Gotvach.bg»Избрани Колекции»Пасиран боб
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Сервираме пасирания таратор с кокосово мляко в кокосов орех.
Източник: Maia Ivanova - Кулинарна Мрежа...

Омесва се каймата със солта, кимиона, черния пипер и чубрицата. В 1 литър вода се пускат топчетата оваляни в брашно.
Нарязвам на ситно моркова...

Печем червени чушки и патладжан на скара или на барбекю. Обелваме чушките, почистват се от семената. Патладжан, обелен, се нарязва на едро. Домати...

Следва нов ред боб, пак подправки и лук, последния ред е по същия начин, боб, подправките и лука, завършва се с боб....

Сипете в купички на дъното сварен ориз, отгоре сипете от чилито и накрая поръсете с настърган чедър и поднесете чили боба....

Бобът се вари 2 часа в подсолена вода, след което тя се хвърля, слага се малко сол, моркови, дафинов лист и отново се вари до омекване....

Бобът се накисва от предния ден в студена вода. Преди да се готви, водата се изхвърля и се налива нова. Като заври бобът, и тя се изхвърля....

Бобът се сварява и към него се прибавят морковът и лукът, нарязан на ситно, и малко сол на вкус....

5
Рейтинг
3.8
Общо гласували: 6
52
41
33
20
10
Дай твоята оценка: