леко отворите врата. След това махнете от тавата еклерите и ги оставете напълно да се охладят.
След това внимателно пробийте дъното на...
трябва да е силна и водата не трябва да кипва, защото крем карамелът става на шупли. При нужда по време на печене се долива още вода в тавата.
Поднесете крем карамела охладен и обърнат в чинийка....
повече от 150 градуса.
Ако ви е силна, я намалете още, за да не завира водата - трябва да не се образуват шупли.
В отделен съд карамелизираме захар и нашарваме карамела от горе....
отваряме вратата на фурната. Когато се опекат ги нареждаме в подходящ съд и ги пълним с крем.
Приготвяне на масления крем:
Слагаме млякото на...
изстинат напълно.
Направете крема за еклери. Сложете в касерола половината мляко и захарта на котлона. Изчакайте да загрее и разтопи захарта...
готовност.
Изваждат се еклерите и се оставят да се охладят, през това време се приготвя кремът за еклери.
Захарта се разтваря в прясното мляко...
крема напълно да се охлади и напълнете еклерите с него.
По желание залейте готовите еклери с шоколадов кувертюр или глазура....
бъркане добавете яйчната смес.
Щом кремът се сгъсти, снемете от котлона и добавете ванилиите и маслото. Напълнете еклерите с така приготвения крем....
еклерите. Може и да ги разрежете на 2, да напълните с френския крем всяка половинка и да ги слепите отново....
. Разбийте отделно сметаната и след това внимателно я разбъркайте, като добавяте постепенно шоколада.
С получения крем напълнете еклерите. По...
.
Пригответе крема според указанието на опаковката. Отрежете капачета на еклерите. Напълнете първо с млечния крем, след това със сметановия и поставете капачетата. По желание може да ги украсите с разтопен шоколад....
Как да изчистим решетките на абсорбатора?
10 напитки преди сън, с които ще изгорите коремните мазнини
Отслабване след 50: Хитри трикове!
Какво се яде на Цветница
Трикове за оправяне на пресолено ядене
Храни за отстраняване на токсините от цигарен дим
Колко въглехидрати трябва да ядете на ден, за да отслабнете?
За храните без въглехидрати