Шоколадов мус с аквафабаСлед като шоколада леко се охлади, започнете бавно да го прибавяте към аквафабата, като продължавате да разбивате с миксер, за да не спадне обемът на аквафабата....
Веган ореховки с аквафабаПечете веган сладките 20 минути в предварително загрята на 170°С фурна, като в последните 2 минути намалете градусите на 150°С и пуснете вентилатора
Извадете от фурната и преместете веган ореховки с аквафаба на решетка...
Веган бисквити с аквафабаОтцедете нахута и използвайте отделилата се вода, т.нар. аквафаба. Разбийте в дълбока купа първоначално на ниска и постепенно на висока скорост на миксера....
Веганов шоколадов мус с АквафабаРазбъркваме за кратко, за да се карамелизират и сваляме от котлона.
Смесваме аквафабата с разтопения шоколад и разбъркваме.
Прехвърляме в чашки и оставяме да стегне в хладилника за 2 часа....Веган шоко мус с аквафабаРазтопете на водна баня шоколада и го оставете да се охлади леко. Прибавете подсладителя.
Течността, която се намира в консервата нахут е позната като аквафаба.... Веган гофрети с крем от аквафабаАквафабата се разбива с помощта на миксер, постепенно се добавя пудрата захар и накрая лимоновия сок. Разбивайте за около 15 минути.
При сервиране на веган гофрети с крем от аквафаба може да добавите малко сладко.... Веган шоколадов крем-сладолед от аквафабаДобавете захарта и есенцията към разбитата аквафаба, разбъркайте внимателно с лъжица.
Важен момент е да сипвате по 2-3 с.л. от бялата към какаовата смес, а не обратното.... Салата Преливащи се цветовеСварват се морковът, цвеклото и целината.
Изцеждат се и се поставят в купа, овкусява се със соса и се гарнира с маслините и магданоза.... Пиле Омъжи се за менВръща се пилето със сметана в тигана със соковете си, полива се няколко пъти с горещ сос и се добавя още 25 г масло, разбърква се. Добавят се и накъсани листа босилек.... Бухти, които се обръщат самиЯйцата се разбиват с тел. Прибавя се киселото мляко, разбито със содата, и след това брашното, размесено с бакпулвера и ванилината захар. Сместа се разбърква хубаво до получаването на гъсто кексово тесто.... Палачинки, които не се късатМлякото леко се загрява. Яйцата се разбиват.
Нишестето се смесва със захарта и солта и се разтваря в част от млякото.
Добавят се останалото мляко и яйцата. Трябва да се получи гладка смес за палачинки.... Топящи се в устата бисквиткиПо принцип тези топящи се в устата бързи и икономични бисквитки може да се направят без кокосово масло само с олио ( 1ч.ч.) - аз имах и реших 50/50.... Как се прави перлена захарНа Люси Евтимова е с добавка на брашно, а по-точно: Към 3 супени лъжици захар се прибавя 1 с. л. брашно, разбърква се до паста, така се да се задържа в ръката, да е лепкава, прехвърля се върху хартия за печене и върху малко... Бухти, които се обръщат самиБрашното се пресява заедно с бакпулвера и солта.
Яйцата се разбиват леко с телена бъркалка. Към тях се прибавят киселото мляко, олиото, захарта и ракията.
Постепенно се добавя брашното, като се бърка с лъжица.... Как се прави шарена солТова е така, защото шарената сол може да се използва върху различни сирена, запеканки и по-солени ястия, което изисква тя да не е прекалено солена.... Бухти, които се обръщат самиЩом се надуят, сами ще започнат да се обръщат.
Щом са готови, поръсете бухтите, които се обръщат сами с пудра захар.... Топящи се в устата манатаркиЩом станат леко златисти, се добавя маслото и нарязаният на ситно чесън и се пържат още няколко минути.
Гъбите в масло се овкусяват с оцет и магданоз и се сервират още топли.... Как се правят домашни тортелиниВ следващите редове ще видите Как се правят домашни тортелини - вкусна рецепта, която ще ви стане любима.
В купа пресейте брашното и в средата направете кладенче.... 
Веганов шоколадов мус с Аквафаба
Веган шоко мус с аквафаба
Веган гофрети с крем от аквафаба
Веган майонеза от нахутена вода (аквафаба)
Веган шоколадов крем-сладолед от аквафаба
Топящ се паниран кашкавал
Салата Преливащи се цветове
Салата с печени зеленчуци с аквафаба майонеза
Пиле Омъжи се за мен
Бухти, които се обръщат сами
Палачинки, които не се късат
Топящи се в устата бисквитки
Как се прави перлена захар
Бухти, които се обръщат сами
Как се прави шарена сол
Бухти, които се обръщат сами
Топящи се в устата манатарки
Как се правят домашни тортелини
Така се пече ципура на скара
