Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Акула в белтъкЛимонът се изцежда. Филетата се осоляват и се овалват в брашното. Потапят се в смес от белтъците, лимоновия сок, солта, черния пипер и нарязания на ситно чесън.
Запържват се в загрятото олио, като се обръщат внимателно...
03 Февр.
Подходящи подправки за свинско месо:
- Черен пипер – тази подправка е изключително подходяща за много видове меса....
28 Януари
Подходящи подправки за телешко месоДа, тук ще наблегнем на това кои са най-подходящите подправки за телешкото, защото не всички биха му паснали.
Ето кои подправки можете да добавяте спокойно към вашата телешка гозба....
06 Ноем.
1
Подходящи подправки за агнешко месоНе е нужно да прилагате много подправки наведнъж, изберете няколко, които ви допадат най-много и подправете с тях.
Подходящ начин за овкусяване на агнешкото е шпиковането....
08 Май
1
Подходящи подправки за пилешко месоПодходяща подправка за пилешко като заедно с това е много благотворна при хроничен гастрит и колит.
Избора на подправки, разбира се зависи от индивидуалния вкус на всеки човек....
30 Май
Подходящи подправки за пуешко месоВ този случай по правило по-подходящи са именно подправките, популярни в средиземноморската кухня. Вече ги изброихме – това са риган, босилек, черен пипер, розмарин.
Магданозът също е особено подходящ....
13 Юни
Акула на шайбиОт лимоновия сок, соевия сос и солта се приготвя марината и в нея се слагат шайбите акула. Оставят се в хладилника за 30 минути.
Отцеждат се от маринатата и се подсушават леко със салфетки....
08 Дек.
Акула по марсилскиЗехтинът се загрява в тенджера и в него се запържва нарязаният на ситно лук до прозрачно.
Добавят се нарязаните на малки кубчета домати, счуканите скилидки чесън, шафранът, солта, черният пипер и всичко се залива с предварително...
11 Февр.
Акула на скараРазбъркайте в подходяща купичка соевия сос, сока от портокал, кетчупа, скълцан магданоз, лимонов сок, чесън и подправки. От тази смес отделете 60 мл....
30 Май
Акула в ароматен сос по корсиканскиРибата се нарязва на тънки ивици и се залива със смес от половината зехтин, нарязания на ситно чесън, коняка, соевия сос и джинджифила.
Оставя се за 1 час на хладно. Загрява се останалият зехтин и в него се запържват...
10 Февр.
Месо от акулаТрябва да се поднася с подходящ дресинг, защото е сухо. Препоръчва се да се накисва в мляко преди топлинната обработка, защото нерядко има дъх на амоняк....
28 Август
Котлети от акула в панировка от белтъкПоръсете котлетите със сол, черен пипер и пресован чесън, напръскайте с лимонов сок и оставете да престоят около 30-40 мин.
Разбийте белтъците на пяна с щипка сол. Отцедете котлетите, оваляйте ги в брашно, а после потопете...
28 Февр.
Котлети от акула с моркови и чушкиНарязваме лука на ситно и го запържваме в сгорещено олио. Когато е готов го прехвърляме в дълбока тенджера.
След това нарязваме чушките, морковите и гъбите и ги добавяме към лука. Сипва се вода и се оставя да къкри докато...
22 Февр.
Пържоли от акула с гъби и маслиниНарежете рибата на порции и я подкисeлете с лимонов сок. Оставете да отлежи 15 минути, след което я овкусете с черен пипер и сол.
Оваляйте я в галета и я запържете до тъмнозлатист цвят. Извадете рибата в плоска чиния....
22 Март
Филе от акула на фурнаСтека акула посоляваме и поръсваме с черен пипер и зехтин.
Поставяме го в намазаната тавичка.
Оставяме за около час, да поеме от миризмата.
Поставяме във фурната и печем за около 15-20 минути....
20 Юни
Стекове от Акула на ГрилПосолете рибата и я оставете така за половин час.
В малка паничка счукайте чесъна или го минете през преса за чесън. Нарежете на дребно магданоза. Сложете го при чесъна. Добавете зехтина и разбъркайте.
Загрейте грил...
04 Окт.
Мариновани Котлети от Акула на СкараИзвадете и сервирайте маринованите котлети от акула на скара, докато е топла....
28 Окт.
1
Пържено Филе от Акула на ТиганРазмразете много добре филетата от акула.
След като хубаво са отцедени, ги поръсете с малко сол. Оставете ги така за около час.
Сипете брашно в чиния и оваляйте парче по парче филето от акула....
13 Април