноваВеселина КонстантиноваГуруРегистрация: 01.12.15Град: КарловоОтговори: 504от: Каква е допустимата употреба на макови семена?Аз също обичам да използвам маковите семенца. Не прекалявам и всичко е наред.ОтговорОтговор с цитат
  • 09.10.16 10:50#4marcheva14marcheva14Мастър ШефРегистрация: 21.11.12Град: СофияОтговори: 215от: Каква е допустимата употреба на макови семена?Маковите семена които се продават за кулинария са съвсем безобидни. Те така са обработени , че в тях няма нищо вредно. Ползвам много сериозно когато правя плънка за козунаци, около 2 - 3с.л. на килограм тесто. Първо се заливат с горещо прясно мляко престояват за около 10-15 мин, след това може и да се смилат в блендер и да стане паста, а може както аз я правя само да ги смачкам , но най-много ги обичам така поставени в плънката с още добавки, като ром, какао, захар, орехи и разбит белтък на сняг и става невероятна плънка, на която ме научи преди много години една невероятна кулинарка, която вече не е сред нас, за огромно съжаление.. Така че ги ползвайте без страх, не са вредни.ОтговорОтговор с цитат
  • 09.10.16 11:07#5Ваня ГеоргиеваВаня ГеоргиеваГуруРегистрация: 30.01.11Град: ЕлховоОтговори: 1009от: Каква е допустимата употреба на макови семена?Не мисля че са вредни ако са в по големи количества, живях в Чехия там се учудих по колко много има като плънка в печивата им. И аз използвам за поръсване.ОтговорОтговор с цитат
  • 14.08.17 03:29#6Илияна ДимоваИлияна ДимоваГуруРегистрация: 12.01.16Град: РадневоОтговори: 667от: Каква е допустимата употреба на макови семена?Благодаря на всички за отговоритеОтговорОтговор с цитат