- 12.10.16 05:18#1Гергана Георгиева
ГуруРегистрация: 19.01.16Град: РадомирОтговори: 527Ароматизиращи есенции ли естествени аромати предпочитате?Какво предпочитате да използвате при правене на сладкиши - ароматизиращи есенции или естествени аромати, като лимонова и портокалова кора, ванилова шушулка или може би нещо друго? Споделете вашия опит!ОтговорОтговор с цитат - 20.10.16 10:25#2Сия Рибагина
Мастър ШефРегистрация: 02.08.13Град: СофияОтговори: 428от: Ароматизиращи есенции ли естествени аромати предпочитате?предпочитам естествените аромати, но напоследък все повече ползвам прахообразната ванилия, бурбонската я ползвам само за най-специални сладкиши, иначе ароматизирам и с алкохол, какъвто имам от рода на ром и коняк. Цитрусовите корички са много свежи и ароматни, но трябва задължително хубаво да бъдат измити плодовете предварително, защото напоследък са пръскани и обработвани с какви ли не химикали.ОтговорОтговор с цитат - 21.10.16 12:10#3marcheva14
Мастър ШефРегистрация: 21.11.12Град: СофияОтговори: 215от: Ароматизиращи есенции ли естествени аромати предпочитате?Здравей, Гергана!
Какво ползвам най-много ли, ...шушулки ванилия и течна чиста ванилия екстракт. Купувам си я. Поръчвам и Био Мадагаскарска Бурбонска ванилия също екстракт, но той е на принципа на спиртен извлек от шушулка ванилия. И двете са много добри. Ползвам също и кора лимон/портокал и както е споделила Сия трябва хубаво да се измиват, аз го правя с четка. За напояване на блатове за торта ползвам само хубав алкохол разреден с вода. Още... донесла съм си и цитрусови корички от портокал/лимон и тях ги поставям в кейкове, приятни са. Те са със захар и са нарязани на кубчета и са постави в кутии. Също много ползвам канела, кокос, шафран, риган, босилек, мащерка, инд. орехче, розмарин, мента, най-вече хубаво какао, всякакви аромати ползвам. Купувам много, някои стоят така неползвани.ОтговорОтговор с цитат - 21.10.16 10:28#4Веселина Константинова
АвторРегистрация: 01.12.15Град: КарловоОтговори: 503от: Ароматизиращи есенции ли естествени аромати предпочитате?Разбира се, че естествените аромати! Но не винаги разполагам с такива.ОтговорОтговор с цитат
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest